корнишон

, -а

КОРНИШОН а, м. cornichon m. Мелкие огурцы длиной 3-5 см, снятые вскоре после цветения огуречного растения; используются для маринования и засолки. СИС 1985. Корнишон. Род огурцов, которые солят неспелые. Сл. нат. ист. 1 227. Скрошить жеребейками ..

КОРНИШОН -а; м. [франц. cornichon] Мелкий, снятый вскоре после цветения огурец, предназначенный для маринования.

КОРНИШ’ОН, корнишона, ·муж. (·франц. cornichon). Мелкий огурчик, замаринованный в уксусе.

корнишон м.

Мелкий огурец, снятый вскоре после цветения огуречного растения и предназначенный для консервирования.

сущ., кол-во синонимов: 3 зеленец 1 огурец 19 огурчик 7

-а, м.

Мелкий, снятый вскоре после цветения огурец, предназначенный для маринования.

[франц. cornichon]

Корнишон, корнишоны, корнишона, корнишонов, корнишону, корнишонам, корнишон, корнишоны, корнишоном, корнишонами, корнишоне, корнишонах

Корнишона, м. [фр. cornichon]. Мелкий огурчик, замаринованный в уксусе.

КОРНИШОНЫ — плоды огурца (зеленцы) узкоплодных сортов длиной 5-9 см.

КОРНИШОНЫ, ов, ед. корнишон, а, м. Мелкие недозрелые огурцы, предназначенные для маринования.

| прил. корнишонный, ая, ое.

Неразвитые, неспелые плоды огурца длиной 3 — 5 см, которые используются для засолки и маринования.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

очень мелкие, маринованные в уксусе перченые огурчики. В кухне приготовления холодных блюд и закусок используются в основном как украшение.

***

КОРНИШОНЫ, плоды огурца (зеленцы) узкоплодных сортов дл. 5 — 9 см.

орф.

корнишоны, -ов, ед. -шон, -а

БЁФ О КОРНИШОН * boeuf aux cornichons. Говядина с корнишонами. В скором времени я настолько

сущ., кол-во синонимов: 1 корнишон 3

сущ., кол-во синонимов: 7 здоровяк 42 корнишон 3 крепыш 9 кряж 24 малосол 1 огурец 19 огуречик 3

до отвала. Знаете ли, что такое марципаны, птифуры, эстампе, шантеклеры, корнишоны и так далее. М. Костров Дульные тормоза. // НМ 1995 1 111.

КОНСЕРВИРОВАНИЕ я, ср. conserver. Корнишоны вошли во всеобщее употребление не более как 100 лет

корнишон 3 кукуй 3 кукумбер 4 мальчик 59 манул 4 мужской половой орган 70 мужской член 70 овощ 41

каперсов и пр.1809. Гримо Прихотник 375. || Соус с майонезом, приправленный корнишонами, каперсами. анчоусами и зеленью. Браун 2003.

вина у своего приятеля хозяина и прикусывая корнишоны .. все корнишоны и корнишоны. ОЗ 1846 5 8 30

3 4. Соус пикан. Масло, мука, бульон, грибы маринованные, оливки, корнишоны, лимоны, вино крепкое

и корнишонов. Неженцева Кн. 1911 97. Тартар, соус. майонезный соус из желтков, сваренных вкрутую, мелко

308. Соус майонез с корнишонами (тартар). Новоженов 86.

III.

ТАРТАР III См. Тартр.

II.

ТАРТР

или корнишоны привозятся на рынки Египта не ранее сентября месяца.

марципаны, птифуры, эстампе, шантеклеры, корнишоны и так далее. М. Костров Дульные тормоза. // НМ

а за буфетом втройне счет приписывают, а он знай командует: "Клюко, корнишон, брадолес <�борделез

грибы и овощи (огурцы, корнишоны, чеснок, черемша), а также сливочное масло и различные консервы

когда маринуются мелкие, еще зеленые, неразвившиеся огурчики, для получения корнишонов. Однако

подать соус хрен с уксусом или соус майонез с корнишонами. | Некоторые классические русские блюда

крепкие, хотя и зрелые, вишни и сливы, стручковый перец, цветная капуста.

2. Бобы, огурцы-корнишоны

солёном и маринованном виде (корнишоны, пикули). Химический состав плодов в технической спелости

из корнишонов, анчоусов и масла. Мак. 1908. Канапе с бланкетом. Petites canapées garnis de blanquettes. 1855