орф. доб.

саварен, -а (кулин.)

(фр. savarin — в честь кулинара J.A. Brillat-Savarin (Ж.А. Брилья-Саварен), 1755-1826). Сдобное французское тесто для сладких пирогов, которое может использоваться как кондитерское изделие, а также выпекаться с добавкой цукатов, изюма...

САВАРЕН, САВАРИН а, м. savarin. кулин. От имени известного фр. гастронома Брийа-Саварена ( J. A. Brillat-Savarin, 1755-1826). Сдобное французское тесто для сладких пирогов, которое может использоваться как кондитерское изделие...

САВАР а, м. savart. Единица частотного интервала в акустике. Названа в честь Феликса Савара (F

Savart, 1971-1841), физика-акустика. Веденина 1997. — Лекс. Введенская 1995: савар.

сущ., кол-во синонимов: 1 единица 830

Народ, живущий в штате Орисса в Индии. Численность 290 тыс. чел. (1971, оценка). Язык С. — савари

(Savary), Жак (22.IX.1622 — 12.X.1690) — франц. купец, экономист, идеолог торг. буржуазии. Участвовал в разработке торг. кодекса, изд. Кольбером в 1673. С. — автор получившего уже в 17 в. широкую известность соч.

Устаревшая единица интервала высоты и частотного интервала.

Народность; живут в шт. Орисса в Индии. Числ. — 290 тыс. чел. (1961). Язык С. — савари, входит

орф.

савар, -а, р. мн. -ов, счетн. ф. -ар

Устаревшая ед. частотного интервала. Названа в честь франц. физика Ф. Савара (F. Savart). 1

создаваемого током (см. Био — Савара закон). Разрабатывал физические основы музыкальных инструментов

единица частотного интервала (Савар). Сконструировал так называемый полярископ Савара (см

частотного интервала в музыкальной акустике, названа в честь французского физика Ф. Савара. 1 С. равен

САВАРА savarin. кулин. Савара с ромом. Сливки, желтки, масло, дрожжи, мука, ваниль, цукаты, сахар, сухари, ром. Неженцева 1911 261.

САВАР — устаревшее название единицы частотного интервала в музыкальной акустике. 1 савар равен

= 1,0023. 1 савар = 3,32?10-3 октавы = 3,98 цента. Назван по имени Ф. Савара.

САВАР (Savart) Феликс

совместно с Ж. Био) один из законов электродинамики (закон Био — Савара).

(Félix Savary,1797—1841) — проф. По окончании курса Политехнической школы получил поручение преподавать геодезию и прикладную механику, затем был назначен профессором астрономии и геодезии в Политехнической школе.

(Savart) Феликс (30 VI 1791, Мезьер — 16 III 1841, Париж) — франц. физик-акустик, инструментовед. Чл. Парижской АН (1827). По образованию врач. До 1814 был воен. хирургом, с 1816 работал врачом в Страсбурге. С 1820 профессор физики частного уч.

Савари является непреложным условием правильной организации бухгалтерского учета, а обеспечение

"О совершенном купце" (1676) Савари отмечал, что бухгалтерский учет — это составная часть науки об управлении

отдельным, единичным предприятием. Крупнейшим шагом вперед после работ Пачоли было предложение Савари

о необходимости ведения как основных, так и вспомогательных книг. Таким образом, Савари

на синтетические и аналитические, то есть он создал двухступенчатую систему регистрации данных (см. постулаты Савари).

Савар (Savart) Феликс

(1791—1841), французский физик. Труды по акустике, электромагнетизму, оптике

Установил (1820, совместно с Ж. Био) один из законов электродинамики (закон Био — Савара

составил "Dictionnaire universel de commerce", изданный в прошлом столетии в сокращенном переводе и в России как "Савариев лексикон".

(Félix Savart, 1791—1841) — был сперва врачом в Страсбурге (1816), затем преподавателем физики в одном частном учебном заведении в Париже и, наконец, консерватором физического кабинета в Collège de France.

(Savari de Mauléon, род. в конце XII в., умер в 1234 г.) — франц. трубадур и воин; принимал участие в походе против Иоанна Безземельного, но попал в плен и перешел к нему на службу. В 1208 г. С. предпринял путешествие во Францию, где в 1211...

J. В. Biot) и Ф. Саваром (F. Savart) в 1820 и сформулирован в общем виде франц. учёным П. Лапласом

(Savary, 1750—1788) — франц. путешественник, знаток восточных яз. В 1776 г. отправился в Египет, посетил главные города, где изучал нравы и памятники; в 1781...

королевском обществе. Обыкновенно прибор Савара устраивают из четырех колес, числа зубцов которых

БИО — САВАРА ЗАКОН — определяет напряженность магнитного поля, создаваемого электрическим током

назван по имени Ж. Б. Био и Ф. Савара, открывших его в 1820.

