КРЕМ -а (-у); м. [франц. crème]

1. Сладкое блюдо из взбитых сливок с добавлением фруктовых сиропов или шоколада и т.п. Кофейный к. Ванильный к.

2. Сладкая масса из молока, масла, яиц и т.п. для прослойки тортов и пирожных. Взбить к. Заварной...

Крема, м. [фр. creme]. 1. Сладкое блюдо из взбитых сливок, с прибавлением фруктовых соков, шоколада и т. п. Яблочный крем. 2. Косметическая мазь. Ланолиновый крем. 3. Обувная мазь высокого качества. Желтый крем для обуви.

-а, м.

1.

Сладкое блюдо из взбитых сливок с добавлением фруктовых сиропов или шоколада и т. п.

Кофейный крем. Ванильный крем.

||

Сладкая масса из сливок, масла, взбитых яиц, сиропа и т. д. для прослойки тортов и пирожных.

2.

Косметическая мазь.

КРЕМ, а (у), м.

1. Сладкое густое кушанье из взбитых сливок, масла с шоколадом, фруктовым соком. Вафельные трубочки с кремом. К.-брюле (добавляемый в мороженое крем со жжёным сахаром).

2. Мазь для обуви. Чёрный, коричневый, бесцветный к.

орф.

крем, -а и -у

Термин, применяемый для обозначения разных по составу кулинарных и кондитерских изделий. 1. Начинка в шоколадных конфетах, состоящая из шоколада, масла и сливок. 2. Покрытие тортов и пирожных (сливочным кремом).

Крем/.

КРЕМ (франц. creme) — ..

1) сладкое блюдо, обычно из взбитых сливок с прибавлением фруктовых соков, шоколада и др...

2) Полуфабрикат для отделки пирожных и тортов (смесь сахара, молока, масла, яиц и т. п.)...

3) Косметическое средство...

4) Мазь для обуви.

[рэ], крема, ·муж. (·франц. creme).

1. Сладкое блюдо из взбитых сливок, с прибавлением фруктовых соков, шоколада и т.п. Яблочный крем.

2. Косметическая мазь. Ланолиновый крем.

3. Сапожная мазь высшего сорта. Желтый крем для обуви.

Из франц. crème "сливки, крем, мазь" от лат. chrisma, греч. χρῖσμα от χρίω "мажу".

КРЕМ, -а, м, собств.

Кремль.

Заимств. во второй половине XVIII в. из франц. яз., где crème «крем, сливки» < «мазь» восходит к греч. chrisma «мазь», производному от chriō «умащаю, смазываю».

I.

КРЕМ I а, м. crème f. < chrisma мазь < chrisma <�гр. chrio мажу. 1. устар., кулин. Названия сметан и сливок, также разного рода приготовления к стюдням. Сл. пов. 1795.

крем м.

1. Сладкое кушанье, приготовляемое из взбитых сливок или сметаны, масла, сахарного песка (иногда — с добавлением фруктового сиропа, шоколада и т.п.) и употребляемое либо как десерт, либо как начинка или прослойка тортов и пирожных.

КРЕМ м. франц. блюдо из битых сливок; || разным ликерам (сахарным водкам) придают названье кремов.



Также см. кремль

(франц. crême) — название желе (см.), приготовленного из взбитых сырых сливок; способ приготовления тот же, как и желе, т. e. при помощи рыбьего клея или желатины (также, если нужно, очищенной белком) и холода, только для...

сущ., м., употр. сравн. часто

(нет) чего? крема и крему, чему? крему, (вижу) что? крем, чем? кремом, о чём? о креме; мн. что? кремы, (нет) чего? кремов, чему? кремам, (вижу) что? кремы, чем? кремами, о чём? о кремах...

Крем, кремы, крема, кремов, крему, крему, кремам, крем, кремы, кремом, кремами, креме, кремах

Заимствование из французского, где creme – "сливки" восходит к греческому chrisma, имеющему то же значение.

сущ., кол-во синонимов: 10 автозагар 2 биокрем 1 вакса 5 гидрокосметика 1 кольдкрем 2 кушанье 183 мазь 24 овилан 1 репленишер 1 скраб 2

кре́ма

"крестная мать" с.-в.-р. (Барсов, Причит.). Возм., сокращение из кре́(стная) ма(ть)?

Эти напитки похожи на ликеры, но имеют в своем составе большее количество сахара (50-60%). Кроме того они характеризуются большим содержанием фруктово-ягодного сока или ароматических и вкусовых ингредиентов

***

(Crema) — гор. в сев. Италии, на прав. берегу Серио; ок. 10 тыс. жит. Шелк, вино, фрукты, лучшее в Италии полотно, лучший в Европе лен, сыр, рыболовство. Основан в VI в.; в XII в. стоял на стороне Гвельфов, за что разрушен Фридрихом I, но вскоре снова выстроился.

