икры, икр, икрам, икры, икрами, икрах

Икр, мн. (ед. икра, -ы, ж.).

Выпуклости на задней стороне голеней, образуемые трехглавыми мыщцами.

Но у двери она точно попала в лужу, и левая нога была мокра до икры, и ботинок и ботик полон воды. Л. Толстой, Отец Сергий.

Вот она идет, спешит к стану.

орф.

икры, икр, ед. икра, -ы

икры мн.

Округлые мышцы на задней стороне голени человека.

ИКРЫ, икр, икрам, ед. икра, ы, ж. Округлые мышцы на голени человека. Сильные, толстые и.

ИКРЫ икр; мн. (ед. икра, -ы; ж.). Округлые мышцы на голени человека. Сильные, толстые и. Голые и.

И́кр/ы, ед. икр/а́.

орф.

икра, -ы

сущ., ж., употр. сравн. часто

(нет) чего? икры, чему? икре, (вижу) что? икру, чем? икрой, о чём

? об икре

1. Икра — это зародыши рыб и некоторых других водных животных, которые имеют вид маленьких

круглых шариков с тонкой мягкой оболочкой. Метать икру.

2. Икра — это продукт питания, который

изготавливается путём специальной засолки таких зародышей (о зародышах рыб). Чёрная икра. | Красная икра

| Осетровая икра.

3. Икрой называют кушанье из мелко изрубленных, протёртых овощей, грибов

Женские половые клетки (яйца) моллюсков, иглокожих, костных рыб, земноводных и др. животных, вымётываемые в воду. Различают донную и пелагич. И. Донная И. тяжелее воды, иногда клейкая. Рыбы откладывают её на дно, растения или зарывают в грунт. Пелагич.

из икры:

1) черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди);

2) красную икру

или икру лососевых, главным образом дальневосточных (кетовую, семужью, чавычовую);

3) розовую (икру

сигов, ряпушки, минтая);

4) частиковую или желтую (щучью, икру судака, воблы, тарани, кефали, лобана

Существует, кроме того, икра "белая" (улиточная).

I. Черная (или осетровая, белужья, стерляжья

икра всегда подразделялась на несколько разновидностей. Так, уже с конца XVII в. вплоть до XIX

ИКР’А, икры, мн. нет, ·жен.

1. Яички самок рыб в виде мелких зерен, употр. в пищу. Рыбы мечут икру

Зернистая икра. Паюсная икра. Кетовая икра. Бутерброд с икрой.

| Яички, которые мечут лягушки ·и·др

растений. Растительная икра. Грибная икра. Баклажанная икра.

3. перен. Места в газете, замазанные

в цензуре черной типографской краской (·газет. ·дорев. ).

• Мечет икру (·разг. ·вульг.) — перен. его рвет

II. ИКР’А, икры, ·чаще мн. икры, ·жен. Задняя округлая мышца ноги ниже колена, голени.

Джалол [р. 7(20).9.1909, Бухара], таджикский советский писатель. Член КПСС с 1945. Родился в семье кадия (судьи). Начал печататься в 1927 (рассказ «Ночь на Регистане»).

икра

I ж.

1. Мелкие зерновидные яйца самок рыб.

2. Продукт питания, представляющий собою яйца рыб

Икра, икры, икры, икр, икре, икрам, икру, икры, икрой, икрою, икрами, икре, икрах

ИКРИТЬСЯ, икрюсь, икришься, ·несовер. (спец.). Метать икру (о рыбах, лягушках).

I икра́

I. (рыбная), укр. ïкра́, др.-русск. икра, болг. и́кра, сербохорв. и̏кра, словен. íkra, чеш

ìkrai "икра", лтш. ikri м. мн. и ikrа ж., ирл. iuchair, род. п. iuchrach "икра", из *ikōr; см

", болг. икра́ "икра (ноги)", польск. диал. ikra, слвц. ikra, ikro, словин. ikro; см. Розвадовский RS

7, 10.

