ТИНДАЛИЗАЦИЯ (от имени Дж. Тиндаля) — способ униточжения микробов и их спор в определенном объекте. Осуществляется дробной обработкой паром обычно при температуре 100 °С.

Способ стерилизации (См. Стерилизация), предложенный Дж. Тиндалем (См. Тиндаль). Заключается в дробной обработке жидкостей и пищевых продуктов в текучем паре при 100 °С или при трёх- четырёхкратном нагревании их до 100—120 °С с промежутками в...

ТИНДАЛИЗАЦИЯ (от имени англ. учёного Дж. Тиндаля, J. Tyndall), дробная стерилизация текучим паром, способ уничтожения спор микроорганизмов, осуществляемый повторным нагреванием вещества.

сущ., кол-во синонимов: 1 стерилизация 9

орф.

тиндализация, -и (от Тиндаль)

ДРОБНАЯ СТЕРИЛИЗАЦИЯ – многократная (3—4–кратная) обработка стерилизуемого материала текучим паром (100 °C, несколько минут) с интервалами в 24 ч, в течение которых поддерживается температура, благоприятная для прорастания спор.

(J. Tyndall, 1820—1893, английский физик; син. стерилизация дробная)

метод стерилизации, заключающийся в повторном воздействии на стерилизуемые объекты относительно невысокой температурой с суточными интервалами...

истор.; R. Koch)

аппарат для стерилизации (в т.ч. методом тиндализации) питательных сред текучим паром.

обеспложивание 1 радиостерилизация 1 термостерилизация 1 тиндализация 1 фотостерилизация 1

Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация.

прорастания бактериальных спор. Существует и так называемая дробная П., или Тиндализация

При этом рН среды сдвигается в кислую сторону. Дробную С. текучим паром, или тиндализацию

дробная — см. Тиндализация.

Стерилизация лучевая — С. осуществляемая с помощью ионизирующих излучений