ваниль
ваниль
Ванили, мн. нет, ж. [фр. vanille]. 1. Южноамериканское растение (бот.). 2. Сушеный ароматический стручок этого растения, употр. как пряность.
Большой словарь иностранных слов
ваниль
(от исп. vanilla — стручок). Натуральная пряность с тонким, нежным ароматом, используемая в кондитерском деле. Родина ванили — Мексика. Ваниль впервые была завезена в Европу в начале XVI...
Кулинарный словарь
ваниль
ваниль ж.
1. Тропическое растение семейства орхидных с длинными тонкими плодами, содержащими ароматическое вещество и применяющимися в пищевой и парфюмерной промышленности.
2. Сушеные плоды такого растения.
3. разг. То же, что ванилин
Толковый словарь Ефремовой
Ваниль
Плоды вьющегося растения из семейства ятрышниковых (Orchideae) — Vanilla planifolia Andr. (не V. aromatica Sw., как часто указывается). Родина этого растения восточная Мексика; но оно разводится и в Вест-Индии, на о. Ява, о. Бурбон, о. св.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
ваниль
Вани́ль/.
Морфемно-орфографический словарь
ваниль
орф.
ваниль, -и
Орфографический словарь Лопатина
Ваниль
(Vanilla)
род наземных или эпифитных растений семейства орхидных. Лианы, лазящие при помощи воздушных корней. Около 100 видов; распространены в тропиках обоих полушарий.
Большая советская энциклопедия
ваниль
(Vanilla), род наземных или эпифитных растений сем. орхидных. Лианы, лазящие при помощи воздушных корней. Ок. 100 видов, в тропиках обоих полушарий. Нек-рые виды, из к-рых наиб. ценный В. плосколистная (V.
Биологический энциклопедический словарь
ваниль
ВАНИЛЬ -и; ж. [франц. vanille]
1. Тропическое растение сем. орхидных с плодами, содержащими ароматические вещества. Плоды ванили.
2. собир. Сушёные плоды этого растения, используемые в кулинарии и парфюмерии. Булочки с ванилью.
◁ Ванильный, -ая, -ое.
Толковый словарь Кузнецова
ваниль
Испанское – vainilla (маленький стручок).
Французское – vanille.
Немецкое – Vanille.
Латинское – vaginella (стручок).
Слово «ваниль» вошло в лексику русского языка в первой половине XVIII...
Этимологический словарь Семёнова
ваниль
ВАН’ИЛЬ, ванили, мн. нет, ·жен. (·франц. vanille).
1. Южноамериканское растение (бот.).
2. Сушеный ароматический стручок этого растения, употр. как пряность.
Толковый словарь Ушакова
ваниль
Ваниль, ванили, ванили, ванилей, ванили, ванилям, ваниль, ванили, ванилью, ванилями, ванили, ванилях
Грамматический словарь Зализняка
ваниль
ВАНИЛЬ ж. пряное, тунеядное растение Западной Индии, из семьи орхидеев (кукушачьи слезки), Vanilla; душистые стручочки его идут в пирожные и шоколад. Ванильный вкус, запах.
Толковый словарь Даля
ваниль
-и, ж.
1.
Тропическое растение с длинными тонкими плодами.
2. собир.
Сушеные ароматные плоды этого растения, употребляемые в кулинарии и парфюмерии.
[франц. vanille]
Малый академический словарь
ваниль
Заимств. в XVIII в. из франц. яз., где vanille < исп. vainilla «стручочек», уменьшит.-ласкат. от vaina «стручок». Растение было названо ошибочно по его плоду (в действительности его плодом является не стручок, а коробочка).
Этимологический словарь Шанского
ВАНИЛЬ
ВАНИЛЬ — род растений семейства орхидных. Наземные или эпифитные лианы. Ок. 100 видов, в тропиках; культивируют там же несколько видов ради плодов, содержащих ванилин.