Родственно др.-лит. род. мн. ikru, вост.-лит. ìkrai, лтш. ikri мн. "икры (ног)", сюда

же, возм., ирл. оrса "икра (ноги)" (Педерсен, Kelt. Gr. I, 188; М.–Э. I, 704). Далее ищут связь с греч

См. икра

Метать икру — поднимает шум, ругается, бранится, возмущается и т.п. обычно по пустякам

► Чуть попал в столоначальники, уж и норовит икру метать. Салтыков-Щедрин.

прил., кол-во синонимов: 1 беременный 18

Икриться, икрюсь, икримся, икришься, икритесь, икрится, икрятся, икрясь, икрился, икрилась икрилось, икрились, икрись, икритесь, икрящийся, икрящаяся, икрящееся, икрящиеся, икрящегося, икрящейся икрящимися, икрящемся, икрящейся, икрящемся, икрящихся, икрившийся, икрившаяся, икрившееся икрившиеся, икрившегося, икрившейся, икрившегося, икрившихся, икрившемуся, икрившейся, икрившемуся икрившимся, икрившийся, икрившуюся, икрившееся, икрившиеся, икрившегося, икрившуюся, икрившееся, икрившихся

ИКРА

1. ИКРА, -ы; ж.

1. Скопление зерновидных яичек, откладываемых рыбами, амфибиями, моллюсками

и другими водными животными. Метание икры. И. лягушек. // Продукт питания, получаемый обработкой

зерновидных яичек рыбы. Осетровая и. Кетовая и. Зернистая и. Бутерброд с икрой. Паюсная и. Черная

и. Красная и.

2. (с опр.). Кушанье из мелко изрубленных овощей, грибов. Баклажанная и. Грибная и.

◊ Икру

Икорный, -ая, -ое. И-ое дело. И. завод. Икряной (см.).

2. ИКРА см. Икры.

и земноводных. Метать икру.

2. Масса неоплодотворенных яичек рыбы, обработанная как пищевой продукт

ое (ко 2 знач.). Икорный завод. Икряная селёдка (с икрой).

2.

ИКРА2 см. икры.

Kaviar). — Под именем икры известны сырые или приготовленные впрок яйца рыб. Женские экземпляры

рыб, из которых и добывается икра, называются икряными в отличие от мужских, которые местами у рыбаков

называются "яловыми". В торговле известно два сорта икры (caviar): наиболее распространенная черная

Abramis brama) и др. частиковой рыбы. "Ястычной" икрой зовут икру судака (Lucioperca Sandra

в пищу икра кефали (Mugil capito), известная в форме засушенных спрессованных цельных яичников этой рыбы

Икр/а́ (рыбная).

см.:

метать икру;

с икрой

сущ., кол-во синонимов: 10 авюторга 1 берка 2 галаган 1 икорка 2 корайл 2 кушанье 183 льдина 8 мышца 30 подколенье 1 ястык 3

Для приготовления паюсной И. икру-сырец засаливают в нагретом до 38—40 °С насыщенном растворе соли и отжимают

В ястыках солят иногда также И. щуки и минтая. Из икры кефали готовят солёно-вяленую ястычную И. Зрелые

икорных продуктов (% по массе)







Продукт

Вода

Белки

Жиры

Соль







Зернистая икра баночная

47-53

23-27

13

18

3-4,5







Зернистая икра бочоночная

45-46

25-27

14-18

6-8







Паюсная икра

35-40

31-37

14-18

3,5-6

Зернистая лососёвая икра

41-46

30-33

12-13

3-4,5







Частиковая пробойная икра воблы, леща

54-59

ИКРА ж. берка, мясистое подколенье; задняя окатистая часть голени у человека; толстые мышцы

от головки берцовой кости до сухой жилы (Ахиловой), приросшей к пятке. || Икра ряз. тамб. свободная

пловучая льдина [ Вероятно икра (рыбья и у человека) и икра (льдина), крига, стар. кра, обшего корня

от край, кроить, крома: рычья икра — отдельный ломоть в плеве; ножная — также; льдина и чугунная крица

откроенный кус], южн. крига, сев. чка, наплавной лед. || Икра собират. рыбьи яички, зернистый

См. икра

водными животными.

