эчпочмак



  1. эчпочмак

    (от татар. — треух, треугольник). Национальные татарские печеные пирожки из дрожжевого или из пресного (в редких случаях) теста с начинкой из бараньего, гусиного или утиного мяса с луком и картофелем.


    Кулинарный словарь



№2 (2449)№2 (2449)№3 (2359)№4 (2354)№5 (2346)№5 (2346)№5 (2346)№5 (2346)№6 (2318)№7 (2316)№8 (2314)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№9 (2312)№10 (2310)№10 (2310)