жирномолочность ж.

Содержание жира жир I в молоке, исчисляемое в процентах.

Содержание жира в молоке, один из главных показателей качества молока. Исчисляется в процентах. Среднее содержание жира в молоке различных видов животных (%): коров 3,9, коз 4,3, овец 7,2, свиней 5,9, буйволов 7,7, зебу 7,0, яков 6,8, верблюдов 5,0...

ЖИРНОМОЛОЧНОСТЬ -и; ж. Спец. Содержание жира в молоке, исчисляемое в процентах. Повышение жирномолочности.

орф.

жирномолочность, -и

ЖИРНОМОЛОЧНОСТЬ — содержание жира в молоке, один из главных показателей его качества. Средняя жирномолочность (%): коров 3,7, коз 4,3, овец 7,2, буйволов 7,7, лошадей 1,8.

Жирномолочность, жирномолочности, жирномолочности, жирномолочностей, жирномолочности, жирномолочностям, жирномолочность, жирномолочности, жирномолочностью, жирномолочностями, жирномолочности, жирномолочностях

-и, ж. спец.

Содержание жира в молоке.

Повышение жирномолочности.

Жир/н/о/моло́ч/н/ость/.

орф.

жирномолочный

жирномолочный прил.

Дающий молоко с высоким содержанием жира жир I

ЖИРНОМОЛОЧНЫЙ -ая, -ое. Спец. Дающий молоко с высоким содержанием жира. Ж. скот.

ая, -ое. спец.

Дающий молоко с высоким содержанием жира.

Жирномолочный скот.

Жирномолочный, жирномолочная, жирномолочное, жирномолочные, жирномолочного, жирномолочной жирномолочного, жирномолочных, жирномолочному, жирномолочной, жирномолочному, жирномолочным, жирномолочный жирномолочную, жирномолочное, жирномолочные, жирномолочного, жирномолочную, жирномолочное жирномолочных, жирномолочным, жирномолочной, жирномолочною, жирномолочным, жирномолочными, жирномолочном жирномолочной, жирномолочном, жирномолочных, жирномолочен, жирномолочна, жирномолочно, жирномолочны

ПОЛИГЕНЫ — неаллельные гены, влияющие на проявление количественных признаков (напр., удоя, жирномолочности). См. также Полимерия.

с достаточным кол-вом белка, жира, минер. в-в и витаминов. От термина "Ж. м." отличают жирномолочность

повышения Ж. м. Жирномолочность повышают также скрещиванием жидкомолочных (т. е. с низкой Ж. м.) коров

с быками жирномолочных пород. О Ж. м. разл. видов с.-х. ж-ных см. в ст. Молоко.

• Эрнст Л

К., Маркова К. В., Солдатов А. П., Повышение жирномолочности коров при чистопородном разведении, М., 1965

Эрнст Л. К., Биологические основы повышения жирномолочности коров, М., 1977; Барабанщиков Н. В., Молочное дело, М., 1983.

ЗЕБУ — подвид крупного рогатого скота. Средний годовой удой 500-600 кг; жирномолочность до 7

путём улучшения местного нормандского и британского скота и отбора его по жирномолочности. Широко

в скрещивании с коровами молочных пород для повышения жирномолочности.

Лит.: Джерсейский скот, пер

жирномолочная порода кр. рог. скота. Распространена во мн. странах Европы, в США, Канаде, Австралии и др

Быков Д. п. используют в скрещивании с коровами др. молочных пород для повышения жирномолочности.

внеш. вид, лёжкость плодов и овощей, содержание белка и аминокислот в зерне, жирномолочность

ведется С. на продуктивность, качество продукции (напр., жирномолочность), плодовитость (особенно

отбора животных по жирномолочности в породе закреплено ценное качество — высокая жирность молока — 4,1

с целью повышения их жирномолочности, изучению мясных и кожевенных качеств основных молочных

количеств. признаки (жирномолочность, содержание в молоке белка и др.) характеризуются значительно

по экстерьеру, молочной продуктивности и жирномолочности. У ж-ных А. п. телосложение правильное, костяк

в 1920—30-х гг. и направленной на увеличение жирномолочности, жирность молока увеличилась с 3,0—3,1

молочности, жирномолочности, живой массы, скороспелости, улучшение мясных качеств и телосложения

жирномолочность), а также признаки, зависимые от пола. Напр., аллель гена, вызывающий плешивость

и жирномолочности, исправления экстерьерных недостатков. Скот разводят главным образом «в себе», применяли

к заболеваниям, многие хозяйственные полезные признаки с.-х. животных (удой и жирномолочность у коров, настриг

одно её свойство (напр., жирномолочность), наз. единичным, два и более свойств (напр., содержание

между удоями и жирномолочностью, скороспелостью и молочной продуктивностью коров, качеством шерсти

"Украінський біохімічний журнал", 1957, т. 29, № 3; Пути повышения жирномолочности коров. Роль

особенностям, удою, жирномолочности. В РСФСР — наиб. существ. различия между черно-пёстрым скотом центр. р

но содержание в молоке жира ниже. Вводным скрещиванием с яками повышают жирномолочность нек-рых ценных пород

С. на продуктивность и качество продукции (жирномолочность, белковость и аминокислотный состав