орф.

тимьян, -а

ТИМЬЯН (чабрец) — род полукустарников семейства губоцветных. Ок. 150 (по др. данным, 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Африке.

Тимьян, тимьяны, тимьяна, тимьянов, тимьяну, тимьянам, тимьян, тимьяны, тимьяном, тимьянами, тимьяне, тимьянах

-а, м.

Кустарниковое растение сем. губоцветных, с мелкими душистыми цветками, содержащее эфирные масла; чебрец.

[От греч. θυμίαμα — фимиам]

ТИМЬЯН -а; м. [от греч. thymiama — фимиам] Стелющееся кустарниковое растение сем. губоцветных, с мелкими душистыми цветками, содержащее эфирные масла; чабрец, чабер. Фиолетовые цветы тимьяна. Запах тимьяна.

Чабрец, чебрец (Thymus), род растений семейства губоцветных. Полукустарнички с деревянистыми стеблями (часто лежачими) и травянистыми ветвями. Листья супротивные, мелкие, большей частью черешчатые.

тимья́н

см. темья́н.

тимьян м.

Ароматичное стелющееся растение семейства губоцветных с мелкими, обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; чабрец, чабер.

Чабрец (Thymus), род растений сем. губоцветных. Низкие полукустарнички или кустарнички с лежачими, восходящими или реже прямостоячими древеснеющими стеблями и цельнокрайными листьями. 140—150 (по др.

Род растений сем. губоцветных. Включает ок. 400 видов полукустарничков, распространённых в умеренных областях Евразии. В России 84 вида, встречающихся в европейской части, в Сибири и на Дальнем Востоке.

(ЧЕБРЕЦ)

Тимьян (чебрец) — такая же пряная трава, как чабер, и в кулинарии имеет сходное применение. Чебрец — маленький стелющийся кустарник, растет повсеместно: на холмах, межах, по сухим склонам и оврагам, в сухом сосновом лесу...

ТИМЬЯН, чабрец (Thymus), род полукустарничков и кустарничков сем. яснотковых, лек. и ароматич. р-ние. 140—150 видов (по др. данным, до 400), в умеренном поясе Евразии и а Сев. Америке; в СССР — ок. /О видов.

тимьян

, -а

ТИМЬЯН а, м. thym m. лат. thymus чабрец, гр. thymiama благовонные вещества. Товары гишпанские: шерсть, сахар (не головной, но в порохе), шолк.. розмерин, тимян, суд <�т.

ТИМЬ’ЯН и тимиан, тимьяна, ·муж. (от ·греч. thymiama — благовонное курение) (бот.). Душистое кустарниковое растение с мелкими цветами, из листьев которого добывается эфирное масло.

сущ., кол-во синонимов: 6 полукустарник 59 полукустарничек 2 растение 4422 тимиан 2 цветок 239 чабрец 5

Тимьян ползучий (чабрец ползучий, богородская трава, лимонный душок, чебрик, чабер) – Thymus

на песчаных почвах, в сосновых лесах. Мелкие виды тимьяна ползучего распространены почти по всей

Другие виды: тимьян является чрезвычайно полиморфным видом с многочисленными формами, которые

на Северном Кавказе тимьян Маршаллов, отличающийся более крупными веточками и листьями, прерывистой формой

соцветий.

Используются цветущие облиственные веточки (трава).

Трава тимьяна ползучего содержит

Тимьян обыкновенный – Thymus vulgaris L.

Семейство губоцветные.



Полукустарничек высотой до 50 см

в более северных районах не возделывается. Тимьян обыкновенный – теплолюбивое растение, поэтому

плохо переносят избыточную влажность. Растет медленно, не выносит затемнения. Плантации тимьяна

тимьяна в условиях Краснодарского края проводится в период массового цветения, а второй – в октябре

чтобы до наступления зимы растения вновь успели отрасти. Скашивают тимьян на высоте 10-15 см

То же, что тимьян.

ЧАБРЕЦ — то же, что тимьян.

ТИМОН См. Тимьян.

а, м.

То же, что тимьян.

То же, что тимьян ползучий.

ЧАБРЕЦ -а; м. = Тимьян.

ЧАБРЕЦ, лекарственное р-ние; то же, что тимьян.

Растение из рода Тимьян семейства губоцветных.

