рулет
рулет
РУЛЕТ а, м. roulade f. 1. Рулад. Избитый ломоть говядины, телятины и пр., накрытый фаршем и после скатанной. 1809. Гримо Прихотник 375. Кушанье из рубленого мяса, в форме толстой колбасы. БАС-1. Лососина а ля метрдотель рулетками .. в капсулях. 1795. Сл.
Словарь галлицизмов русского языка
рулет
сущ., кол-во синонимов: 6 кушанье 183 окорок 7 поэлья 14 рулетик 1 туалетная бумага 7 футо мак 1
Словарь синонимов русского языка
рулет
Рулет, рулеты, рулета, рулетов, рулету, рулетам, рулет, рулеты, рулетом, рулетами, рулете, рулетах
Грамматический словарь Зализняка
рулет
РУЛЕТ -а; м. [франц. roulette от rouler — свёртывать]
1. Продукт из мяса или рыбы (без костей), свёрнутых в компактный продолговатый кусок и закопчённых. Свиной р. Р. из скумбрии.
2. Кушанье из мясного фарша или мятого картофеля с какой-л.
Толковый словарь Кузнецова
рулет
Руле́т/.
Морфемно-орфографический словарь
рулет
Рулета, м. [фр. roulette] (кулин.). 1. Кушанье из рубленого мяса с фаршем, в форме длинного округлого куска; окорок, из к-рого вынута кость. 2. Кондитерское изделие из теста с сладкой начинкой, завернутого в несколько слоев.
Большой словарь иностранных слов
рулет
РУЛЕТ, а, м.
1. Запечённое кушанье в виде батона (во 2 знач.) с начинкой. Мясной р. Р. с маком.
2. Освобождённый от кости окорок, к-рому придана удлинённая и округлая форма.
| прил. рулетный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
рулет
орф.
рулет, -а
Орфографический словарь Лопатина
рулет
-а, м.
1.
Окорок, из которого вынута кость и которому придана форма толстой колбасы.
2.
Кушанье из молотого (рубленого) мяса или картофеля с какой-л. начинкой, запеченное в виде продолговатого куска, обычно округлой формы.
Картофельный рулет.
Малый академический словарь
рулет
рулет м.
1. Кушанье, приготовленное из рубленого мяса в форме толстой колбасы.
2. Кондитерское изделие из теста, свернутого в несколько слоев, со сладкой начинкой.
3. Окорок с вынутой костью, которому придана форма толстой колбасы.
Толковый словарь Ефремовой
рулет
РУЛ’ЕТ, рулета, ·муж. (·франц. roulette) (кул.).
1. Кушанье из рубленого мяса с фаршем, в форме длинного округлого куска.
2. Кондитерское изделие из теста с сладкой начинкой, завернутого в несколько слоев.
3. Окорок, из которого вынуть кость.
Толковый словарь Ушакова
рулеты
кухне рулетами называют блюда, сходные с картофельными запеканками, начинки для которых делаются
в середине и запекают без смазывания сверху яйцом.
В современной российской кухне рулетами обычно
предназначенные для второго, из мяса, рыбы, грибов, овощей, вроде настоящих рулетов, запеканок, завиванцев
Кулинарный словарь
рулета
РУЛЕТА ы, ж. roulette f. мат. См. Рулетта.
Словарь галлицизмов русского языка
рулет рюс
РУЛЕТ РЮС * Французы, по-моему, изумительно тонко и предельно точно уловили идею самой реалии
Словарь галлицизмов русского языка
рулет-безе
РУЛЕТ-БЕЗЕ Рулет-безе на 6 порций. 4 белка. 1 стакан сахарной пудры. 1 чайная ложка уксуса
Словарь галлицизмов русского языка
ком сюр де рулет
КОМ СЮР ДЕ РУЛЕТ * comme sur des roulettes. Как по маслу! Князь повернул оглобли, и далее все пошло
Словарь галлицизмов русского языка
рулад
РУЛАД См. Рулет.
Словарь галлицизмов русского языка
ролад
РОЛАД См. Рулет.
Словарь галлицизмов русского языка
рулетик
сущ., кол-во синонимов: 1 рулет 6
Словарь синонимов русского языка
футо мак
сущ., кол-во синонимов: 1 рулет 6
Словарь синонимов русского языка
штрудель
штрудель м.
Печеное кондитерское изделие, формой напоминающее рулет.
Толковый словарь Ефремовой
попьеты
фр. paupiettes — фаршированный рулет). Французское обозначение для блюд, получивших международное
Кулинарный словарь
туалетная бумага
сущ., кол-во синонимов: 7 бумажка 15 круглая радость 2 наждачка 3 подтирка 11 рулет 6 сортирка 1 толчковка 2
Словарь синонимов русского языка
жофруа
ЖОФРУА ? кулин. Шофруа? Рулет из баранины с луковым соусом confiture d'ognion, филе цыпленка под соусом жофруа. Знак. Спец. выпуск 10. 11. 1993.
