шужук



  1. шужук

    Казахская национальная колбаса из упитанной конины, начиняемая в тонкие кишки, которая предварительно выдерживается в посолочной смеси из соли, сахара и чеснока трое-четверо суток.

    Шужук — полуфабрикат, употребляемый по-разному.


    Кулинарный словарь



№2 (2386)№3 (2358)№4 (2345)№4 (2345)№5 (2322)№6 (2320)№7 (2318)№8 (2314)№8 (2314)№9 (2306)№10 (2304)