сущ., кол-во синонимов: 1 мясо 135

орф.

палтусина, -ы

палтусина ж.

Мясо палтуса, употребляемое в пищу.

См. палтас

ПИКША, пикшуй ж. арх. рыба из рода трески и палтусины.

ГИППОГЛОС а, м. hippoglosse m. кулин.Гиппоглос и палтусина меньшего рода, суть самыя деликатныя

рыбы; первая почитается морским кремом, обе же на равне с большою палтусиною предпочитаются в кур-бульоне. Гримо 1809 105.

с палтусиной, с этою рыбой, с палтусовым мясом. Палтах м. собират. палтохи, палтухи мн. жердовник

палтусиным, отчасти акульим и нерпичьим промыслами на Мурмане (см. Кольский полуостров) и в северной части

ловля сельдям, треске, кабилио, палтусине. 1747. ЛК 66. Отменная рыба морей Северных, .. которую многие

ловля сельдям, треске, кабилио, палтусине. 1747. ЛК 66. Отменная рыба морей Северных, .. которую многие

махавки — шестики с метелками, колеблющиеся при волнении. Я. употребляются для ловли трески, палтусины, морских налимов, щук.

С. Б.

ловля сельдям, треске, кабилио, палтусине. 1747. ЛК 66. Отменная рыба морей Северных, .. которую многие

беломорск. род кусовой снасти, перемета, на треску и палтусину: бичевка в 50 саж. (стоянка или тюк

Трескою, Пиппоглосом, Палтусиной, Камбалою, Прахиною, Форелью, Лососиною, Мерланами, свежими Сельдями

оковалок 6 окорок 7 оленина 2 оленятина 3 осетрина 2 ослятина 3 ошеек 1 палтусина 1 паприкаш 1 парильяда

копченая рыба в большом ходу, много коптят палтусины и трески, а в Германии — осетрины. В России