МЕЛАНЖ яичный (от франц. melange — смесь, яичная масса, законсервированная замораживанием. М. изготовляют из стандартных свежих или холодильниковых яиц, поступивших из х-в, благополучных по заразным болезням.

МЕЛАНЖ — в химии — смесь концентрированных азотной и серной кислот при их соотношении по объему ок. 9:1. Применяют в производстве серной кислоты башенным способом.

МЕЛАНЖ (от франц.

-а, м. спец.

1.

Пряжа или ткань из смешанных, различных по природе или по окраске волокнистых материалов.

2.

Замороженная смесь яиц, являющаяся заменителем свежих яиц.

[От франц. mélange — смесь]

меланж

I м.

1. Пряжа или ткань из смешанных, различных по выделке, качеству, окраске волокнистых материалов.

2. разг. Изделия из такой пряжи или ткани.

II м.

Замороженная смесь яичных желтков и белков, используемая на предприятиях общественного питания и в кондитерском производстве.

Мела́нж/.

МЕЛАНЖ, а, м. (спец.). Пряжа из смеси окрашенных в разные цвета волокон.

| прил. меланжевый, ая, ое. Меланжевая ткань. М. комбинат.

Меланж, меланжи, меланжа, меланжей, меланжу, меланжам, меланж, меланжи, меланжем, меланжами, меланже, меланжах

I.

МЕЛАНЖ I а, м. mélange m. 1. Смешение в пряже волокон, окрашенных в разные цвета; также ткань, вырабатываемая ы разные цвета; также ткань, вырабатываемая из такой пряжи. Меланж пряжи. Байка меланж. Сукно меланж. БАС-1. Пряжа суконная, меланж.

МЕЛАНЖ -а; м. [от франц. mélange — смесь]

1. Спец. Пряжа и ткань из различных по природе или по окраске волокнистых материалов.

2. Яичница из взбитых с солью и молоком яиц; омлет. Сделать м. на свинине. М. с колбасой, ветчиной, зеленью.

(фр. melange — смесь). Механическая смесь яичных белков и желтков, без соблюдения их точного соотношения, иногда замороженная и хранимая в брикетах.

орф.

меланж, -а, тв. -ем

(от франц. melange — смесь)

1. то же, что Меланжевая пряжа.

2. То же, что Меланжевая ткань.

(Терминологический словарь одежды. Орленко Л.В., 1996)

* * *

франц. — смешение в пряже разноокрашенных волокон; ткань из такой пряжи.

(Энциклопедия моды. Андреева Р., 1997)

сущ., кол-во синонимов: 5 брекчия 6 порода 278 пряжа 23 смесь 89 ткань 474

МЕЛАНЖЕ mélangé. Так говорится о ткани, если она соткана не из однородной пряжи, а из разной

МЕЛАНЖ-АКТ а, м. mélange смешение acte. действие. Номера, сочетающие трюки разнородных жанров. Цирк. энц. **

КАФЕ-МЕЛАНЖ * café mélange. Нам подали café-mélange — кофе со взбитыми сливками, удивительно вкусно

его не пьют, а втягивают в себя через через бисквитную трубочку, которую вместе с тем съедаешь. Авенариус Первый вылет 36. Кафе-меланж. Там же 45.

сущ., кол-во синонимов: 1 представление 65

I.

САТИН-МЕЛАНЖ а, м. satin mélange. ТЭ 1933 20 135.

II.

САТИН-МЕЛАНЖ satin mélange. Название атласа. ТЭ 1933 20 135.

(от франц. mélange — смесь, acte — действие)

цирковой номер, объединяющий элементы (трюки) нескольких разнородных цирковых жанров.

орф.

меланж-акт, -а

меланжевый прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. меланж I, связанный с ним.

2. Свойственный

меланжу меланж I, характерный для него.

3. Связанный или сшитый из меланжа меланж I

Меланж/е́р/.

ая, -ое. спец.

прил. к меланж (в 1 знач.).

Меланжевый комбинат. Меланжевое производство.

||

Представляющий собой меланж.

Меланжевые ткани.

сущ., кол-во синонимов: 6 автобрекчия 2 камень 192 лавобрекчия 2 меланж 5 порода 278 туфобрекчия 1

слово "меланж": сукно-меланж, драп-меланж и т.д.

(Терминологический словарь одежды. Орленко Л.В., 1996)

трико костюмное, коверкот, сукно. Шерстяные меланжевые ткани называются сукно-меланж, драп-меланж и т. п.

Для шерстяных М. т. к обычному наименованию добавляют слово «меланж», например сукно-меланж, драп-меланж и др.

поверхностью, с разноцветным рисунком в виде узорчатого меланжа, клеток, широких полос и др.

выкрикивает:"закуской, два яйца-меланж, закуской один картофельный шатобриан"! Знамя 2001 4 85.

в естественной пропорции, высушенная (яичный порошок) или замороженная (яичный меланж). Я. выпускают также

Вода

Белки

Жиры

Углеводы

Зола





Яичный порошок

8,5

44,0

42,2

1,8

3,5





Яичный меланж

74,0

12,5

12,0

Яичный меланж выпускают также с добавлением 0,8% поваренной соли или 5% сахара. Для получения

на выработку яичного порошка или яичного меланжа.