Большой энциклопедический словарь
ваниль
ВАНИЛЬ, и, ж. Родственное орхидее тропическое растение, а также его плоды (стручки), употр. как пряность и в парфюмерии.
| прил. ванильный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
ваниль
ВАНИЛЬ и, ж. vanille f., ит. vaniglia, нем. Vanille <�исп. vanilla. 1. Тропическое растение, а также плод (стручок) и добываемое из него пахучее вещество, употребляемое в кулинарии. Сл. 18.
Словарь галлицизмов русского языка
ваниль
вани́ль
из франц. vaniile от лат. vagina, vaginella "стручок"; см. Гамильшег, EW 878.
Этимологический словарь Макса Фасмера
ваниль
сущ., кол-во синонимов: 6 автомобиль 369 кукушачьи слезки 2 лиана 26 пневмошасси 2 помпона 1 растение 4422
Словарь синонимов русского языка
а ла ваниль
А ЛА ВАНИЛЬ à la vanille.<�а ла ваний>. С ванилью, с запахом ванили. О пудре, кремах, помаде
и т. п. Пудры а ля ваниль, а ля флер де оранж, миль флерс. Втор. пол. 18 в. Пыляев Стар. житье
исполнил, возложив на голову свою четверть банки помады а-ла ваниль. Мещерский Женщины. // М. 3 13.
Словарь галлицизмов русского языка
ваниль-бурбон
ВАНИЛЬ-БУРБОН а, м. Фиалка, оттенок — ваниль-бурбон. НЛО 2000 3 103.
Словарь галлицизмов русского языка
крем-де-ваниль
КРЕМ-ДЕ-ВАНИЛЬ crème de vanille. Сладкий ликер на ванили. Опять зазвенели рюмки, стали пить ликеры
". 1913. Родина 1997 1 16. | В сравн. — Не генерал, а душка, крем-ваниль. Белый Серебр. голубь. // Б. Избр. проза 108.
Словарь галлицизмов русского языка
Ванилил-миндальная кислота
Продукт метаболизма катехоламинов (3-метокси-4-оксиминдальная кислота); повышенное выделение В.-м. к. с мочой (более 0,3 мг/сутки) свидетельствует о гиперпродукции катехоламинов в организме.
Медицинская энциклопедия
ванильный
ванильный прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. ваниль 1., 2., связанный с ним.
2. Свойственный
ванили ваниль 1., 2., характерный для неё.
3. Приготовленный с ванилью ваниль 2., ванилином.
Толковый словарь Ефремовой
ванильный
См. ваниль
Толковый словарь Даля
ванель
ВАНЕЛЬ См. Ваниль.
Словарь галлицизмов русского языка
ванильный
ая, -ое.
прил. к ваниль.
Ванильная палочка. Ванильный запах.
||
С ванилью (во 2 знач.).
Ванильные сухари.
Малый академический словарь
вениль
ВЕНИЛЬ См. Ваниль.
Словарь галлицизмов русского языка
помпона
сущ., кол-во синонимов: 1 ваниль 6
Словарь синонимов русского языка
цитрованиль
[см. цитро… + ваниль] – мед. порошок от головной боли, содержит пирамидон
Большой словарь иностранных слов
кукушачьи слезки
сущ., кол-во синонимов: 2 ваниль 6 растение 4422
Словарь синонимов русского языка
цитрованилин
[см. цитро… + ваниль] – мед. порошок от головной боли, содержит пирамидон
Большой словарь иностранных слов
пневмошасси
сущ., кол-во синонимов: 2 ваниль 6 шасси 6
Словарь синонимов русского языка
мараскины
МАРАСКИНЫ мн. marasquins pl. Пирожки сладкие, мараскины (с миндалем, ванилью и белками). Зеленко 1902 2 437.
Словарь галлицизмов русского языка
ванильный
ВАН’ИЛЬНЫЙ, ванильная, ванильное, и (·разг.) ванилевый, ванилевая, ванилевое. прил. к ваниль. Ванильный порошок.
Толковый словарь Ушакова
савара
САВАРА savarin. кулин. Савара с ромом. Сливки, желтки, масло, дрожжи, мука, ваниль, цукаты, сахар, сухари, ром. Неженцева 1911 261.
