(сладкий картофель), многолетнее (в культуре обычно однолетнее) клубненосное травянистое растение сем. вьюнковых. Возделывают в основном в Китае, Индии, Индонезии, Африке, Южной Америке. Стебли мощные, дл. до 5 м, стелющиеся, легко укореняются в узлах.

БАТАТ а, м. batatte ou patatte , нем. Pastate <�исп. batata. 1. бот. Картофель. Меня Бакстер ждет к обеду — совершенно английскому .. Ростбиф, потаты <�земляные яблоки>, пудинги. Карамзин ПРП 6 121.

2. Индийское растение со сладкими корнями. Ад.

Сладкий картофель (lpomoea batatas), вид корнеплодных растений рода Ипомея семейства вьюнковых. В тропиках возделывается как многолетнее, в субтропиках — в однолетней культуре.

-а, м.

Травянистое южное растение сем. вьюнковых, разводимое из-за клубней, идущих в пищу; сладкий картофель.

[исп. batata]

БАТАТ -а; м. [исп. batata]. Южное травянистое растение сем. вьюнковых, клубни которого употребляются в пищу. // Клубень этого растения.

Сладкий картофель.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Сладкий картофель. Родиной его является Малайзия. Произростает в Азии, Америке, Африке. Встречаются красные, желтые и белые сорта.Употребляют как обыкновенный картофель

***

батат м.

1. Травянистое южное растение семейства вьюнковых, клубни которого употребляются в пищу; сладкий картофель.

2. Клубень такого растения.

БАТАТ (сладкий картофель) — многолетнее (в культуре часто однолетнее) травянистое растение рода ипомея семейства вьюнковых. Родина в Центр. Америке.

орф.

батат, -а

(Ipomaea Batatas Lam.) — тропическое многолетнее растение из семейства Convolvulaceae, разводимое в настоящее время всюду под тропиками, а иногда и в умеренном поясе.

БАТАТ, сладкий картофель (Ipomoea batatas), вид многолетних клубненосных р-ний рода ипомея сем. вьюнковых, крахмалоносная культура. Происходит от дикого вида I. trifida.

Родина Б. — Мексика и Центр.

Бата́т/.

Сладкий картофель (Ipomoea batatas), многолетнее (в культуре часто однолетнее) растение из рода ипомея. Вероятно, происходит от дикого вида ипомеи трёхлопастной (I. trifida), распространённой в долинах от Мексики до Боливии (предполагаемая родина Б.).

[исп.] – растение семейства вьюнковых, мучнистые клубни которого (сладкий картофель) употребляется в пищу и идут на изготовление крахмала и выгонку спирта; разводится в тёплых странах

Батат, бататы, батата, бататов, батату, бататам, батат, бататы, бататом, бататами, батате, бататах

сущ., кол-во синонимов: 5 картофель 31 клубнеплод 4 расаяна 32 растение 4422 сладкий картофель 1

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ — то же, что батат.

БАТАШ (батат?) или паташ м. растение Convolvulus batatus.

сущ., кол-во синонимов: 1 батат 5

сущ., кол-во синонимов: 4 батат 5 картофель 31 растение 4422 топинамбур 9

КЛУБНЕПЛОДЫ — группа растений (картофель, топинамбур, батат и др.) — у которых на подземных стеблях

растения.

Клубни картофеля. Клубень батата. Надземный клубень кольраби.

растения. Клубни картофеля. К. батата. Надземный к. кольраби.

◁ Клубневой, -ая, -ое. К-ая почка. К-ые корни.

образом в тропической зоне обоих полушарий. Возделывают батат. Некоторые ипомеи — декоративные растения.

семейства сложноцветных клубни стеблевого происхождения; у Батата семейства вьюнковых и Маниока

с преобладанием крахмала (у картофеля до 19%, батата — 24—28%, у маниока — 35%) или инулина (у топинамбура

в тропиках его замещают батат, маниок. Размножают К. клубнями или их частями с развитыми почками, а также

мира. Выращивают также батат, маниок съедобный (в клубнях 20—40% крахмала), саговую пальму (из одного ствола её добывают 110 —160 кг крахмала) и др.

сохранились тигры и дикие слоны. Возделываются батат, маниок, на орошаемых землях рис.

батат) с отгонно-пастбищным скотоводством и добычей гуммиарабика.

Туземцы — махори, смесь негров с арабами. Продукты: сахарный тростник, кофе, ваниль, рис, маниок, маис и бататы.

до 5°C, а субтропические — рис, хлопчатник, батат — до 1°С.

выполняющий функцию вегетативного размножения. Корневые К.--обычно результат утолщения боковых (батат

рых р-ний К. запасают воду (ячмень луковичный). Ради К. выращивают мн. пищ. и кормовые культуры (картофель, батат, ямс, маниок).

высотой до 1173 м, г. Кимпоку), разделённых низменным перешейком. Возделывание риса, пшеницы, батата. Рыболовство. Основной порт — Рёцу.

риса, табака, ананасов, батата. Рыболовство. Свиноводство. Основные города — Исигаки, Хирара.

на востоке — саванны. Равнины возделаны (рис, кассава, кукуруза, батат). Крупные города — Джакарта, Бандунг, Сурабая.

сорго, батат, хлопок, рис, соя). Среди Т. растет отходничество и число работающих по найму.

земледелие (ямс, маниок, батат), сбор плодов масличной пальмы и рыболовство.

мусульманство и христианство. Осн. занятие — земледелие (ямс, просо, сорго, батат, хлопок, рис, соя

земледелием (хлопок, маниок, батат, бананы). Б. составили этническую основу государства Буганда (с 15 в.).

Лит.: Roscoe J., The Baganda, L., 1911.

занятие — земледелие (маниок, батат, арахис), часть Б. работает на лесозаготовках.

коралловый с рощами кокосовых пальм. Возделывают батат, кукурузу, рис, табак. Рыболовство.

Основные занятия: земледелие (рис, кукуруза, батат) и лесоводство (тунг, чайное дерево).

Лит.: Народы Восточной Азии, М. — Л., 1965.

и горы (высота до 1935 м). Частые тайфуны. Тропические леса и кустарники. Возделывание риса, батата

земледелие (рис, кукуруза, батат) и лесоводство (тунг, чайное дерево).

=====

Лит.: Народы Восточной Азии, М.-Л., 1965.

Мн. В. содержат млечный сок. Нек-рые виды разводят как лекарственные и декоративные. Батат и ялапа — пищ. растения.

занятие — подсечно-огневое земледелие (маниок, яме, батат). Б. работают также на плантациях кофе и сахарного тростника, принадлежащих европейцам.

часть — мусульмане и христиане. В хозяйстве В. сочетаются земледелие и скотоводство; основные культуры — кукуруза, просо, батат, арахис, овощи.

охота, рыболовство, земледелие (бананы, батат; в некоторых районах рис, хлопчатник), сбор каучука. Часть

промышленности. Подразделяются на крахмалоносные (картофель, батат ), сахараносные (сахарная свёкла

Клубневое растение оранжевого цвета, напоминающее сладкий картофель (но водянистее бататов); широко

достигают дл. 30—40 м. Большое экономич. значение имеют батат и ялапа. Нек-рые виды И., особенно

на Среднерусской равнине, Кавказе, юге Сибири и Дальнем Востоке. Наибольшее хозяйственное значение имеют батат (используется в пищу) и ялапа (лекарственная).

в изобилующем сахарным тростником и бататами местечке Вега; построен в древнем стиле и имеет