хурунга

1. 
   хурунга
   

   (хурунгэ). Бурятский напиток кисломолочного брожения, напоминающий кумыс, но приготавливаемый из пахты, оставшейся от сбивания в масло коровьего молока.

   
   Кулинарный словарь
   

   ---