говядина
говядина
Общее название в русском языке для обозначения мяса крупного рогатого скота: бычьего, коровьего, телячьего и воловьего.
В XVIII-XIX вв. фактически стало использоваться лишь для обозначения обычного коровьевого мяса.
Кулинарный словарь
говядина
См. говядо
Толковый словарь Даля
говядина
Говя́д/ин/а.
Морфемно-орфографический словарь
говядина
ГОВЯДИНА, см. мясо.
Сельскохозяйственный словарь
говядина
Общеслав. Суф. производное от *govędo «крупный рогатый скот» > говядо, в диал. и др. слав. яз. еще известного. Последнее — образование с помощью суф. -ęd- от той же основы (gov-), что и гумно, нем. Kuh «корова», арм. kov — тж., латышск. guous «бык» и т. д.
Этимологический словарь Шанского
говядина
говядина
, -ы
Орфографический словарь. Одно Н или два?
говядина
Говядина, говядины, говядины, говядин, говядине, говядинам, говядину, говядины, говядиной, говядиною, говядинами, говядине, говядинах
Грамматический словарь Зализняка
говядина
-ы, ж.
Мясо коровы, быка, вола как пища.
Щи с говядиной.
Малый академический словарь
говядина
ГОВЯДИНА, ы, ж. Мясо коровы или быка как пища.
| прил. говяжий, ья, ье.
Толковый словарь Ожегова
Говядина
См. Мясная туша.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
говядина
ГОВ’ЯДИНА, говядины, мн. нет, ·жен. (от старинного слова говядо — бык). Мясо быка, вола, коровы как пища.
Толковый словарь Ушакова
говядина
см. >> мясо
Словарь синонимов Абрамова
говядина
орф.
говядина, -ы
Орфографический словарь Лопатина
говядина
Образовано от общеславянского govedo – "бык", восходящего к индоевропейскому govb (в армянском kov – "корова", в английском cow – "корова").
Этимологический словарь Крылова
говядина
ГОВЯДИНА -ы; ж. Мясо коровы, быка, вола. Щи с говядиной. // Кушанье из такого мяса. Приготовить говядину.
◁ Говядинка, -и; ж. Ласк. Не хочешь варёной говядинки с хреном? Говяжий, -ья, -ье. Г. жир. Г-ья печень. Г-ьи котлеты. Г. студень.
Толковый словарь Кузнецова
говядина
говядина ж.
1. Мясо быка, вола, коровы, употребляемое в пищу.
2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Толковый словарь Ефремовой
говядина
Общеславянское – govedo.
Древнерусское – говядина (говяжье мясо).
Старославянское – гов(ен)до (бык, стало быков, рогатый скот).
Слово «говядина» присутствует и в древнерусском, и в старославянском языках с близкими значениями.
Этимологический словарь Семёнова
говядина
говя́дина
укр. гов'я́дина, сербохорв. го̀ведина, словен. govȇdina, др.-чеш. hovědina связаны с нижеследующим словом.
Этимологический словарь Макса Фасмера
говядина
сущ., кол-во синонимов: 20 бифштекс 2 бычатина 3 говядинка 1 голышка 4 голяшка 10 зарез 26 кострец 2 мясо 135 огузок 4 оковалок 6 пастрами 2 пашина 3 подбедерок 5 подпашек 1 ромштекс 3 ростбиф 3 рулька 4 ссек 3 филей 6 яловичина 1
Словарь синонимов русского языка
ГОВЯДИН
Одни из немногочисленных фамилий, образованных от названий продуктов питания: говядина — мясо
Словарь русских фамилий
ГОВЯДИНОВ
см. ГОВЯДИН
Словарь русских фамилий
Жадина-говядина
/ солёный огурец, на полу валяется, никто его не ест // турецкий барабан, кто на нём играет? {(Имярек)} — таракан
(детское) — дразнилка жадного ч-ка.
Словарь разговорных выражений
бёф
По-французски — говядина. Этим словом обозначают все блюда, приготовленные из говядины. См. «Беф
брезе (бёф-брезе)», «Беф-бульи», «беф-строганов» и т.д.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Французское слово для «говядины»
***
Кулинарный словарь
говяжий
говяжий прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. говядина, связанный с ним.
2. Свойственный говядине
характерный для неё.
3. Приготовленный из говядины.
4. Полученный из туши крупного рогатого скота (быка, вола, коровы).
Толковый словарь Ефремовой
говядина
Говя́дина
nyama ya ng'ombe (-)
Русско-суахили словарь
Говядина
Sığır eti
Русско-турецкий словарь
говядина
Nötkött, oxkött
Русско-шведский словарь
говядина
ж.
carne de vaca
Большой русско-испанский словарь
говядина
• jautiena (1)
Русско-литовский словарь
говядина
сущ. жен. рода, только ед. ч.
яловичина
Русско-украинский словарь
говядина
Жен. beef говя|дина — ж. beef; ~жий beef attr.
Полный русско-английский словарь
говядина
ж.
Rindfleisch n
Русско-немецкий словарь
говядина
Carne ж. bovina, carne ж. di bue, manzo м.
