орф.

козинаки, -ов

(ГОЗИНАКИ)

Традиционная сладость у грузин и армян. Дробленые ядра грецких, лесных орехов, кунжута, слегка подсушенные и залитые растопленным медом.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Козинаки, Евгений Абрамович

(р. 1962)

Род. в г. Перлеберг (ГДР). В 1988 вместе с семьей вернулся

от "козинаки" — восточные сладости)

1) о восточных сладостях;

2) о козьем помёте.

груз.). В торговле этот термин пишется неправильно — "козинаки". Ядра орехов, слегка подсушенные

козинаки др.), конфет (рахат-лукум, халва, нуга и др.), мучных изделий (пахлава, шакер-лукум и др

с ореховой крошкой. Аналогичное закавказским козинакам.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

козинаки, бадамы) — в домашней кухне, в процессе заготовки плодов и орехов на зиму