(Brillat-Savarin) — французский писатель, род. 1 апреля 1755 г. в Белле. Посланный в 1789 своими согражданами в собрание генеральных штатов, он сделался затем председателем суда в Бурге.

был открыт французскими учёными Ж. Б. Био (J. В. Biot) и Ф. Саваром (F. Savart) в 1820 и сформулирован

того, — на магнитную проницаемость вакуума μ0 = 4π×10-7 гн/м.

Г. Я. Мякишев.



Био — Савара закон.

(Saward, 1814—1885) — франц. композитор и писатель; был профессором гармонии в Париже. Как композитор, посвятил себя духовной музыке.

(Savary, герцог de Rovigo) — французский политический деятель (1774—1833); участвовал в революционных войнах; с 1800 г. был адъютантом и доверенным лицом генерала Бонапарта, который давал ему деликатные...

Сличение, сверка счетов, выявление адекватности информации (см. тж. постулаты Савари).

поляризованного света. Природа 1937 1 27. Он <�Савар> изобрел прибор, известный как зубчатое колесо

Савара, который при креплении его на тахометре позволял определить число вибраций, соответствующее

отдельному звуку. Савар также сконструировал сонометр и полярископ. Анри 107. — Лекс. Южаков: полярископ; СИС 1937: полярископ.

Он <�савар> изобрел прибор, известный как зубчатое колесо Савара, который при креплении

его на тахометре позволял определить число вибраций, соответствущее отдельному звуку. Савар также сконструировал сонометр и полярископ. Анри 107.

СИС 1954. Счетчик оборотов, измеритель числа оборотов. Сл. 1948. Он < Савар> изобрел прибор

известный как зубчатое колесо Савара, который при креплении его на тахометре позволял определить

число вибраций, соответствущее отдельному звуку. Савар также сконструировал сонометр и полярископ. Анри 107. — Лекс. Уш. 1940: тахометр.

САВАРЕН, САВАРИН а, м. savarin. кулин. От имени известного фр. гастронома Брийа-Саварена ( J. A

яблоками, сливами, вишнями, земляникой и т. д. Поэтому существует много пирогов-саваренов. Саварен

в. во всех странах, считаясь лучшим видом кондитерского теста. Похлебкин Сл. Саварен приготавливается

цукатов и десять золотников .. миндаля. Зеленко 1902 329. Савара <�так> с ромом. Сливки, желтки

Трильби. // СВ 1896 2 1 115.- Лекс. Похлебкин Сл.: саварен.

цент, cent), ед. частотного интервала, равная 1/1200 октавы. 1Ц. = 8,33•10-4 октавы=0,251 савар. Применяется в муз. акустике.

САВИРЬ (савары) — прикаспийские кочевые племена (1-е тыс. н. э.). Совершали набеги на Сев. Кавказ, М. Азию (6 в.). Разгромлены аварами.

Брийа-Саварена, родившегося в 1755 г. 1. В 1856 году брийа-савареном, а вскоре — просто савареном

Фермерский Брийа-саварен. Сыр, получивший золотую медаль в 1996 г. Пари-матч 13. 3. 1997.

которых (при основании 2) log2(f2/f1)=1, что соответствует f2/f1=2; 1 О. = 1200 центов— 301 савар. Применяется в акустике.

с многочисленными диалектами, мундари, курку, кхариа, савара, джуанг, гадаба и др.

кулинарной изюминке: произошло это в 1825-м, когда Брийа-Саварен упомянул об огромном пироге с мясом

магнитного поля электрического тока (так называемый закон Био — Савара, 1820), по акустике.

электрического тока (т. н. закон Био — Савара, 1820) — акустики.

на месте древнеримского г. Савария, основанного в середине 1 в. Памятники архитектуры: остатки храма

архитектор М. Хефеле; фрески —, 1783, Ф3. Маульберч), собор (1795—97 М. Хефеле). Музей «Савария

С. было городом Саварою, городище которого, окруженное валом, видно и доныне. Вблизи две большие

не хватает одного глаза», — сказал Антелм Брия Саварен, французский гастроном.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

кулинарии Брийя-Саварена. Позвольте вам пояснить что гораздо прежде удовольствия вкушать ваши

в то же время были превосходными поварами, хотя, конечно, Гримо де ла Рейниер, Брилья-Саварен

бараньи котлеты, предназначавшиеся для их гостей. Известную книгу о Г. написал Брилья-Саварен

был приведен в исполнение. Наполеон позже сваливал всю вину на Савари (министра полиции) и Талейрана

после казни. Герцог, однако, вовсе не писал никакого письма. Савари оправдывался в брошюре: "Sur la

римским императором Клавдием в 43 г. под названием Савария. Здесь Люциус Север был провозглашён

епископский дворец (барокко), кафедральный собор. Музеи: Саварии (коллекция архит. фрагментов

Савары, прикаспийские кочевые племена гуннского или тюркского происхождения. Родственны хазарам (См

е гг.). Близ Дакки, в Саваре, — завод по производству кормов.