Русско-итальянский словарь
говядина
Үхрийн мах, булчин, шөрмөс, шандас
Русско-монгольский словарь
говядина
ж.
carne de vaca
Русско-испанский словарь
говядина
(viande de) bœuf m
Русско-французский словарь
говядина
• hovězina
• hovězí
• hovězí maso
• maso hovězí
• volovina
Русско-чешский словарь
говядина
Veiseliha
Русско-эстонский словарь
говядина
f
naudanliha
Русско-финский словарь
говядина
Tuvar eti
Русско-крымскотатарский словарь
говядина
Marhahús
Русско-венгерский словарь
говядина
Ялавічына
Русско-белорусский словарь
говядина
Говядина
בּשַׂר-בָּקָר ז'
Русско-ивритский словарь
говядина
Ж мн. нет mal əti.
Русско-азербайджанский словарь
говядина
ж
carne de vaca (de boi)
Русско-португальский словарь
Говядина
Rundvlees
Русско-нидерландский словарь
говядины
• hovězího
Русско-чешский словарь
не только сама говядина
• nejenom samotné hovězí
Русско-чешский словарь
сама говядина
• samotné hovězí
Русско-чешский словарь
отгрузка говядины
• expedice hovězího
Русско-чешский словарь
на присутствие в говядине
• na přítomnost v hovězím
Русско-чешский словарь
британской говядины
• britského hovězího
Русско-чешский словарь
цена на говядину
• cena hovězího masa
Русско-чешский словарь
английской говядины
• anglického hovězího
Русско-чешский словарь
французскую говядину
• francouzské hovězí
Русско-чешский словарь
потребляемой говядины
• spotřebovávaného hovězího
Русско-чешский словарь
жареная говядина
• hovězí pečeně
Русско-чешский словарь
подозрительно дешевой говядины
• podezřele levného hovězího
Русско-чешский словарь
опасна не только сама говядина
• nebezpečné je nejenom samotné hovězí
Русско-чешский словарь
суп (бульон) из говядины
• polévka (vývar) hovězí
Русско-чешский словарь
килограммов бескостной французской говядины
• kilogramů vykostěného francouzského hovězího
Русско-чешский словарь
говядину пытались ввезти
• hovězí se pokoušeli dovézt
Русско-чешский словарь
nötkött
Говядина
Шведско-русский словарь
pastrami
Сущ. пастрами, копченая говядина (итальянское) пастрами, копченая говядина (типа бастурмы)
Полный англо-русский словарь
jautiena
Говядина
Литовско-русский словарь
marhahús
Говядина
Венгерско-русский словарь
Sığır Eti
Говядина
Турецко-русский словарь
oxkött
Говядина
Шведско-русский словарь
naudanliha
Говядина
Финско-русский словарь
Rundvlees
Говядина
Нидерландско-русский словарь
wołowina
♀ говядина
Польско-русский словарь
veiseliha
Говядина
Эстонско-русский словарь
maso hovězí
• говядина
Чешско-русский словарь
hovězí maso
• говядина
Чешско-русский словарь
raavaanliha
Говядина
Финско-русский словарь
beefs
Говядина
Полный англо-русский словарь
Rindfleisch
n
говядина
Немецко-русский словарь
britského hovězího
• британской говядины
Чешско-русский словарь
hovězího
• говядины
• говяжьего
Чешско-русский словарь
expedice hovězího
• отгрузка говядины
Чешско-русский словарь
spotřebovávaného hovězího
• потребляемой говядины
Чешско-русский словарь
volovina
• глупость
• говядина
Чешско-русский словарь
na přítomnost v hovězím
• на присутствие в говядине
Чешско-русский словарь
nejenom samotné hovězí
• не только сама говядина
Чешско-русский словарь
francouzské hovězí
• французскую говядину
Чешско-русский словарь
cena hovězího masa
• цена на говядину
Чешско-русский словарь
anglického hovězího
• английской говядины
Чешско-русский словарь
samotné hovězí
• сама говядина
Чешско-русский словарь
chow mein
Чоу-мейн (китайское рагу из курицы или говядины с лапшой) чоу-муйн (китайское рагу из курицы или говядины с лапшой)
Полный англо-русский словарь
pot-au-feu
m
варёная говядина с овощами
Французско-русский словарь
Rindfleisch
Rindfleisch n -es
говядина
Большой немецко-русский словарь
podezřele levného hovězího
• подозрительно дешевой говядины
Чешско-русский словарь
red meat
Черное мясо (баранина, говядина) черное мясо (говядина, баранина и т. п.) сырое мясо
Полный англо-русский словарь
bue
м.; мн. buoi
1) вол, бык
2) говядина
carne di bue — говядина
Итальянско-русский словарь
sarara
филе́й, филе́йная часть (говядины)
Суахили-русский словарь
hovězí pečeně
• жареная говядина
• поджарка
Чешско-русский словарь
говяжий
Прил. от говядина beef beef ;
Полный русско-английский словарь
Rinderbraten
m
жаркое из говядины
Немецко-русский словарь
acém
m
филе говядины
Португальско-русский словарь
sztukamięs
♂ разг. отварное мясо (говядина)
Польско-русский словарь