Виноделие
виноделие
орф.
виноделие, -я
Орфографический словарь Лопатина
виноделие
виноделие ср.
Изготовление вина из винограда и других ягод и плодов путём спиртового брожения.
Толковый словарь Ефремовой
виноделие
ВИНОДЕЛИЕ, я, ср. Производство виноградных и плодово-ягодных вин.
| прил. винодельный, ая, ое и винодельческий, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
Виноделие
Приготовление вина из винограда путём спиртового брожения (см. Вино виноградное). В. делится на первичное — переработка винограда, приготовление виноматериалов, и вторичное — обработка и выдержка виноматериалов с целью придания им характерного вкуса...
Большая советская энциклопедия
виноделие
-я, ср.
Изготовление вина из винограда и других ягод и плодов путем спиртового брожения.
Малый академический словарь
виноделие
Виноделие, виноделия, виноделия, виноделий, виноделию, виноделиям, виноделие, виноделия, виноделием, виноделиями, виноделии, виноделиях
Грамматический словарь Зализняка
виноделие
ВИНОД’ЕЛИЕ, виноделия, мн. нет, ср. (с.-х.). Производство, изготовление виноградного вина.
Толковый словарь Ушакова
виноделие
ВИНОДЕЛИЕ -я; ср. Производство виноградных и плодово-ягодных вин.
Толковый словарь Кузнецова
ВИНОДЕЛИЕ
ВИНОДЕЛИЕ — технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек) — получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги...
Большой энциклопедический словарь
виноделие
См. вино
Толковый словарь Даля
Виноделие
Словом "виноделие" выражают совокупность всех приемов, которым подвергают виноград для получения из него вина. Работа винодела начинается со сбора винограда, наступающего в тот момент, когда виноград достиг полной зрелости, т.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
виноделие
Вин/о/де́л/и/е [й/э].
Морфемно-орфографический словарь
виноделие
сущ., кол-во синонимов: 3 вакх 5 дионис 6 энология 1
Словарь синонимов русского языка
винодел
орф.
винодел, -а
Орфографический словарь Лопатина
Винодел
Специалист, который принимает решения, называется виноделом
человек, осуществляющий
и контролирующий процесс винификации. Специалист, принимающий решения в процессе винификации. Понятие о виноделе
довольно современным. Оно появилось в Австралии и в Калифорнии в 1970-х годах, а до того виноделы
оставались бессловесными мастерами за сценой. Хороший винодел может изготовить достойное вино
С другой стороны, плохой винодел может выдать ужасный продукт, даже если соседние производители создают
Вино. Энциклопедический словарь
винодел
сущ., кол-во синонимов: 3 винарь 2 виноградарь 5 энолог 2
Словарь синонимов русского языка
винодел
ВИНОДЕЛ -а; м. Специалист по виноделию; тот, кто занимается виноделием.
Толковый словарь Кузнецова
винодел
ВИНОД’ЕЛ, винодела, ·муж. Занимающийся виноделием .
Толковый словарь Ушакова
винодел
Вин/о/де́л/.
Морфемно-орфографический словарь
винодел
См. вино
Толковый словарь Даля
винодел
а, м.
Тот, кто занимается виноделием.
Малый академический словарь
винодел
винодел м.
Тот, кто занимается виноделием.
Толковый словарь Ефремовой
винодел
Винодел, виноделы, винодела, виноделов, виноделу, виноделам, винодела, виноделов, виноделом, виноделами, виноделе, виноделах
Грамматический словарь Зализняка
винодел
ВИНОДЕЛ, а, м. Специалист по виноделию.
Толковый словарь Ожегова
Русский Винодел
Научно-практический журнал, посвященный виноградарству и виноделию. Издавался в С.-Петербурге
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Затор в виноделии
См. Винокурение и Пивоварение.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Бессарабское виноделие
Виноделие в Бессарабии производится у помещиков и у крестьян. Сначала мы остановимся на последнем
Общая картина этого виноделия крайне жалкая, и нетрудно понять почему. Виноделие требует
недостаток бессарабского виноделия — это ранний сбор винограда, до полного вызревания. Почти повсеместно
несложное бессарабское виноделие, и полученная таким образом жидкость, всегда с запахом и вкусом уксусной
лучше поставлено виноделие в Аккерманском уезде и особенно в посаде Шабо, в с. Пуркары и т. д
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Летучий винодел
Винодел, производящий вино на нескольких винодельнях в разных странах. Этот термин был пущен
в оборот, когда прекрасно подготовленные виноделы Нового Света стали приглашаться в старые, традиционные усадьбы Европы для обновления их виноделия.
Вино. Энциклопедический словарь
Ягодное виноделие
достаточное для образования путем брожения не менее 7—8 процент. спирта, пригодны для целей виноделия
|
Из ягод для целей виноделия на первое место надо поставить красную и белую смородину
дают хорошие ликерные вина. Остальные ягоды применяются в ягодном виноделия редко. Для получения
ягодного виноделия мало чем отличается от техники виноделия виноградного. Ягоды прежде всего измельчают
При этом надо в значительно большей степени, чем при виноделии плодовом, следить за тем, чтобы ягоды
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Виноделия и виноградарства институт Магарач
координирующее исследования по вопросам виноградарства и виноделия в СССР. Создан в Ялте на базе
Большая советская энциклопедия
Инспектор удельного виноделия
виноделием и виноградарством в удельных имениях"; одновременно упразднена должность И. по продаже удельных вин.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Крымский Вестник Садоводства и Виноделия
Издав. ялтинским обществом садоводов и виноделов в Симферополе под ред. Н. Е. Цабеля, с 1874 по 1878 г.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Виноделие и виноградарство СССР
науки и практики в области виноградарства и виноделия. Тираж (1970) 11 900 экземпляров
Большая советская энциклопедия
Листок виноградарства, виноделия и плодоводства
Издаваемый два раза в месяц с июня 1902 г. в Кишиневе. Ред. А. Кипен и Н. К. Могилянский, с 1903 г. Н. К. Могилянский.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Листок русского виноделия
Еженедельный общедоступный практический журнал виноградарства и виноделия; выходил в 1889 г. в СПб.; ред.-изд. Ал. Альмединген.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
винодельческий
ая, -ое.