Савары, — прикаспийские кочевые племена гуннского или тюрк. происхождения. Родственны хазарам

в сходящихся поляризованных лучах (см. ИНТЕРФЕРЕНЦИЯ ПОЛЯРИЗОВАННЫХ ЛУЧЕЙ). Типичный П.— П. Савара (рис

англ. Sowrah) или Савара — одно из коларийских (см.). племен, в Мадрасской провинции

логарифм отношения которых log2(f2/f1)=1, что соответствует f2/f1=2. 1 октава=1200 центов=301 савар

Савара, гадаба и др.), живущих главным образом на Ю. штата Бихар и в штатах Орисса и Западная Бенгалия

251. Учение о звуках показалось ему <�Савару (Saveur-1699) > стоющим математического разбора

ему было разрешено вернуться во Францию. Вследствие указаний Савари на Г. как на главного виновника

// Очерк 484. Под словом "éprouvette", говорит Брилья-де-Саварен, разумеем мы блюда, которых отменная

" 1845), причем он нашел гораздо более высокий предел, чем Савар, а именно свыше 36000 колебаний. Д. нап

частоты к нижней граничной частоте, равному двум (f2 /f1 = 2). 1 Октава = 1200 Центов = 301 Савар.

2

2, 407). Этот этноним не имеет ничего общего с названием восточных саваров (Птолем.), вопреки

В группу М. входят: санталы, мунда, хо, кхариа, бирхоры, бхумиджи, джуанги, савара, гадаба, агариа

Типичный полярископ — пластинка Савара — показан на рис. 2. Самые точные из полярископов позволяют

циркулярно).



Рис. 2. Полярископ Савара состоит из двух склеенных пластинок кристаллического кварца

°, и жестко связанного с пластинкой Савара анализатора, плоскость поляризации которого направлена под 45

° к главным сечениям этой пластинки. На рис. изображена только пластинка Савара. При падении частично

или комет с помощью Поляриметров Савара, Лио и др.; фотографический — для измерений поляризации

и композитор. Училась у Ф. Ле Куппе (фп.) и М. Г. О. Савара (гармония), позже у Б. Годара

быть прервана при появлении индейки с трюфлями. Брилья-де-Саварен. // БДЧ 1835 12 4 62. О черный, масляный

света в кристаллах и органических веществах, положив начало сахариметрии. Совместно с Ф. Саваром

как анализ и синтез. Развивая идеи Савари, разложившего учет на синтетический и аналитический

виолончели. Анализ принципа и способа определения настройки Д. дали франц. физик Ф. Савар, нем

инструменты изготавливали в Париже его брат Жорж Ш. и Ж. Б. Вильом. По принципам франц. физика Ф. Савара Ш

влияния были города Аквинкум, Савария, Карнунтум, Сирмий, Эмона и др. Преобладание сел. населения

и член племени савара (шабара). Представители последнего до сих пор играют большую роль в нек-рых

савара и гадаба. М. я. — агглютинативного типа; при аффиксации используются суффиксы, префиксы и инфиксы

для лиц, казавшихся подозрительными полиции Фуше и Савари. В последний раз В. сыграл роль государственной

на этой паре Савари, в 1830 г., вычислил первое определение орбиты двойной звезды. Недалеко от звезды

Саварен, разумеем мы блюда, которых отменная вкусность признана всеми, — блюда, до того несомнительно

1800. ПСЗ 26 217. Саварен приготавливается так же, как и баба, но вместо кишмиша и коринки в тесто

Bhumij, Ho-Kole), 3) Кхарья (Khária), 4) Джуанг (Juang), 5) Корва (Korwa), 6) Кур, 7) Савара (Savara

близок к Санталю. Такое же изолированное положение занимают Савара, некогда многочисленный народ

гармония), А. Савара (контрапункт) и А. Гильмана (орган). С 1874 и до конца жизни издавал ежегодный

там же).

Строение истекающей струи. Савар показал (Savart, "Annales de chim. et de phys.", т. III), что струя

за другой. Чтобы видеть их, Савар и Магнус употребляли один и тот же, в сущности, прием. В опытах Магнуса служил

марта 1808 г.). Через несколько дней К., подчиняясь внушениям франц. генерала Савари, признал свое

главным образом на математической физике; он много работал вместе с французскими физиками Рено и Саваром

К. их Савар в 1826 г. изучал по способу Хладни. Натянутая на рамку перепонка помещалась Саваром около

Савар заметил, что фигуры на перепонке переходили одна в другую непрерывно, не так как на пластинках

разработкой А. особенно много потрудились Ньютон, Бернулли, Эйлер, Рамо, Хладни, Лаплас, Савар

в точке, где расположен второй элемент тока (см. Био — Савара закон).

В случае постоянного тока

возбуждения, заболевания органов внутренней секреции.

Брилья-Саварен Антельм (1755 — 1826

создаваемую первым элементом в точке, где расположен второй элемент тока (см. БИО — САВАРА ЗАКОН