арболад



  1. арболад

    АРБОЛАД а, м. arbolade f. кулин. Род рагу из масла, сливок, желтков грушеваго соку, сахару и соли. Мак. 1908.|| Торт, тесто которого замешивается не на воде, а на грушевом соке. Выпекается в форме для куличей. Покрывается масляно-яичным кремом на фруктовой основе. Похлебкин О кулинарии 15.


    Словарь галлицизмов русского языка



  2. арболад

    (фр. arbolade). Торт, в состав теста которого входят мука, масло, сахар и молоко — как у обычного сдобного теста, но вместо воды тесто замешивается на грушевом соке. Выпекается в форме для куличей.


    Кулинарный словарь



  3. арболад

    сущ., кол-во синонимов: 1 торт 7


    Словарь синонимов русского языка



  4. торт

    сущ., кол-во синонимов: 7 арболад 1 безе 3 медовик 3 наполеон 5 пирог 44 полено 22 тортик 2


    Словарь синонимов русского языка



№2 (2401)№2 (2401)№2 (2401)№2 (2401)№3 (2359)№4 (2354)№5 (2318)№6 (2316)№7 (2314)№8 (2310)№8 (2310)№9 (2309)№10 (2302)