Русский квасной чан, делавшийся из досок и имевший квадратную (кубическую) форму.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

См.:

1. доска

2. дощаник

дощаной, дощаною, дощаным, дощаными, дощаном, дощаной, дощаном, дощаных, дощана, дощано, дощаны, дощанее, подощанее, дощаней, подощаней

ДОЩАНИК, дощан, дощатый и пр. см. доска.



Также см.:

1. доска

2. досчаник

травами и достакановым делом. Отсюда дощан, дощаник, чан, досканец и стакан.

ДОШНИК м. дощник, дощан, чан, кадь, кадка, обрез, пересек; новг. большая кадь для мочки кож; калужск. катушка для квасу и пр.

золы и пр. для выделки кож. || Дощан, чан, в коем смесь эта растворяется. Озольник м. комната, где стоит озол.

три ведра, да квасу дощан" (из приходно-расходной книги Олонецкого погоста XVI века).

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

ЧАН м. чанец, чаник, чанища; чван, дщан, дощан, обручная посудина, кадища большого размера. Чаны

из досткан, доскан, дощатый сосудец, жбанок, как дощан, дщан, чан, кадь, и досканец, досканцы

? и дощан. Жестоконравный у кого зверский, злой, жестокий нрав. Жестоконравие ср. свойство это

доски. Дощатый город, гуляй город стар. подвижное, переносное укрепленье, стены. Дощан, досчаник м

с мачтой; большая плоскодонная лодка, с палубою или полупалубами. || Дощан, дщан, чан. || Плотничья

|| Чванец, вор. шашка на кону, в игре. Есть ли связь между чан и чван? первое от доска, дощан.

дощаны эти. || Кто жжет золу, в виде промысла, в продажу. || Растен. Cineraria. || Растен. Anthyllis

I. Дощан — плоскодонное судно с палубой или полупалубой, плавающее по Волге (ниже Рыбинска), Каме