Продукт неполного гидролиза белков, состоящий из аминокислот, дипептидов, трипептидов, а также водорастворимых полипептидов. В микробиол. практике применяется для приготовления некоторых питательных сред. См. также мясопептонный бульон.

ПЕПТОН -а; м. [от греч. peptos — сваренный, переваренный] Физиол. Продукт первичного распада белков под воздействием желудочного сока при пищеварении.

◁ Пептонный, -ая, -ое. П-ая вода. Пептоновый, -ая, -ое. П. препарат.

пептон м.

Продукт распада белков при пищеварении под воздействием пепсина.

Пептона, м. [греч. peptos – переваренный] (физиол.). Продукт распада белков под воздействием ферментов желудочного сока при пищеварении.

ПЕПТ’ОН, пептона, ·муж. (·греч. peptos — переваренный) (физиол.). Продукт распада белков под воздействием ферментов желудочного сока при пищеварении.

-а, м. физиол.

Продукт первичного распада белков под воздействием желудочного сока при пищеварении.

[От греч. πεπτός — сваренный, переваренный]

(см. Желудок, Панкреатический сок, Пепсин) представляет продукт переваривания белковых веществ под влиянием пепсина или трипсина, заключенных в желудочном или панкреатическом соке. По составу своему...

орф.

пептон, -а

Пептон, пептоны, пептона, пептонов, пептону, пептонам, пептон, пептоны, пептоном, пептонами, пептоне, пептонах

орф.

пептонный

ПЕПТОНЫ — смесь продуктов неполного гидролиза белков. Применяют в микробиологии для приготовления питательных сред.

1) продукты неполного гидролиза белков, представляющие собой смесь пептидов и аминокислот;

2) см. Бактопептоны.

прил., кол-во синонимов: 1 пептоновый 1

Продукты неполного гидролиза белков, состоящие главным образом из смесей различных полипептидов (См. Полипептиды); содержат также ди- и трипептиды, свободные аминокислоты.

пептонный прил.

То же, что пептоновый

с альбумозами) при пищеварении; пептоны не свёртываются под влиянием высокой температуры.

(L. Martin)

продукт ферментативного гидролиза (в присутствии соляной кислоты) измельченных свежих свиных желудков; используется для изготовления питательных сред.

паразитических грибков, преимущественно возбудителя фавуса Achorion schönleini; содержит 1% пептона, 4% мальтозы или глюкозы и 1,5—1,8% агара.

пептоновый прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. пептон, связанный с ним.

2. Свойственный пептону, характерный для него.

3. Сделанный из пептона.

Один из промежуточных продуктов превращения белковых веществ в пептоны (см. Пептон).

МПА (мясо-пептонный агар) — плотная питательная среда для выделения и культивирования бактерий

Содержит большое количество белков, пептонов и аминокислот.

Один из продуктов переваривания белков (см. Пептон).

прил., кол-во синонимов: 1 пептонный 1

ПЕПТ’ОНОВЫЙ, пептоновая, пептоновое (физиол.). прил. к пептон.

МПБ (мясо-пептонный бульон) — питательная среда того же состава, что и МПА , по без добавления агара.

Б., наибольшее распространение имеет мясо–пептонный Б. (МПБ), содержащий пептон и небольшое количество NaCL

Ch. Eykman, 1858—1930, голландский бактериолог)

жидкая питательная среда, содержащая пептон

син. пептоны)

продукты неполного ферментативного гидролиза богатых белком субстратов, используемые

промежуточные между ацид- и алкали альбуминами и настоящими пептонами. Альбумозы называют также пропептонами.

и пептона (1—2%); служит основой многих других жидких питательных сред.

микроорганизмов, состоящая из пептона Мартена, мясного настоя и хлорида натрия.

по их способности разлагать мочевину, содержащая пептон, мочевину, однозамещенный фосфат калия, а в качестве индикатора — феноловый красный.

пептонов (См. Пептоны) и пептидов, начиная с трипептидов). Впервые описана в 19 в. для простого соединения — биурета (NH2—CO—NH—CO—NH2).

и способности продуцировать ацетилметилкарбинол; содержит пептон, глюкозу, гидрофосфат калия и индикатор.

для выращивания гонококков и менингококков, состоящая из агара, пептона, глицерина и стерильно полученной асцитической жидкости человека.

лептоспир, содержащая пептон, фосфатную буферную смесь, воду и сыворотку крови кролика.

