глютамат



  1. глютамат

    орф.

    глютамат, -а и глутамат (хим.)


    Орфографический словарь Лопатина




  2. глютамат

    (Monosodium glytomat). Химическое вещество, постоянно употребляемое в китайской кухне ко всем блюдам, где осуществляется жарение, пряжение или тушение. Глютамат вносится на последней стадии жарения; им, как солью, посыпают блюдо на сковородке. (См.


    Кулинарный словарь




  3. глутамат

    орф. доб.

    глутамат, -а и глютамат (хим.)


    Орфографический словарь Лопатина




  4. Флеворные вещества

    и запаха пищевых продуктов или готовых блюд (например, глютамат натрия).


    Медицинская энциклопедия




  5. паштеты

    петрушка, глютамат, иногда соя — как для создания большей эластичности паштета, так и с целью улучшить


    Кулинарный словарь




  6. чеснок

    сублимированного (высушенного) чеснока, поваренной соли, глютамата и сушеной петрушки или сельдерея


    Кулинарный словарь




  7. гликогенозы

    мышечная киназа фосфорилазы в пределах нормы; повышенное содержание глютамат-пируват и глютамат


    Медицинский словарь




  8. ГЛИКОГЕНОЗЫ

    РНК); мышечная киназа фосфорилазы в пределах нормы; повышенное содержание глютамат-пируват и глютамат


    Справочник по болезням




  9. Латвийская Советская Социалистическая Республика

    микробиологического синтеза L-лизина (М. Е. Бекер), глютаминовой кислоты, глютамата натрия


    Большая советская энциклопедия





  1. glutamate
    глютамат


    Англо-русский медицинский словарь



№2 (2401)№2 (2401)№3 (2377)№3 (2377)№4 (2375)№4 (2375)№4 (2375)№5 (2359)№5 (2359)№5 (2359)№6 (2354)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№7 (2325)№8 (2318)№9 (2316)№10 (2314)