ПРОТЕОЛИЗ — процесс расщепления белков и пептидов в организме, катализируемый специальными протеолитическими ферментами. Играет важную роль при усвоении белков пищи, в процессе свертывания крови, мобилизации запасных белков семян при прорастании и др.

I

Протеолиз (проте [ины] (Протеины) + lysis разложение, распад)

ферментативный гидролиз белков и пептидов, катализируется протеолитическими ферментами (пептид-гидролазами, протеазами) и играет важную роль в регуляции обмена веществ в организме.

ПРОТЕОЛИЗ — гидролиз белка через полипентиды до аминокислот.

орф.

протеолиз, -а

Процесс гидролиза пептидных связей (См. Пептидная связь), катализируемый протеолитическими ферментами (См. Протеолитические ферменты). Наряду с расщеплением до аминокислот белков пищи (а также собственных белков организма в процессе метаболизма)...

сущ., кол-во синонимов: 1 расщепление 20

протеолиза, или неактивными, выступая как защитные белки, подавляющие активность грибных

иногда наблюдается в физиологических условиях (например, при инволюции матки после родов) — см. Протеолиз.

II

в кровь и лимфу. Катализирует протеолиз ?2-глобулина сыворотки крови (ангиотензиногена) с образованием

протеолиз 1 разделение 99 раздробление 36 разложение 47 раскалывание 23 расклинивание 2 распад 28

их биосинтеза. Превращаются в активные ферменты в результате реакции т. н. ограниченного Протеолиза

%. В фракцию К. входит также γ-К. (2,5% от всего К.) — продукт частичного протеолиза β

при денатурации. При частичном протеолизе К., происходящем при ассимиляции молока новорожденными

Лит.: Черников М. П., Протеолиз и биологическая ценность белков (Казеины как собственно пищевые белки

и окислит, конденсации 2 молекул дииодтирозина с отщеплением аланина. Внутриклеточный протеолиз

в транспорте белков во внеклеточное пространство. В зависимости от локализации фермента протеолиз происходит

Дефектные и чужеродные белки деградируют в клетке при участии АТФ-зависимой системы протеолиза

ограниченный протеолиз). Активность П.ф. регулируется на посттрансляц. стадии путем активации их неактивных

и кожевенной промышленности, производстве моющих средств.

Лит.: Антонов В. К., Химия протеолиза, М., 1983

продуктов ограниченного протеолиза белков. Описал ряд новых пептидных иммунорегуляторов. Организовал первый

с буквой «а») за счёт реакций огранич. протеолиза. Высокая скорость реакций активации достигается

фосфолипидов в присутствии Са2+ и ФСК V. Ограниченный протеолиз фибриногена тромбином сопровождается

созревание сыров, протеолиз белка молочнокислыми бактериями, фосфорные соединения молока). С 1935

с активацией ферментных процессов, в частности протеолиза и фибринолиза. Большинство таких А.с

+, Mn2+ и Mg2+ .

П. к.применяют при исследовании строения белков.

Лит.: Антонов В. К., Химия протеолиза

образуются при протеолизе высокомол. белка-предшественника проопиокортина, в состав молекулы к-рого

и деамидирования остатков глутаминовой и аспарагиновой кислот пептидной цепи, а также путем частичного протеолиза

Так, для предотвращения частичного протеолиза в процессе выделения и хранения работу часто проводят в присутствии

Диксон М., Уэбб Э., Ферменты, пер. с англ., т. 1, М., 1982; Антонов В. К., Химия протеолиза, М., 1983

заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Лит.: Антонов В.К., Химия протеолиза, М., 1983; BarrettA.J

Черников М. П., Протеолиз и биологическая ценность белков, М., 1975; Handbook of physiology

FGB, R) и у (134850, 4q28, ген FGG, R). Тромбин вызывает ограниченный протеолиз молекулы

ген FGB, R) и у (134850, 4q28, ген FGG, R). Тромбин вызывает ограниченный протеолиз молекулы

тыс. (разброс значений мол. массы связан со способностью фермента к протеолизу и, по-видимому

В результате специфич. ограниченного протеолиза прогастрина образуется Г.-34, а из него Г.-17. Освобождение Г

Мосолов В. В., Протеолитические ферменты, М., 1971; Антонов В. К., Химия протеолиза. М., 1983.

Л. М. Гинодман

и реагентов, взаимодействующих с группой SH.

Лит.: Антонов В. К., Химия протеолиза, М., 1983; Barrett

протеолиза, М., 1983, с. 52 54, 133–34, 268; Light А. [а.о.], "Proc. Nat. Acad. Sci. USA", 1964, v. 52, № 5

протеолизе тиреоглобулина. Эти гормоны участвуют в регуляции процессов роста, развития

аминокислотных остатков. Он в результате специфич. протеолиза превращ. в пресоматолиберин, а затем

протеолиза образуется С.

В организме млекопитающих С. существует в двух мол. формах, которые образуются

для В. и нейрофизина. В результате последующего специфич. ограниченного протеолиза пропрессофизина образуется

биосинтеза П. в результате специфич. протеолиза от N-конца его предшественника отщепляется пептид

далее полимеризуется в сгусток фибрина, лежащий в основе тромба. Реакциями ограниченного протеолиза

Нератансульфат; R и R' = H или SO−3

При получении М. применяют протеолиз и обработку основаниями

в результате протеолиза. Известны три разл. белка-предшественника О. п.: проэнкефалин, проопиомеланокор

в двенадцатиперстной кишке под действием трипсина подвергается протеолизу с образованием X.