КРЕМЬ, см. кремль.



Также см. кремль

КРЕМ ДЕ-КРЕМ * crème des crèmes. "Лучший из кремов". — Боже мой! Уже шесть. Кремы. Значит, сперва

немножко кольдкрема на все лицо, затем Crème Impératrice <�крем императрицы

орф.

дезодорант-крем, дезодоранта-крема

орф.

крем-брюле, нескл., с.

орф.

крем-краска, -и

орф. доб.

крем-фреш, крема-фреш

КРЕМ-СОДА, ы, ж. Сладкий прохладительный напиток.

Крем/-со́д/а.

Irish Cream. Сладкий густой ликер, производимый из ирландского виски, шоколада и крема. Содержание спирта: 17%. Самый известный — Bailey's.

***

КРЕМ БАВАРУАЗ * crème bavaroise. Вид пирожного. Толивердова Дом. стол 336. Crème bavaroise — блины

с баварским кремом. Крем этот был очень популярен. Первоначально назывался fromage bavariose

кашу, протертую с желтками, в которую потом добавляли взбитые сливки и давали крему застыть

горох по-французски крем баварва. Минью 15. 2. 1858. // Погосян 266.

КРЕМ Д'ОРЖ crème d'orge. Суп перловый на белом бульоне. Неменцова Кн. для хозяек 1911 39. простореч

Крем мараскинной с рисом. Минью 28. 11. 1857. // Погосян 171.

КРЕМ СИМОН crème Simon. От Леокадии Николаевны пахло духами, и пудрой и кремом Simon. В. Микулич

мне с тех пор, как в Липецке я съела ее крем Сен-Симон < ?!>. М. Луговская Научи оправданиям. // Новая Россия 1996 1 59.

КРЕМ ФРЕШ В густые сливки добавляют специальную культуру, в результате сливки приобретают острый

КРЕМ-РОЯЛЬ я, м. crème royale. кулин. Крем с яично-молочной смесью. Г. И. Молчанов Сл. // Молоховец 1914 59.

КРЕМ-СОЛЕЙ crème soleil. "Крем-солнце"? Чинуша перечень дает: — Вам драп-велюр и шевиот, Чулки

духи и крем солей.. А сборов <�таможни>- 35 рублей. Смехач 1926 № 16.

Крем-сода, крем-соды, крем-соды, крем-сод, крем-соде, крем-содам, крем-соду, крем-соды, крем-содой, крем-содою, крем-содами, крем-соде, крем-содах

сущ., кол-во синонимов: 3 лекарство 1413 лекарство (грибковые поражения кожи, волос и др.) 12 оксиконазол 1

орф.

крем-сода, -ы

орф.

крем-содовый

КРЕМ БРЮЛЕ Заварной крем жидкой консистенции, покрытый толстой хрустящей корочкой карамелизированного сахара. Браун 2003.

КРЕМ ШАРЛОТ crème charlotte. кулин. Крем-шарлот прусский с ананасами. Crème-charlotte Prusssienne à l'ananas. Радецкий 1853 2 5.

КРЕМ-МАСКА и, ж. crème + masque. Гарнье бэль колор. Единственная стойкая крем-маска, сочетающая

КРЕМ-ПРАЛИНЕ нескл. crème fine praliné. кулин. Зеленко 1902 424.

КРЕМ-ПУДРА ы, ж. crème + poudre. Антураж остается очень домашним и аккуратным — домашние сауны

бронзовые бокалы. кофе и румяные бифштексы .. крем-пудра и корзина с бельем. Октябрь 1997 7 176. Рыжая

краска довольно плохо скрывала обильную седину в коротко стриженых волосах, а тональный крем-пудра — морщины. В. Исхаков Другая жизнь. // Знамя 2000 12 92.

КРЕМ-ФУЭТЕ крема-фуэте м. crème fouettée. Взбитые сливки. Михельсон 1877.

А ЛА КРЕМ à la crème. Со сметаной. Спаржу едят также а-ла-крем, в соку, и даже в яичнице

Артишоки а ля крем. Макароны кардинал. Биньет молочный. Симоненко 1892 281.

сущ., кол-во синонимов: 3 вакса 5 гуталин 4 сапожный крем 3

крем-брюле нескл. ср.

1. Сорт сливочного мороженого с добавлением жжёного сахара.

2. Мороженое такого сорта.