Блюдо литовской кухни, состоящее из разнообразных тушеных овощей, заправленных салом и сметаной. Название происходит от испорченного слова "ералаш" — смесь, неразбериха.

Дюкпесио (ум. 1868) и П. Дево (1880); историки: де Герлаш (ум. 1871), Ж. Ю. Нотомб, Гашар, Жюст, генерал