Словарь галлицизмов русского языка
Пуант-а-Питр
оживленная торговля сахаром, какао, ванилью и др. произведениями острова. Правильное пароходное сообщение.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
благоухать
Благоухает черёмуха в садах. Торт благоухал ванилью.
2. Быть насыщенным благоуханием, ароматом. Степь благоухала. □ безл. В зале благоухало духами.
Толковый словарь Кузнецова
цитрованилин
citrus — лимонное дерево и слова ваниль) (·апт., мед.). Порошок от головной боли, содержащий пирамидон.
Толковый словарь Ушакова
Сен-Поль
района (сахарный тростник, ваниль). производство сахара, рома.
Большая советская энциклопедия
бура
I.
БУРА и БОРАКС ванилия Ниж ярмарка 1846
II.
БУРА ы,ж. bourrer, fourrer? Карточная игра. Профили
Словарь галлицизмов русского языка
ванильный
ванильной, ванильном, ванильных, ванилен, ванильна, ванильно, ванильны, ванильнее, пованильнее, ванильней, пованильней
Грамматический словарь Зализняка
Сент-Мари
1885 г.); возделываются какао, кофе, рис, маниок, ваниль; растет кокосовое дерево. Главный город Порт-Луи. Остров принадлежит Франции с 1815 г.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Майотта
Туземцы — махори, смесь негров с арабами. Продукты: сахарный тростник, кофе, ваниль, рис, маниок, маис и бататы.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
ванилевый
ванилевой, ванилевом, ванилевых, ванилев, ванилева, ванилево, ванилевы, ванилевее, пованилевее, ванилевей, пованилевей
Грамматический словарь Зализняка
покрытосеменные (таблица 24)
– стангопея тигровая (Stanhopea tigrina);
5 – ваниль плосколистная (Vanilla plardfolid);
6 – каттлея
Биологический энциклопедический словарь
коко де мер
торс, и пахучий иланг-иланг, дающий сырье для парфюмерной промышленности .. ваниль
Словарь галлицизмов русского языка
парфюмерный
промышленности .. ваниль — всего не перечислишь. Известия 3. 2. 1989. | перен. До сих пор хранит обаяние
Словарь галлицизмов русского языка
шоколад
Молочный шоколад (на молоке). Ванильный шоколад (с ванилью).
2. Сладкий напиток из тертых плиток таких
Толковый словарь Ушакова
Ванилин
в плодах ванили (См. Ваниль). Синтетический В. получают из Гваякола, Лигнина и Эвгенола.
В. широко
Большая советская энциклопедия
ОРХИДНЫЕ
Некоторые орхидные используют в промышленности (ваниль) и медицине (ятрышник); многие выращивают
Большой энциклопедический словарь
лиана
сущ., кол-во синонимов: 26 адлумия 2 актинидия 5 анамирта 2 бугенвиллея 5 ваниль 6 вьюнок 7
Словарь синонимов русского языка
креол
перцем и подают к рыбе, мясу, курице и ракам. Сладкие блюда «а ля креол» содержат ром, абрикос, ваниль или банан.
***
Кулинарный словарь
Вкусовые вещества
укроп, кардамон, имбирь, ваниль, корица и т.п.), пищевые кислоты (уксусная, лимонная, винная, яблочная
Большая советская энциклопедия
гиппокрас
измачивали в вине. Дудник и мускатный орех. Малина и бренди, можжевельник, ваниль, полынь. Цитрусовые
Кулинарный словарь
РЕЮНЬОН
хозяйство (сахарный тростник, кофе, ваниль) с использованием до сер. 19 в. труда рабов. Адм. ц. — Сен-Дени. Главный морской порт — Ле-Пор.
Большой энциклопедический словарь
Лазящие растения
плющ, ваниль, чёрный перец) на стеблях формируются пучки придаточных корней, проникающих в щели опоры
Большая советская энциклопедия
Пряности
семена (мускатный орех, горчица), плоды (перец, ваниль, анис), цветки или их части (каперсы
Большая советская энциклопедия
ваниль
Жен. vanilla ж. vanilla; ~ный vanilla attr.
