выжарки мн. разг.

Остатки от жаренья чего-либо (сала, жира и т.п.).

Вы́/жар/к/и.

сущ., кол-во синонимов: 1 вышкварки 1

Выжарки, выжарков, выжаркам, выжарки, выжарками, выжарках

См. выжаривать

орф.

выжарки, -рок и -рков

ВЫЖАРКИ -ов; мн. Нар.-разг. Остатки от жарения жира, сала и т.п.; шкварки. Картошка с выжарками.

См. выжаривать

вышкварки мн. местн.

Выжарки, вытопки, шкварки.

ВЫШКВАРКИ ж. мн. орл. вор. вытопки, выварки, выжарки, подонки.

сущ., кол-во синонимов: 1 выжарки 1

"выжарки рыбьего жира. Идет на колесную мазь", донск. (Миртов). Неясно.

шква́ра

"металлический шлак, отходы при плавке, ковке", кольск. (Подв.), "выжарки", укр. шква́ра

"жар, выжарки", чеш. škvár "шлак, старье, барахло", слвц. škvar "шлак", н.-луж. škvark "выжарки

ошу́рки

мн. "отходы, остатки", "вытопки, выжарки сала", ошу́рковый обе́д "обед из остатков

на жару; || быть выжарену. Выжариванье ср. длит. выжаренье окончат. выжар м. выжарка ж. об. действ

по глаг. Выжарки, выжирки, выжерки ж. мн. пенз. кур. вытопки, подонки, выварки, выгарь, выгарки, вышквар.

сква́ра

также шква́ра "выжарки, вытопки сала", укр. сквар "жар, зной", шква́ра, шква́рка, блр

зной", skwarzyć "жарить", в.-луж. šwjerč "вытопки", н.-луж. šwark, škwark "выжарки сала". Сюда же цслав

раскврѣти, расквьрѫ διαλύειν, словен. ocvȋrǝk "вытопки, выжарки", cvrẹ́ti, cvrèm "поджаривать

I ро́кша

I "выжарки, шкварки", арханг. (Подв.1). Калима (244), нерешительно, сближает с ша́кша

или выплавки; подонки, ошурки, вышкварки, выжарки, выварки. Вытопной, вытопленный, к вытопке

Отопки и. мн. вытопки, выжарки, вышквар, остатки по вытопке чего. Отапливатель, отоплятель м. истопник, кто топит печи, или на чей счет оне топятся.

вышкварки, вытопки, выжарки, выжирки, выварки, ошурки. || Печь треснула от перетопки. Перетопный котел. Ворвенный перетопщик. Сало перетопчивее воска.