Словарь галлицизмов русского языка
окорок
сущ., кол-во синонимов: 7 бедро 6 копчености 14 ляжка 4 мясо 135 окорочок 1 рулет 6 хамон 2
Словарь синонимов русского языка
маки
Разновидность суши, свернутый в рулет рис с филе рыбы (текка маки — тунец, сейк макки — лосось
Кулинарный словарь
струдель
Штрудель, струдель
Национальное блюдо австрийцев: своеобразный рулет из тонко раскатанного теста
Кулинарный словарь
поэлья
расстегай 4 ромштекс 3 ростбиф 3 рулет 6 саго 3 саломас 2 сарделька 8 свекольник 6
Словарь синонимов русского языка
рулетта
РУЛЕТТА ы, ж. roulette f. Рулета. геом. Циклоидальная кривая. Мак. 1908. мат. Кривая, описываемая
Словарь галлицизмов русского языка
рулады
Принятое в ряде западноевропейских кухонь обозначение кондитерских рулетов (свернутого в трубку
или кремом и сворачивают в рулет, пока оно еще теплое. Бумага или форма должна быть очень сильно смазана маслом.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
Копчёности
из говядины и баранины. Свинокопчёности выпускают в виде окороков, рулетов, корейки, грудинки и др
Из говядины изготовляют рулеты и грудинку, из баранины — окорока, рулеты и грудинку. Различают
и запечённые изделия из мяса, не подвергавшиеся копчению (варёные окорока, рулеты и др.). Ассортимент
Большая советская энциклопедия
рулет
• из теста
rétes
• сладкий
bejgli
Русско-венгерский словарь
рулет
сущ. муж. рода
кул.
рулет -у
Русско-украинский словарь
рулет
М rulet (1. aşp. dolmaya oxşar xörək; 2. lay-lay xəmirdən hazırlanan içli, şirin çörək; 3. sümüyü çıxardılmış bud əti).
Русско-азербайджанский словарь
рулет
Рулет
Белорусско-русский словарь
рулет
Муж. 1) кул. roll свертывать в рулет — (мясо и т. п.) to collar мясной рулет 2) (кондитерское изделие) Swiss roll 3) (окорок) boned gammon м. 1. (окорок) boned ham/gammon; 2. (кушанье) roll; мясной ~ meat-roll; 3. (кондитерский) swiss-roll.
Полный русско-английский словарь
рулет
м. кул.
brazo de gitano (сладкий); rodaja de carne (мясной)
Большой русско-испанский словарь
рулет
• roláda
• svítek
• závin
• závitek
Русско-чешский словарь
рулет
1) (мясной) polpettone м.
2) (сладкий) strudel м.
рулет с маком — strudel con semi di papavero
Русско-итальянский словарь
рулет
Рулет
Русско-белорусский словарь
рулет
Руле́т
(кул.) mwiringo (mi-);
руле́т коко́совый — joya mviringo (ma-)
Русско-суахили словарь
рулет
1. rulaad
2. rullbiskviit
Русско-эстонский словарь
рулет
Рулет
רוֹלָדָה נ'; כּרוּכִית נ'
Русско-ивритский словарь
рулет
м кулн
bolo enrolado
Русско-португальский словарь
рулета
• kotálnice
Русско-чешский словарь
рулет -у
імен. чол. роду
кул.
рулет
Украинско-русский словарь
вид рулета
• štrúdl
Русско-чешский словарь
мясной рулет
Meat loaf, beef-roll meat loaf
Полный русско-английский словарь
мясной рулет
• fašírka
Русско-чешский словарь
штрудель (1.рулет)
Штрудель (1.рулет)
כּרוּכִית נ'
Русско-ивритский словарь
яблочный пирог в виде рулета
• jablkový závin
Русско-чешский словарь
arrollado
m
1) Ю. Ам. говяжий рулет
2) Чили свиной рулет
Испанско-русский словарь
závin
• рулет
Чешско-русский словарь
rullbiskviit
Рулет
Эстонско-русский словарь
roláda
• рулет
Чешско-русский словарь
svítek
• рулет
Чешско-русский словарь
arrollado
m
1) Ю. Ам. говяжий рулет
2) Чили свиной рулет
Большой испанско-русский словарь
руляда
Мясной рулет
Белорусско-русский словарь
rolada
♀ кул. рулет ♂
Польско-русский словарь
rulaad
Рулада,
рулет
Эстонско-русский словарь
meat loaf
Мясной рулет
Полный англо-русский словарь
kotálnice
• рулета
• трохоида
Чешско-русский словарь
rétes
Рулет из теста
Венгерско-русский словарь
bejgli
Рулет сладкий
Венгерско-русский словарь
כּרוּכִית נ'
Рулет, штрудель
Иврит-русский словарь
závitek
• рулет
• сверток
• свиток
Чешско-русский словарь
Roulade
f =, -n; кулинар.
