ЖАСМОН [3-метил-2-(2-пентенил)-2-циклопентен-1-он, формула I]

мол. м. 164,24. цис-Ж. жидкость с сильным запахом жасмина, т. кип. 248 °C; d422 0,9437; nD22 1,4979; т. пл. 2,4-динитрофенилгидразона 121–122,5 °C; раств.

ЖАСМОН а, м. Душистое вещество, обуславливающее запах цветов жасмина; бесцветная жидкость. БСЭ-3.

Душистое вещество, обусловливающее запах цветов Жасмина; бесцветная жидкость, tkип 135 °С (при 12 мм рт. ст.).



Ж. выделен из масла цветков жасмина. Ввиду малой доступности Ж. (I), в парфюмерной промышленности применяют его аналог, условно называемый дигидрожасмоном (II).

орф.

жасмон, -а (вещество)

см. жасмон

и дециловый альдегиды, жасмон; н-октиловая, фенилуксусная и бензойная кислоты и метилантраниловый

синтезе, напр., для получения жасмона, простагландинов, пиретроидов, гетероциклич. соединений.

d

масел (камфора, жасмон), прир. красители (индиго, ализарин, флавоны), стероидные гормоны (кортизон

пулегон, жасмон и эфиры ментола уксусной и валериановой кислот. Эфирное масло из соцветий, кроме 1

алициклические, содержащие кетогруппу в цикле (ветинон, жасмон) или в боковой цепи (иононы

запах жасмина — сложной смесью веществ — бензилацетатом, линалоолом, индолом, жасмоном и т. д