Метание икры.

□

Как соты, лежала икра лягушек, такая спелая, что через прозрачные

в ней красную, очень дробную рачью икру. Паустовский, Кара-Бугаз.

||

Продукт питания, получаемый обработкой

зерновидных яичек рыбы.

Осетровая икра. Кетовая икра.

□

Мужчины толпились около икры и водки. Пушкин

Дубровский.

Егорушка увидел жестяночку с зернистой икрой. Чехов, Степь.

2.

с определением.

Кушанье

из мелко изрубленных овощей, грибов.

Баклажанная икра. Грибная икра.

2)

см. икры.

В исламском праве принуждение человека к совершению какого-либо поступка путем устрашения, против его воли. В этом случае правовую ответственность за совершенное преступление несет насильник, а не его жертва.

ИКРА — 1) женские половые клетки (яйца) — откладываемые рыбами, моллюсками, иглокожими и некоторыми

Название откладываемых в воду яиц рыб, земноводных, моллюсков и некоторых других животных. Икра

может вымётываться ими на дно и водные растения, зарываться в грунт (донная икра), плавать в толще воды

или у её поверхности (пелагическая икра). В пищу в обработанном виде (солёном или жареном

употребляется икра голотурий, морских ежей, многих рыб. Икра осетровых рыб (осетра, белуги, севрюги, шипа

кто о беременной женщине.

по пустякам. Чуть попал в столоначальники, уж и норовит икру метать (Салтыков-Щедрин. Губернские очерки).

ИКРА РЫБ, 1) название яиц (икринок) рыб; 2) пищевой продукт, получаемый в результате посола икринок

и ястычную икру. Зернистую икру получают протиранием ястыков через сито-грохот, отдельные икринки

перелопачивают с мелкой сухой солью. Икру фасуют в банки (их закатывают и пастеризуют при t 60

°С) или в бочонки. Паюсную икру готовят из очищенной икры-сырца после выдержки её в насыщенном растворе соли

подогретом до t 38—40°С.

Затем икру в холщовых мешках прессуют и упаковывают в бочонки. Ястычную

См. паюс

прил., кол-во синонимов: 4 беременная 37 с животом 4 с накатом 4 с начинкой 4

Икрами Джалол

(р. 1909), таджикский писатель. Романы «Шоди» (ч. 1—2, 1940—49

ИКРАМИ Джалол (р. 1909) — таджикский писатель, народный писатель Таджикистана (1979). Роман "Шоди

«икра» и т. д. Объясняется как суф. производное (суф. -r-) от той же основы, что и лат. jacio

«метать, разбрасывать, рассеивать». Икра буквально — «выбрасываемое из внутренностей», затем

«внутренности, какой-л., орган животного» (в частности, печень, ср. также польск. диал. ikra «вымя», икра (2) (ноги) и пр.).

Выдерживание оплодотворённой икры рыб в водоёме или в рыбоводных (инкубационных) аппаратах

до выведения молоди. Возможность искусственного осеменения икры открыта С. Якоби (1758, Германия), автором

так называемого «мокрого» способа искусственного осеменения икры. Начало искусственному

осеменения икры. Перед инкубацией икру осеменяют «мокрым», «сухим» или «полусухим» способами

При «русском» способе созревшую икру и молоки «отцеживают» лёгкими нажимами пальцев на брюшко рыбы

Обыкновенно икра, пока жива, более или менее прозрачна, со смертью же белок свертывается, икра

делается беловатой, непрозрачной, что и служит для ее отличия при выборке мертвой икры в рыбоводной

практике. Икра некоторых ценных пород (лосось, форель, сиг), искусственно оплодотворенная и подвергнутая

почтой или товаром большой скорости обыкновенно в то время, когда у зародыша уже заметны глаза. Икра

укладывается в один ряд на тонкий войлок и бумазею; несколько таких кусков материи с икрой