Полный русско-английский словарь
ваниль
ж.
Vanille f
Русско-немецкий словарь
ваниль
Ж мн. нет bot. vanil (tropik bitki və onun meyvəsi).
Русско-азербайджанский словарь
ваниль
ж. фарм. vanilla, Vanilla planifolia
Русско-английский медицинский словарь
ваниль
Vanille f
Русско-французский словарь
ваниль
Вани́ль
1) (растение) mvanila (mi-)
2) (кул.) lavani (-), vanila (-)
Русско-суахили словарь
ваниль
сущ. жен. рода
бот., хим.
ваніль
Русско-украинский словарь
ваниль
Ваниль
Русско-монгольский словарь
ваниль
Ваніль
Русско-белорусский словарь
ваниль
• vanilka
Русско-чешский словарь
ваниль
ж
baunilha f
Русско-португальский словарь
ваниль
ж.
vainilla f
Большой русско-испанский словарь
Ваниль
Vanilya
Русско-турецкий словарь
ваниль
ж.
vainilla f
Русско-испанский словарь
ваниль
Vaniglia ж.
Русско-итальянский словарь
ваниль (2.специя)
Ваниль (2.специя)
וָנִיל ז'
Русско-ивритский словарь
ваниль (1.растение)
Ваниль (1.растение)
שֶנֶף ז'
Русско-ивритский словарь
Vanille
Vanille [va'nIljq] f =
1. ваниль (Vanilla Swartz)
2. ваниль (пряность)
Большой немецко-русский словарь
וָנִיל ז'
Ваниль
Иврит-русский словарь
vanille
f
ваниль
Французско-русский словарь
Vanilya
Ваниль
Турецко-русский словарь
vanilka
• ваниль
Чешско-русский словарь
vaniglia
ж.
ваниль
Итальянско-русский словарь
ваніль
Ваниль
Белорусско-русский словарь
wanilia
♀ ваниль
Польско-русский словарь
vanillism
ванилизм (аллергические реакции на ваниль)
Англо-русский медицинский словарь
Vanille
f =
ваниль
Немецко-русский словарь
vainillón
m Ю. Ам.
ваниль (плод)
Большой испанско-русский словарь
ванилизм
м. (аллергические реакции на ваниль) vanillism
Русско-английский медицинский словарь
vanille
редкое) ваниль (пряность) ванильное мороженое
Полный англо-русский словарь
שֶנֶף ז'
שֶנֶף ז'
ваниль (растение)
Иврит-русский словарь
ванильный
Ваниль söz. sif.; ванильный порошок vanil tozu.
Русско-азербайджанский словарь
vanilya
Ваниль
vanilya çiçegi — бот. гелиотроп перувианский
Крымскотатарско-русский словарь
ваніль
імен. жін. роду
бот., хім.
ваниль
Украинско-русский словарь
vanigliato
С ванилью, ванильный
zucchero vanigliato — ванильный сахар
Итальянско-русский словарь
vanilla
[vəˈnɪlə] сущ. 1) ваниль 2) разг. ванильное мороженое (ботаника) ваниль (Vanilla planifolia) ваниль
бессмыслица ванильный бесцветный, пресный; неоригинальный, избитый vanilla ваниль ~ разг. ванильное мороженое ~ attr. ванильный
Полный англо-русский словарь
ванильный
Прил. от ваниль vanilla ванильный порошок vanilla
Полный русско-английский словарь
baunilha
f
1) ваниль (растение и плод)
2) ванильный ликёр, ванильная настойка
Португальско-русский словарь
vanilla
Vanilla [vəˊnɪlə]
1. n
1) ваниль
2) разг. ванильное мороженое
2. a ванильный
Англо-русский словарь Мюллера
vainilla
f
1) ваниль (растение и плод)
2) гелиотроп (американская разновидность)
3) см. vainica
4) чехол
Большой испанско-русский словарь
vainilla
f
1) ваниль (растение и плод)
2) гелиотроп (американская разновидность)
3) см. vainica
4) чехол
Испанско-русский словарь