взвар
взвар
-а (-у), м. обл.
1.
Отвар ягод, трав, листьев и т. п.
[Женщина] налила себе из котелка душистого липового взвару, которым угощала нас вместо чая. Б. Полевой, Мама Клава.
2.
Компот из фруктов и ягод.
[Хозяйка] принесла стакан холодного вишневого взвару. Шолохов, Тихий Дон.
Малый академический словарь
взвар
ВЗВАР, взвара, ·муж.
1. Настой, приготовленный кипячением (·обл. ).
2. Род компота: сушеные фрукты и ягоды вареные и подслащенные изюмом и медом (·обл. ).
3. Сварочный жар, несколько больше белого каления (тех.).
Толковый словарь Ушакова
взвар
орф.
взвар, -а и -у
Орфографический словарь Лопатина
взвар
ВЗВАР, а (у), м. (обл.). Отвар с варившимися в нём сухими фруктами, ягодами.
Толковый словарь Ожегова
взвар
Вз/вар/.
Морфемно-орфографический словарь
взвар
См. взваривать
Толковый словарь Даля
взвар
Взварами, подливами в старину на Руси назывались густые, кисловатые подливки — гарниры к русским национальным блюдам. Традиционными считались луковый, капустный, клюквенной, брусничный взвары, которые подавали к блюдам из домашней птицы, дичи...
Кулинарный словарь
взвар
ВЗВАР -а (-у); м. Нар.-разг.
1. Отвар ягод, трав, листьев и т.п. Липовый в.
2. Компот из фруктов и ягод (с добавлением изюма и мёда). Вишнёвый в.
Толковый словарь Кузнецова
взвар
Взвар, взвары, взвара, взваров, взвару, взварам, взвар, взвары, взваром, взварами, взваре, взварах
Грамматический словарь Зализняка
взвар
взвар м. местн.
1. Отвар из сушеных трав, ягод и т.п.
2. Компот из сушеных фруктов и ягод, подслащенный медом.
3. Напиток из пива, сваренный с пряностями.
Толковый словарь Ефремовой
взвар
сущ., кол-во синонимов: 7 взварец 1 декокт 2 компот 8 отвар 8 сок 48 увар 5 узвар 3
Словарь синонимов русского языка
взварить
Взварить, взварю, взварим, взваришь, взварите, взварит, взварят, взваря, взварил, взварила взварило, взварили, взвари, взварите, взваривший, взварившая, взварившее, взварившие, взварившего взварившей, взварившего, взваривших, взварившему, взварившей, взварившему, взварившим, взваривший взварившую, взварившее, взварившие, взварившего, взварившую, взварившее, взваривших, взварившим, взварившей взварившею, взварившим, взварившими, взварившем, взварившей, взварившем, взваривших, взваренный
Грамматический словарь Зализняка
взварить
См. взваривать
Толковый словарь Даля
взварить
ВЗВАРИТЬ, взварю, взваришь, ·совер., что (·обл. тех.). Довести варкой до кипения.
Толковый словарь Ушакова
взварить
[бить, ударять изо всей силы (Даль, взваривать)]
см. >> бить
Словарь синонимов Абрамова
взвары русские
основе. Традиционными для русской кухни являются луковый взвар, капустный, клюквенный, брусничный
Готовят их по одному типу.
Состав лукового взвара. 6 луковиц, 3 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки меда, 2
Кулинарный словарь
взваренный
ВЗВАРЕННЫЙ, взваренная, взваренное; взварен, взварена, взварено (тех.). прич. страд. прош. вр. от взварить.
Толковый словарь Ушакова
взварец
взварец м. местн.
То же, что взвар
Толковый словарь Ефремовой
взваривать
ВЗВАРИВАТЬ, взвариваю, взвариваешь (·обл. тех.). ·несовер. к взварить.
Толковый словарь Ушакова
взварец
сущ., кол-во синонимов: 1 взвар 7
Словарь синонимов русского языка
увзвара
УВЗВАРА ж. вор. узвара, взвара, ушат, для носки воды.
Толковый словарь Даля
узвар
укр.), взвар, отвар из сухих фруктов, распространённый на юге России.