Трипсин гидролизует

выпускаемые за рубежом, — «Ацидол-пепсин», «Бетацид», «Аципепсол», «Пепсамин».

См. также Протеолиз

Библиогр.: Антонов В.К. Химия протеолиза, с. 31, М., 1983; Мосолов В.В. Протеолитические ферменты, с. 101

к пептид-гидролазам. Вместе с Трипсином участвует в протеолизе белков пищи в тонкой кишке Химотрипсин

проопиомеланокортин. Специфич. ограниченный протеолиз этого белка приводит к образованию А. Секреция

альтернативным сплайсингом пре-мРНК или посттрансляц. модификацией (специфич. ограниченный протеолиз

его протеолиз и высвобождение тироксина и трииодтиронина. Под влиянием Т.г. ускоряется ряд др. метаболич

расщеплению неспецифическими протеазами (см. Протеолиз).

Нарушение биосинтеза К. и структуры

протеолиза проинсулина под действием специфических протеолитических ферментов, в результате которого

и ингибиторов протеолиза и др. при Перитоните.

При нарушении техники В. и асептики возможны повреждения

пирацетам, аминалон, церебролизин.

— Ингибиторы протеолиза: гордокс, контрикал. Хирургическое

процессы, например пирацетам, аминалон, церебролизин.

● Ингибиторы протеолиза: гордокс, контрикал

пер. с англ., т. 1–3, М., 1982; Антонов В. К., Химия протеолиза, М., 1983; The enzymes, ed. by P.O

выполнил первые аминокислотные анализы Б., дал правильное объяснение протеолизу.

В 20-40-е гг

тогда как отдельные домены м. б. достаточно устойчивы к протеолизу.



Рис. 1. Спиральные конформации

проводят при пониж. температуре (ок. 4 °C); с целью исключения протеолиза используют ингибиторы

лактопероксидазой-L, протеолиза папаином-Р, химотрипсином-Ch и карбоксипептидазой А — СрА

методами.

При исследовании пространств. структуры Б. часто используют ограниченный протеолиз

в результате протеолиза, так и неферментным — фактор XII контактирует с коллагеном и чужеродной поверхностью

процесс свертывания крови, затем путем протеолиза других факторов тормозят его. Конечные продукты

неферментативно гликозилированных белков труднее подвергается Протеолизу.

Детерминантой антител

осуществляется при участии протеолитических ферментов, которые в условиях мягкого (ограниченного) протеолиза

реакций специфич. ограниченного ферментативного протеолиза, при которых неактивные компоненты

после чего отщепляются в результате протеолиза с участием специфич. эндопептидаз. Избыточные

нарушение иммунной и эндокринной систем, синтеза белков, протеолиза. Установлен аутосомно-рецессивный тип

молекулы полипротеина (мол. м. 270 000), к-рая затем разрезается при помощи специфич. протеолиза на отд

протеолиз, инактивирующих комплемент. В патофизиологической стадии широко используются кортикостероиды

тракта, происходит активный протеолиз белков печени и синтез за их счет белков сердечной мышцы

шок)

● Грамположительная флора выделяет экзотоксины, вызывающие протеолиз и последующее образование

в тесте продуктов протеолиза белков — реакция образования меланоидинов, которые обусловливают цвет

Грамположительная флора выделяет экзотоксины, вызывающие протеолиз и последующее образование

ферментов Трипсина и гастриксина (см. Протеолиз) с образованием полипептидов, олигопептидов

организма в процессе постоянного обновления также подвергаются протеолизу под действием тканевых

фермента или его частичного протеолиза (например, изоферменты пируваткиназы). Различные изоформы

протеолиза (α1-антитрипсин) при этом резко снижается или отсутствует. Высокая активность эластазы сопутствует

Освобождающиеся после протеолиза (разрушение белков протеолитическими ферментами) аминокислоты могут

количество его поступает внутрь фолликулярной клетки, где в результате протеолиза происходит выделение Т3

преимущественно в направлении к химическим раздражителям. Ими могут быть продукты протеолиза тканей

рассматривают в отношении lgG-антател. включающих одну (L—Н)2-субъединицу. При ограниченном протеолизе

использование ингибиторов протеолиза.

Лечение псевдоаллергического отека Квинке, в основе которого лежит

липолиза и протеолиза (в организме усиливается не только распад белков, но и нарушается их синтез

отсутствия или понижения активности фермента, катализирующего так называемый ограниченный протеолиз

средств в первые 8—9 дней назначают ингибиторы протеолиза — аминокапроновую кислоту по 1 г 5—6

Нейтрофилы фагоцитируют иммунные комплексы и при этом выделяют лизосомальные ферменты. Усиливается протеолиз

и внутриклеточного переваривания фагоцитами, так и путем внеклеточного протеолиза, осуществляемого

и аминокислот может нарушаться при отклонениях в процессах протеолиза, трансаминирования

ингибиторы протеолиза (контрикал, гордокс и др.) и дегидратирующие средства (салуретики). Уделяют

внутриклеточного протеолиза и повреждением митохондрий. Возможно, что алкогольная М. по особенностям

накопления продуктов фибринолиза, протеолиза и др.). Важное значение в патогенезе И. имеют нарушения