рулет; голубец
Немецко-русский словарь
רוֹלָדָה נ'
רוֹלָדָה נ'
рулет
Иврит-русский словарь
fašírka
• мясная запеканка
• мясной рулет
Чешско-русский словарь
štrúdl
• вид рулета
• штрудель
Чешско-русский словарь
jablkový závin
• яблочный пирог в виде рулета
Чешско-русский словарь
перакладанец
Кондитерский рулет; бутерброд, сандвич
Белорусско-русский словарь
luncheon meat
"мясо для завтрака", мясной рулет
Полный англо-русский словарь
Hackbraten
Hackbraten m -s, =
мясной рулет
Большой немецко-русский словарь
Rollschinken
Rollschinken m -s, =
рулет (свиной)
Большой немецко-русский словарь
apple strudel
Яблочный струдель, слоеный рулет с яблоками
Полный англо-русский словарь
Roulade
Roulade [ru-] f =, -n кул.
рулет
Большой немецко-русский словарь
כרוכיות
мн. ч. ж. р.
כּרוּכִית נ'
рулет, штрудель
Иврит-русский словарь
Nußschinken
Nußschinken m -s, =
солёный и копчёный свиной рулет
Большой немецко-русский словарь
fulto
диал. южн.
бурма, рулет из пресного теста с мясом
Крымскотатарско-русский словарь
רולדות
мн. ч. ж. р.
רוֹלָדָה נ'
рулет
Иврит-русский словарь
sausage roll
[ˈsɔsɪdʒrəul] 1) пирожок с мясом 2) сосиска, запеченная в булочке 3) колбасный рулет пирожок
с мясом или колбасным фаршем булочка с сосиской колбасный рулет
Полный англо-русский словарь
jelly-roll
Рулет с вареньем (американизм) (сленг) бабник, любитель женщин
Полный англо-русский словарь
apfelstrudel
кулинарное) яблочный струдель; слоеный рулет с яблоками
Полный англо-русский словарь
messicano
1.
мексиканский
2. м.
1) мексиканец
2) мясной рулет
Итальянско-русский словарь
strucia
struci|a
♀, мн. Р. ~i рулет ♂, сладкий пирог (с маком, повидлом)
Польско-русский словарь
Fleischvogel
Fleischvogel m -s, ..vögel швейц. кул.
мясной рулет
Большой немецко-русский словарь
roulade
[ru:ˈlɑ:d] франц.; сущ. 1) муз. рулада Syn : run 2) кул. рулет (музыкальное) рулада roulade фр. рулада
Полный англо-русский словарь
klops
♂ 1. кул. мясной рулет;
2. разг. крах, провал
+ 1. pieczeń rzymska 2. fiasko, klapa
Польско-русский словарь
nuégado
m
1) (чаще pl) нуга
2) ореховый торт (рулет)
3) бетон
Большой испанско-русский словарь
Swiss
Swiss [swɪs]
1. a швейцарский
◊ Swiss roll рулет с вареньем или кремом
2. n швейцарец; швейцарка;
the Swiss pl собир. швейцарцы
Англо-русский словарь Мюллера
Swiss
шале, домик в швейцарском стиле > * admiral самозванец > * roll рулет с вареньем Swiss швейцарец
~ швейцарский; Swiss roll рулет с вареньем ~ швейцарский; Swiss roll рулет с вареньем
Полный англо-русский словарь
Rolle
свёрток, рулон; моток
5) кулинар. трубочка, рулет
6) спорт. кувырок, переворот (гимнастика)
Немецко-русский словарь
roly-poly
Roly-poly [ˏrəυlɪˊpəυlɪ]
1. n
1) рулет с вареньем (тж. roly-poly pudding)
2) разг. коротышка (обыкн
Англо-русский словарь Мюллера
roll-up
Замена опционной позиции другой позицией с более высокой ценой исполнения рулет (австралийское
Полный англо-русский словарь
Strudel
водоворот событий
Strudel II m -s, = ю.-нем., австр.
штрудель (рулет, слоёный пирог, обычно с яблоками)
Большой немецко-русский словарь
cubilete
стакан
4) мясной рулет (запечённый в форме)
5) мясной пирог (запечённый в форме)
6) Ам. цилиндр (шляпа
Большой испанско-русский словарь
torcido
Ам. сердитый, хмурый
9) Ам. несчастливый, несчастный
2. m
1) рулет с фруктовой начинкой
2) см
Большой испанско-русский словарь
cubilete
стакан
4) мясной рулет (запечённый в форме)
5) мясной пирог (запечённый в форме)
6) Ам. цилиндр (шляпа
Испанско-русский словарь
torcido
Ам. сердитый, хмурый
9) Ам. несчастливый, несчастный
2. m
1) рулет с фруктовой начинкой
2) толстая
Испанско-русский словарь