Этнографический словарь
маргонад
МАРГОНАД Кислой взвар, к которой кладут пищи. 1795. Сл. пов.
Словарь галлицизмов русского языка
декокт
сущ., кол-во синонимов: 2 взвар 7 отвар 8
Словарь синонимов русского языка
узвар
сущ., кол-во синонимов: 3 взвар 7 компот 8 отвар 8
Словарь синонимов русского языка
сыта
СЫТ’А, сыты, мн. нет, ·жен. (·обл. ). Вода, подслащенная медом, или медовый взвар на воде.
Толковый словарь Ушакова
увар
сущ., кол-во синонимов: 5 взвар 7 имя 1104 отвар 8 уваривание 4 уварка 2
Словарь синонимов русского языка
насверхсыта
НАСВЕРХСЫТА нареч. иногда в ряде сущ. верхосытка, заедка, десерт. Насверхсыта подали взвару. А будет ли насверхсыта? заедка, лакомство.
Толковый словарь Даля
рассычать
РАССЫЧАТЬ, рассытить что, развести на сыте, разболтать на медовом взваре. -ся, страдат. Рассыченье ср. действ. по глаг.
Толковый словарь Даля
отвар
сущ., кол-во синонимов: 8 бульон 18 взвар 7 декокт 2 снадобье 16 суп 56 сусло 6 увар 5 узвар 3
Словарь синонимов русского языка
поэль
ПОЭЛЬ poêle f. Сковородка. Взвар для хороших брезов. Сл. Пов. 1795. Поэль, пуасоньер, пудин или буддинг, пуре. Сл. пов. 1795.
Словарь галлицизмов русского языка
взваривать
ВЗВАРИВАТЬ, взварить что, вскипячать, кипятить или варить до кипения; || *бить, ударять изо всей
рассердиться. Взвариванье ср. длит. взварение окончат. взвар м. взварка ж. действ. по глаг
|| Взвар м. отвар, навар; вода, в которой распустилась часть того, что в ней варилось. Взвар грудной травы
декокт. || Астрах. сыпь, краснота, род крапивницы, выступающей на теле во время жаров. || Взвар
Толковый словарь Даля
декокт
ДЕКОКТ м. лат. взвар, отвар, навар, бол. говор. о врачебном снадобье. Водяной декокт или декопий
Толковый словарь Даля
зварь
ЗВАРЬ м. взвар; || перм. сусло, вскипяченное с медом, перцем, сухой малиной. || Астрах. сыпь
Толковый словарь Даля
компот
сущ., кол-во синонимов: 8 блюдо 133 взвар 7 компотик 1 кушанье 183 напиток 148 сборная солянка 4 смесь 89 узвар 3
Словарь синонимов русского языка
Запеканка
или в уже частью истопленную русскую печь. При нагревании водки фрукты в ней варились, давали взвар
Делались З. или взвар и из сушеных фруктов и ягод, и тогда эти плоды кушались вместе с полученным
взваром, но, конечно, такие З. не имели аромата сделанных на свежих ягодах.
Д. К. Δ.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
барбарис
или взвар барбарисовый; собират. барбарисовые кусты, место, заросшее ими.