При выработке порошка яичную массу сушат в башенной сушилке

°С и ниже и относительной влажности воздуха 60—70% — до 2 лет.

При выработке меланжа яичную массу

и дрожжей, в зависимости от сорта добавляются химические рыхлители, молоко, меланж, сахар, тмин и др. продукты. См. Галеты.

меланжевыми, меланжевом, меланжевой, меланжевом, меланжевых, меланжев, меланжева, меланжево, меланжевы, меланжевее, помеланжевее, меланжевей, помеланжевей

отличается совершенно другой технологией, более долгой и трудоемкой. Волосы в итоге получаются как бы в полутонах. Комс. пр. 21. 1. 1994.

II.

МЕЛАЖ См. Меланж.

составляет тектонич. меланж, в к-ром крупные обломки заключены в тонкообломочную массу, часто

представленную серпентинитами (серпен- тинитовый меланж). Обломки в Т. обычно имеют угловатую, нередко

МЕЛАНЖЕВЫЙ ая,ое. mélange. Отн. к меланжу, связанный с его производством. Меланжевая пряжа

меланж 5 мохер 2 мулине 4 нитка 23 нитки 4 нить 44 пасмо 2 прядение 11 ровница 2 сканье 3 суровье 3 тончак 1 фильдекос 4 фильдеперс 2 шерсть 34 шодди 4

или положительно реагирующих птиц, направляют на пищ. предприятия для переработки на меланж.

холодильник, колбасный, консервный, полуфабрикатов, производства меланжа, яйцесушильный, кормовой муки

В ассортименте выпускаемой продукции: мясо птицы, изделия из него, яичные меланж и порошок

инсценировка 8 капустник 7 катхакали 1 концепция 17 концерт 25 лицедейство 10 матине 3 меланж-акт 1

достоинств Я. п., особенно при длит. хранении, их перерабатывают в меланж и яичный порошок. Меланж

на яичный порошок и меланж (см. Яйцепродукты). Я. п. других видов птиц используют в основном на переработку.

А. — номер воздушной гимнастики, зубной А. — номер или трюк с применением зубника, меланж-акт и др. ЦИР

обусловливающими образование специфич. геол. формации — серпентинитового меланжа, в к-ром все компоненты

геологической формации — серпентинитового меланжа, в котором все компоненты офиолитового комплекса, а также

» или «меланж», и совсем другое, пожелай вы чашечку «эспрессо». А к рафинированному сахару для кофе

кормосмесь 1 крошево 7 крюшон 3 марципан 1 мезга 5 меланж 5 мертель 2 месиво 18 мешанина 13 микстура 5

не счетом на штуки, а применяют меланж (см.) на вес.

Свежее яйцо от несвежего определяется

винегреты, компоты, различные гарниры, кремы, меланжи, овощи, фрукты, ягоды, хлеб), загрязненные

мандельштейн 1 мариуполит 1 маршаллит 1 махилит 2 меймечит 1 меланж 5 мелилитолит 3 мергель 5 мигматит 1

мериносовой шерсти с некрашеной. Смесь эта (меланж) чаще всего изготовляется соединением в начале

марокен 3 марселин 1 материал 306 материя 50 матлясе 1 махра 4 мезенхима 1 мезофилл 2 меланж 5 меристема

замораживание мяса и мясопродуктов, яичного меланжа (яичной массы без скорлупы), а также рыбы. Мясо

птиц, направляют на пищевые предприятия для переработки на меланж и приготовления кондитерских

сроков хранения некоторых безалкогольных напитков, повидла, икры, яичного меланжа; сорбиновая

и реализацию продукции, некоторые из них ведут переработку яиц и мяса в яичный порошок, меланж, консервы

% при их соотношении по объему ок. 9:1 наз. меланжем.

Пром. методы получения разб. HNO3 включают след. стадии

среди к-рых в зонах меланжа отмечаются породы офиолитовой ассоциации. B Kуртушибинской и Борусской зонаx

Эти породы образуют сложную тектоно-осадочную смесь c широким развитием меланж-олистостромовых образований

и Пенинских) с широким развитием олистостромов и тектонич, меланжа. Во Внутренних К. на терр. УССР

Почти серьезно 429. В меланж-акте были и сольные трюки. Назову, к примеру, баланс на лбу увесистого

верхнепротерозойских вулканогенно-осадочных формаций содержится неск. офиолитовых швов c развитием зон меланжа

гранодиориты. Широко распространены породы офиолитовой ассоциации и серпентинитовый меланж. Oрогенные

серпентинитового меланжа и олистостромы. Ha Ю. страны, обрамляя побережье Cредиземного м. и сев. выступ

зонами меланжа, надвигами и сдвигами, сложившаяся в итоге деформаций, начавшихся в перми и достигших

образующих тектонич. покровные пластины, слагающих т.н. меланж, или материал олистостромов. Ha отд