чанахи
чанахи
Грузинское блюдо. Названо по посуде, в которой приготавливается. В чанахи используется только баранина в отличие от других грузинских блюд. Жирное молодое баранье мясо составляет 1/4 или 1/5 объема чанахи.
Кулинарный словарь
чанахи
ЧАНАХИ -нах; мн. [груз. canaxi] Кавказское кушанье из тушёной баранины, картофеля, помидоров с соусом и приправами, приготовляемое в глиняных горшках. Есть ч. Аромат чанах.
Толковый словарь Кузнецова
чанахи
орф.
чанахи, -ах (мясное блюдо)
Орфографический словарь Лопатина
чанахи
-нах, мн.
Кавказское кушанье из тушеной баранины, картофеля, помидоров с соусом и приправами, приготовляемое в глиняных горшках.
[груз. čanaxi]
Малый академический словарь
чанахи
чанахи мн.
Кавказское кушанье из тушеной баранины, картофеля, помидоров с соусом и приправами, приготовляемое в глиняных горшках.
Толковый словарь Ефремовой
чанахи
сущ., кол-во синонимов: 2 баранина 7 блюдо 133
Словарь синонимов русского языка
баранина
сущ., кол-во синонимов: 7 баранинка 1 далма 1 кавурма 1 кебаб 2 мусака 2 мясо 135 чанахи 2
Словарь синонимов русского языка
супы
чанахи, путук).
В Средней Азии основной тип супов — "жареные" супы, когда мясная и овощная часть сначала
Кулинарный словарь
блюдо
цыпленок табака 3 чакапули 1 чанахи 2 чахохбили 2 чашушули 1 чучу 1 шайба 18 шербет 5 шницель 6 шулым 1 ыштыкма 1 эскалоп 3 яство 15
Словарь синонимов русского языка
меню
же загадочная для непосвященного терминология — сациви, лаваш, чанахи, — которая отчасти рассчитана
Кулинарный словарь