казарятина
казарятина
См. казара
Толковый словарь Даля
казарятина
Кулинарное название мяса диких темно-серых гусей.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
казара
|| Хлебный жучек, моль. Казарковое, казарочье или казаркино мясо, перья, казарке прнадлежщ. Казарятина ж. казарочье мясо.
Толковый словарь Даля