прил. к винодел, к виноделие.
Малый академический словарь
винодельческий
ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЙ -ая, -ое. к Винодел и Виноделие. В-ое производство.
Толковый словарь Кузнецова
Winzer
нем.) винодел
Вино. Энциклопедический словарь
Цветение вина
См. Виноделие.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
виноделие
Виноде́лие
mgemo (mi-)
Русско-суахили словарь
виноделие
сущ. ср. рода, только ед. ч.
виноробство
Русско-украинский словарь
виноделие
Виноделие
יֵינָאוּת נ', יִיצוּר-יַיִן ז', יֵינָנוּת נ'
Русско-ивритский словарь
виноделие
1. veini valmistamine
2. veinitootmine
3. veinitööstus
Русско-эстонский словарь
виноделие
n
viininvalmistus
Русско-финский словарь
виноделие
Ср. wine(-)making winemaking
Полный русско-английский словарь
виноделие
Vinificazione ж., industria ж. vinicola (промышленность)
Русско-итальянский словарь
виноделие
Ср мн. нет şərabçılıq, çaxırçılıq.
Русско-азербайджанский словарь
виноделие
с
vinicultura f, fabrico de vinhos; (наука) enologia f; vinificação f
Русско-португальский словарь
виноделие
Вінаробства
Русско-белорусский словарь
виноделие
• vynininkystė (2)
Русско-литовский словарь
Виноделие
Şarapçılık
Русско-турецкий словарь
виноделие
с.
Weinbereitung f
Русско-немецкий словарь
виноделие
с.
vinicultura f, industria vinícola, enotécnica f; enología f (наука); vinificación f (способы производства)
Русско-испанский словарь
Виноделие
Wijnbereiding
Русско-нидерландский словарь
виноделие
с.
vinicultura f, industria vinícola, enotécnica f; enología f (наука); vinificación f (способы производства)
Большой русско-испанский словарь
виноделие
• vinařství
• výroba vína
Русско-чешский словарь
виноделие
1) (индустрия) industrie f vinicole
2) (процесс) vinification f
Русско-французский словарь
винодел
м
vinhateiro m; enologista m, enólogo m (ученый)
Русско-португальский словарь
винодел
Вінароб
Русско-белорусский словарь
винодел
м.
Winzer m
Русско-немецкий словарь
винодел
м.
vinicultor m, enólogo m
Большой русско-испанский словарь
винодел
1. veinimeister
2. veinitegija
3. veinivalmistaja
Русско-эстонский словарь
винодел
Винодел
יֵינָן ז'
Русско-ивритский словарь
винодел
М şərabçı, çaxırçı.
Русско-азербайджанский словарь
винодел
Виноде́л
(производящий пальмовое вино) mgema (wa-)
Русско-суахили словарь
винодел
сущ. муж. рода; одуш.
винороб
Русско-украинский словарь
винодел
Муж. wine-maker winegrower
Полный русско-английский словарь
винодел
• vinař
Русско-чешский словарь
виноделие медовое
• výroba medoviny
Русско-чешский словарь
сусло (виноделие)
• šťáva
Русско-чешский словарь
заниматься виноделием
• vinařit
Русско-чешский словарь
виноделие плодовое
• výroba ovocného vína
Русско-чешский словарь
wine-grower
[ˈwaɪnˌɡrəuə] сущ. винодел; виноградарь Syn : wine-maker, winegrower винодел; виноградарь wine-grower винодел; виноградарь
Полный англо-русский словарь
Wijnbereiding
Виноделие
Нидерландско-русский словарь
wine grower
Винодел
Полный англо-русский словарь
veinimeister
Винодел
Эстонско-русский словарь
veinitegija
Винодел
Эстонско-русский словарь
výroba vína
• виноделие
Чешско-русский словарь
winiarstwo
☼ виноделие
Польско-русский словарь
יֵינָנוּת נ'
Виноделие
Иврит-русский словарь
veinivalmistaja
Винодел
Эстонско-русский словарь
enologia
ж.
виноделие
Итальянско-русский словарь
vinification
Виноделие
Полный англо-русский словарь
vynininkystė
Виноделие
Литовско-русский словарь
veini valmistamine
Виноделие
Эстонско-русский словарь
veinitööstus
Виноделие
Эстонско-русский словарь
viniculturist
Винодел
Полный англо-русский словарь
veinitootmine
Виноделие
Эстонско-русский словарь
şarapçılık
Виноделие
Турецко-русский словарь
enotecnia
f
виноделие
Большой испанско-русский словарь
çaxırçılıq
Виноделие, винокурение.
Азербайджанско-русский словарь
vinicultura
f
виноделие
Большой испанско-русский словарь
vinicultura
f
виноделие
Португальско-русский словарь
vinicultor
m
винодел
Большой испанско-русский словарь
çaxırçı
Винодел, винокур.
Азербайджанско-русский словарь
výroba ovocného vína
• виноделие плодовое
Чешско-русский словарь
vinař
• виноградарь
• винодел
Чешско-русский словарь
vinařství
• виноградарство
• виноделие
Чешско-русский словарь
výroba medoviny
• виноделие медовое
Чешско-русский словарь
vinicultor
m
винодел
Португальско-русский словарь