смалец



  1. смалец

    СМ’АЛЕЦ, смальца, ·муж. (·обл. ). Вытопленное сало.


    Толковый словарь Ушакова



  2. смалец

    -льца, м.

    Вытопленное нутряное сало (преимущественно свиное).


    Малый академический словарь



  3. смалец

    сма́лец

    род. п. -льца "топленое свиное сало", южн., зап., укр. сма́лець, блр. сма́лец. Через польск. smalec из ср.-в.-н. smalz "топленое сало": нов.-в.-н. schmelzen "топить, плавить"; см. Потебня, РФВ 4, 205; Клюге-Гётце 528; Преобр. II, 334.


    Этимологический словарь Макса Фасмера



  4. смалец

    СМАЛЕЦ -льца; м. Вытопленное нутряное сало (преимущественно свиное). Смазать сковороду смальцем. Картошка пожарена на смальце.


    Толковый словарь Кузнецова



  5. смалец

    орф.

    смалец, -льца, тв. -льцем


    Орфографический словарь Лопатина



  6. смалец

    смалец м.

    Вытопленное нутряное сало (обычно свиное).


    Толковый словарь Ефремовой



  7. смалец

    Смалец, смальцы, смальца, смальцев, смальцу, смальцу, смальцам, смалец, смальцы, смальцем, смальцами, смальце, смальцах


    Грамматический словарь Зализняка



  8. смалец

    СМАЛЕЦ, льца, м. Вытопленное нутряное свиное сало.

    | прил. смальцевый, ая, ое.


    Толковый словарь Ожегова



  9. смалец

    сущ., кол-во синонимов: 1 сало 22


    Словарь синонимов русского языка



  10. сало

    отложение 1 жирок 2 кабанчик 6 лед 45 лой 2 лярд 2 сальце 1 сальцо 2 секрет 31 смалец 1 снег 25 толстяк 97 тук 5 целлюлит 3 шкварка 11 шпик 11


    Словарь синонимов русского языка



  11. вергуны

    широкой кастрюле растопленный кипящий смалец (свиной жир). Его необходимо иметь не менее 1 кг

    В кипящий смалец (фритюр) погружать вергуны и обжаривать их не более 1-2 минут, до приобретения


    Кулинарный словарь




  1. смалец
    м.

    manteca de cerdo (derretida)

    Большой русско-испанский словарь



  2. смалец
    Zsír

    Русско-венгерский словарь



  3. смалец
    М. lard.

    Полный русско-английский словарь



  4. смалец
    М məh. əridilmiş piy.

    Русско-азербайджанский словарь



  5. смалец
    сущ. муж. рода

    кул., разг.

    смалець

    Русско-украинский словарь



  6. смалец
    Шмалец

    Русско-белорусский словарь



  7. смалець
    імен. чол. роду

    кул.

    смалец


    Украинско-русский словарь



  8. Schmalz
    n -es

    топлёное сало, смалец


    Немецко-русский словарь



  9. zsír
    • жир

    • сало

    • смалец


    Венгерско-русский словарь



  10. Schweineschmalz
    Schweineschmalz n -es

    смалец, топлёное свиное сало


    Большой немецко-русский словарь



  11. schmalzen
    schmalzen vt (part II geschmalzt и geschmalzen)

    готовить на смальце, добавлять смалец


    Большой немецко-русский словарь



  12. smalec
    smal|ec

    ♂, Р. ~cu смалец, топлёное сало



    + szmalec




    Польско-русский словарь



  13. Schmalz
    Schmalz I n -es, -e

    топлёное сало, смалец

    Schmalz II m -es тк. sg разг.

    сентиметальщина; слащавость

    Большой немецко-русский словарь