крутон
крутон
КРУТОН а, м. croûton m. Крутоны. Тонкие ломтики хлеба, поджаренные в масле. Сделать немного фаршу гротану из печенок, и разделив пополам, 1-ю половиною выложить низы крутонов, потом положить сальпикону для филееев...
Словарь галлицизмов русского языка
крутон
сущ., кол-во синонимов: 2 сухарик 5 хлеб 75
Словарь синонимов русского языка
крутоны
КРУТОНЫ -ов; мн. (ед. крутон, -а; м.). [франц. croûton — гренок, горбушка] Кулин. Мелкие сухарики
Толковый словарь Кузнецова
крутоны
вкус и усиливающим сытность блюда. Кроме того, крутоны — эффектны, красиво смотрятся, зрительно
Достаточно одного ананаса, чтобы сделать 8-12 крутонов — по числу долек.
(Кулинарный словарь В.В
наполнителя салатов и др. блюд.
Салат с крутонами. Нарезав кубиками белый хлеб, с которого заранее
Кулинарный словарь
крутон(ы)
орф.
крутоны, -ов, ед. -тон, -а (кулин.)
Орфографический словарь Лопатина
эф паризьен
ЭФ ПАРИЗЬЕН нескл. oeufs parisiens. кулин. Яйца, запеченные в крутонах. Фатов.
Словарь галлицизмов русского языка
сухарик
сущ., кол-во синонимов: 5 дентикул 3 крутон 2 сухарь 10 хрумкалка 5 щебенка 6
Словарь синонимов русского языка
гласеровать
немного фаршу гротану из печенок, и разделив пополам, 1-ю половиною выложить низы крутонов
Словарь галлицизмов русского языка
гаспаччо
маслом и чесноком, подается ледяным. Иногда подают с крутонами, натертыми чесноком. Слово арабского
Кулинарный словарь
сальпикон
фаршу гротану из печенок, и разделив пополам, 1-ю половиною выложить низы крутонов, полтом положить
Словарь галлицизмов русского языка
хлеб
книш 2 кныш 6 колоб 5 колобашка 5 крутон 2 кулич 3 лабан 1 лаваш 3 маца 4 мчади 2 назуки 1 паляница
Словарь синонимов русского языка
фарш гротан
крутонов, потом положить сальпикону для филееев, сверх каждого положить ломтик труфеля, покрыть крепиною
Словарь галлицизмов русского языка
гротан
крутонов, потом положить сальпикону для филееев, сверх каждого положить ломтик труфеля, покрыть крепиною
Словарь галлицизмов русского языка
кольбер
Бобы с крутонами. Торт французский. Минью. 8. 1. 1858. // Погосян 223. Ala Colbert. Филе говядины
Словарь галлицизмов русского языка
Зуек
Черные крылья З. покрыты желтыми крапинами. Жарится на крутоне, т. е. ломтике хлеба.
Д. К.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
маис
с крутонами. Торт французский. Минью. 8. 1. 1858. // Погосян 223. - Норм. МаИс, а не мАис. Долопчев. Маисовый
Словарь галлицизмов русского языка
ретушь
"крутонов" намекает своей композицией на стиль Рафаэля, .. но теперь она <�картина
Словарь галлицизмов русского языка
Рахманов, Сергей Ефимович
" (роль Крутона), "Принужденная женитьба" (роль Алкандора), "Школа злословия" (роль Безпечкина
Большая биографическая энциклопедия
канапе
3,5 — 4,5 см. Основой канапе служат маленькие гренки (крутоны) из пшеничного, а иногда из ржаного
Кулинарный словарь
борщ
залить борщом. К нему подают ватрушки с творогом, мясные пышки, гречневые крутоны. Любители могут
Кулинарный словарь
фондю
трюфели. Это фондю подают не в фондюрницах, а в тарелках с крутонами. Швейцарский ракле (расплавленный сыр
Кулинарный словарь
меню
мусс, соус, крем, антрекот, крутон, гратин, гриль — эти слова встречаются в любом самом ординарном
Кулинарный словарь