Толковый словарь Даля
брусника
изделий изготовлялись: брусника моченая, брусника квашеная, брусничный взвар с луком, полукислая
моченую, квашеную, брусничный взвар с луком, полу кислую брусничную кашку с медом к дичи, брусничную воду
Кулинарный словарь
узвар
УЗВАР южн. новорос. малорос. узварец, взвар, вареные сухие плоды, чернослив, груши, яблоки, сливы
Толковый словарь Даля
Декокт
лат.) — так наз. в фармации отвар или взвар, получаемый варением в воде, реже в других жидкостях
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
разваривать
|| Развар, взвар, разваренные сухие плоды, компот. Развара разварка, твер. кашица, размазня. || Развара, орл
Толковый словарь Даля
суп
картофельный, черничный суп, взвар, похлебка. У нас супу, как не русской похлебке, противопол. щи, борщ
Толковый словарь Даля
закармливать
ставить им с весны закорм, медовой взвар, иногда на разных снадобьях, в чаянии укрепить их; || кормить
Толковый словарь Даля
вар
количества кулинарных понятий в русском языке: варево, варка, варенье, варец, взвар, варея, отвар
Кулинарный словарь
компонировать
Компостный, перегнойный. Компот м. франц. вареные плоды, подслащенные, иногда с пряностями; взвар. Компотный
Толковый словарь Даля
отваривать
взвар. Яйца красят в сандальном отваре. Не берет его ни отвар, ни присыпка! || Отвар, растен. Cochleria
Толковый словарь Даля
сок
бизам 2 бродило 1 брусовня 1 бугра 4 взвар 7 визу 1 вода 53 врежа 1 гумми 2 гуммигут 4 гуттаперча 1 джус
Словарь синонимов русского языка
усма
и преторже руками, летпс. Уснияный, кожаный, сыромятный, или к сему относящ. Квас усниян, взвар
Толковый словарь Даля
приправы
русские (взвары — см.), грузинские (гаро, сациви), узбекские (гураоб), молдавские и румынские
Кулинарный словарь
тизан
или взвар, приуготовляемый из перечищенного ячменя, солодкаго корня, коринки и других растений, варимых
Словарь галлицизмов русского языка
тизана
или взвар, приуготовляемый из перечищенного ячменя, солодкаго корня, коринки и других растений, варимых
Словарь галлицизмов русского языка
маркировать
в кастрюле, так чтобы оставалось только взварить. Сл. пов. 1795.
II.
МАРКИРОВАТЬ II marquer. 1
Словарь галлицизмов русского языка
бить
бока, натеребить кому бока; хватить, огреть, взбутетенить, взварить; дать (наносить) удар, затрещину
Словарь синонимов Абрамова
виоле
взвар: вари около часа времени в покрытом котле, в трех штофах воды, два фунта ирнаго корня, два фунта
Словарь галлицизмов русского языка
виолет
взвар: вари около часа времени в покрытом котле, в трех штофах воды, два фунта ирнаго корня
Словарь галлицизмов русского языка
ягода
варенье. || Ягодная пастила; || ягодный пирог; || ягодный взвар (блюдо). || Ягодник, ягодница
Толковый словарь Даля
горячий
холодное, студень; там тельное, мясное или рыбное; там жареное, пироги и взвары. Горяченький, горячеватый
Толковый словарь Даля
яблоки
во взварах, соусах, непосредственно жареные и печеные, моченые (к дичи), маринованные и в виде
Кулинарный словарь
сытый
было бело, с сытоеду зарумяненное, песня. арх. Сыта ж. сыченая медом вода, медовой взвар, разварной
Толковый словарь Даля
трава
настойка, взвар. Травяной мешок, бранное лошадь. - семена, кормовых трав. - запах, травный. — рана
Толковый словарь Даля
варить
Не все то варится, что говорится. Вариваться, более с предлогом. Взварить, вскипятить. Выварить клей
Толковый словарь Даля
черный
Черничный взвар, похлебка. Черничник м. куст черничный; собират. черничные заросли; || черничная наливка
Черносливный взвар. — квас. Счастлив, как чернослив! Черносливчик — счастливчик. || Чернослив, вост.-сиб
Толковый словарь Даля
взвар
Decoction
Полный русско-английский словарь
взвар
Обл. адвар, кампот
Русско-белорусский словарь
взвар
М 1. həlim, şirə; 2. quru meyvə kompotu; 3. sucuq; 4. tex. güclü hərarət.
Русско-азербайджанский словарь
взварить
Сов. qaynatmaq.
Русско-азербайджанский словарь
взвариться
Сов. qaynamaq.
Русско-азербайджанский словарь
зона "взвара"
Maturing zone
Полный русско-английский словарь
взвариваться
Несов. bax взвариться.
Русско-азербайджанский словарь
узвар
Взвар, компаот
Белорусско-русский словарь
взваривать
Несов. bax взварить.
Русско-азербайджанский словарь
maturing zone
Зона "взвара" (кольцевой стекловарочной печи)
Полный англо-русский словарь