ТОМИЛЛЯРЫ (от исп. tomillo — тимьян) — заросли низкорослых ароматических жестколистных кустарничков

полукустарничков преимущественно семейства губоцветных (тимьяна, лаванды, розмарина); главным образом в Средиземноморье.

Род растений семейства губоцветных; то же, что Тимьян.

Название растения Thymus vulgaris L. См. Тимьян.

ЧАБЕР -бра; м. = Тимьян. Собирать ч.

ТИМИАН, тимиана, ·муж. (бот.). см. тимьян.

ПОЛУКУСТАРНИЧКИ — многолетние мелкие полукустарники, напр. тимьян.

сущ., кол-во синонимов: 2 полукустарник 59 тимьян 6

исп. tomillares, от tomillo — тимьян)

полукустарниковые жестколистные растительные формации

свойственные Средиземноморью; для Т. характерны вечнозелёные ароматичные, сильно опушенные растения — тимьян, лаванда, розмарин и др.

сущ., кол-во синонимов: 2 растение 4422 тимьян 6

Ароматная смесь из молотых розмарина, тимьяна, базилика и майорана (популярна во Франции)

***

а, м.

Кристаллическое вещество, получаемое из некоторых эфирных масел (употребляется в медицине, фармакологии и т. д.).

[От греч. θύμος — тимьян]

сущ., кол-во синонимов: 5 растение 4422 тимьян 6 трава 128 чабер 13 щебрец 1

Род растений семейства губоцветных; то же, что Тимьян. Иногда Ч. называется также дубровник — род растений того же семейства.

тимьян)

Чабрец имеет приятный аромат и слегка горьковатый вкус. Особенно он подходит

I

Тимус (thymus)

см. Вилочковая железа.

II

Тимус (thymus; греч. thýmos тимьян, анат. thymus вилочковая железа)

см. Железа вилочковая.

с мелкими, обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; тимьян.

ТИМОЛ -а; м. [от греч. thimos — тимьян] Кристаллическое вещество, получаемое из некоторых эфирных

обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; тимьян.

тимьян, жимолость, укроп), а также грибов. К данной категории относится и травянистость, являющаяся недостатком вина

***

Белорусское название лесной богородской травы (в сосновых лесах) — русский тимьян, или чабрец

обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; тимьян.

чеснок, сельдерей, лавровый лист, мясной бульон, вино и травы — тимьян и петрушка

***

надземных побегов (как у трав), но остаются их одревесневающие основания с почками на нек-рой высоте над землёй (хамефиты). Тимьян, нек-рые виды полыни и др.

СЕРПОЛЕТ а, м. serpolet m. Богородская трава. Мак. 1908. бот. Тимьян, чебрец. Ганшина. устар

с мелкими, обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; тимьян.

с мелкими, обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; тимьян.

тимо-)

1) (греч. thýmos тимьян, анат. thymus вилочковая железа) — составная часть сложных слов

или тимьяна (см. это сл.). Впрочем, Б. травой зовутся также и несколько других травянистых растений

запах напоминает запах тимьяна, с оттенком дикой душицы и перца. Широко используется в североиндийской

К Х. относятся кустарнички (черника, вереск и др.), полукустарнички (например, тимьян, многие виды

когда-то здесь озера; между ними росла трава и тимьян, лучший корм для стад; н. Ia Crau. Strab. 4, 182. Plin. 3, 4, 5. 21, 10, 31.

сильно пахучие виды из родов тимьян, лаванда, шалфей, розмарин, а также виды астрагала, аспарагуса

сельдерей, тимьян, майоран, лавровый лист, базилик, черный перец ). Похлебкин О кулинарии 22.

богородичная травка). Тимьян душистый в России разводится в небольших количествах в садах

Новороссии и на Кавказе. Верхушки тимьяна душ. с цветами, листьями и зелеными стеблями срезаются и свежими

идут в перегонный куб. Выход масла 0,4—0,9 %. Во Франции поступают иногда и иначе, срезают тимьян

тимола не содержит вовсе. Из других составных частей масла тимьяна душистого безусловно доказано

что и в масле тимьяна душистого, но в количестве, не превышающем 5 %. Масло обладает весьма приятным

четверь, затем вливают красный мясной сосус, кладут лук-шалот, тимьян и пассеруют в течение 10 минут

25 г сливочного масла, 2 ч. ложки лимонного сока, 1 лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 1/2 ст. ложки тимьяна.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

может быть малым и большим. В малый букет гарни входят лавровый лист, петрушка, сельдерей и тимьян