ингредиентами которой являются куриные яйца, снятое коровье молоко, картофельный отвар, пептон, глицерин, соли и малахитовая зелень.

состоящая из мясо-пептонного бульона, изотонического раствора хлорида натрия, лошадиной сыворотки и крахмала.

содержащая мясную воду, гидрофосфат натрия, пептон, агар и фенолфталеин, на поверхность которой перед употреблением наносят свежую сыворотку крови человека.

холерных вибрионов, изготовляемая из дефибринированной бычьей, бараньей или лошадиной крови, мясо-пептонного агара и раствора едкого кали.

экстрактивных веществ из говяжьего мяса, содержит 0,5 % поваренной соли и 1 % пептона. Должен иметь слабощелочную реакцию.

необходимого для жизнедеятельности микроба, — дефицитной. Источником аминокислот С. п. служат пептоны

питат. желатин, свёрнутый яичный белок и др. Полужидкой С. п. является 0,5%-ный мясо-пептонный агар

К жидким средам относят бульон мясо-пептонный, пептонную воду, среду Хоттингера. По составу

бактериальные С. п. под разделяют на простые и сложные. Простые — пептонная вода, мясо-пептонный бульон и мясо

пептонный агар. К сложным относят, напр., мясо-пептонный сахарный бульон, кровяной агар Цейсслера

и газа; содержат пептон, соответствующий углевод и индикатор, иногда агар или сыворотку крови.

и желудочного пищеварения, подобно другим альбумоидам, переходит в пептоны.

пептоновыми, пептоновом, пептоновой, пептоновом, пептоновых, пептонов, пептонова, пептоново, пептоновы, пептоновее, попептоновее, пептоновей, попептоновей

жидкая питательная среда для обнаружения кишечной палочки, содержащая пептон и разведенное водой

сердечной мышцы быка и пептона из желудка и печени свиньи;

3) общее название группы углеводных

основой многих питательных сред.

Агар пептонный Сабуро — см. Сабуро пептонный агар.

Агар питательный

спор, неподвижны, грамположительны, хорошо растут на мясо-пептонных питательных средах; сбраживают

При этом, как известно, белковые вещества переходят в антипептон и гемипептон. Между этими пептонами

пептонном агаре, кусочках картофеля и других питательных средах. На плотных средах образуют круглые гладкие

обитают чаще в торфе и во влажных почвах. В культуре они нередко издают чесночный запах, в особенности при выращивании их на среде с пептоном.

белки в пептоны (см.); Валентин указал на диастатический фермент, превращающий крахмал в виноградный

в пептоны, в отличие от пепсина желудочного сока, был назван Кюне трипсином; он действует в щелочных

на мельчайшие клочки, превращаясь постепенно в пептон, который почти не отличается по своим свойствам

от обыкновенных пептонов, образуемых желудочным соком. Но кроме пептона белок при П. пищеварении

не обладает этой способностью вызывать отделение П. сока. Пептоны желудочного пищеварения также обладают

и на мясо-пептонном агаре и других питательных средах; поэтому В. б. относят к миксотрофным

полипептидов с естественными пептонами. Исследовал роль жиров, витаминов, гормонов в питании; открыл

дает аммиак, валериановую кислоту, лейцит, гликоколь и вещество, подобное пептону, но не дает

пантокрин, 5%-ный раствор пептона. Животных с частыми кровотечениями выбраковывают. С целью

антисептические, вяжущие и др. Питательные: из мясного отвара, раствора пептона вместе с виноградным

о пептоне в моче, определение щавелевой кислоты в моче и др. В 1892 г. З. открыл новую аномалию

лошадиной сыворотке с нуклеиновокислым натрием или пептонной воде, содержащей фосфорную кислоту

Название это дано Шванном ферменту желудочного сока, превращающему белковые вещества в пептон (см

пептонный бульон, пивное сусло, молоко и др. Из жидкой П. с. можно получить плотную, добавляя к ней 2

а образующийся газ скапливается в погруженной в среду маленькой пробирке. Рост на мясо-пептонной желатине

или пептона. Обмыв такие капилляры снаружи чистой водой, помещают их в каплю воды с находящимися

у противоположного конца. Кроме пептона притягивающим образом на бактерии действует аспарагин, менее сильно

раздражении нервов", совместно с И. П. Павловым; "Физиологическое значение пептонов" 1880 г.; "Роль