патока



  1. патока

    Полуфабрикат при производстве сахара и крахмала на сахарных и крахмало-паточных заводах, полужидкая масса, по консистенции похожая на молодой жидкий мед. Различают белую патоку (крахмальную) и черную патоку (свеклосахарную).


    Кулинарный словарь



  2. патока

    патока ж.

    Густое, тягучее сладкое вещество — продукт неполного осахаривания крахмала.


    Толковый словарь Ефремовой



  3. патока

    ПАТОКА -и; ж. Густое, тягучее сладкое вещество — продукт неполного осахаривания крахмала (применяется в кондитерском и консервном производствах). Свекольная п. Варенье на патоке. Пряники с патокой.

    ◁ Паточный (см.).


    Толковый словарь Кузнецова



  4. патока

    Патока, патоки, патоки, паток, патоке, патокам, патоку, патоки, патокой, патокою, патоками, патоке, патоках


    Грамматический словарь Зализняка



  5. патока

    сущ., кол-во синонимов: 7 бекмес 4 кушанье 183 мальтодекстрин 1 мед 24 меласса 5 нардек 3 сладость 17


    Словарь синонимов русского языка



  6. патока

    орф.

    патока, -и


    Орфографический словарь Лопатина



  7. патока

    -и, ж.

    Густое, тягучее сладкое вещество — продукт неполного осахаривания крахмала.

    Свекольная патока. Варенье на патоке.

    □

    Я знал, что на свете бывают пряники желтые, с патокою, и белые пряники — с мятой. Лесков, Неразменный рубль.


    Малый академический словарь



  8. патока

    па́тока

    укр., блр. па́тока, болг. па́тока, сербохорв. па̏тока "сивуха", словен. pátoka "вино из виноградных выжимок", чеш., слвц. раtоkу мн. "пивная гуща", польск. раtоkа "патока", в.-луж., н.-луж. раtоki мн. "пивная гуща". Из ра- и tokъ (см.


    Этимологический словарь Макса Фасмера



  9. патока

    П’АТОКА, патоки, мн. нет, ·жен. Густое и тягучее сладкое вещество — продукт неполного осахаривания крахмала. Варенье на патоке.


    Толковый словарь Ушакова



  10. патока

    То же, что и меласса.


    Микробиология. Словарь терминов



  11. патока

    Общеславянское слово, образованное приставочным способом (приставка па-) от утраченного существительного тока, являвшегося вариантом женского рода к токъ. Является производным от глагола течь.


    Этимологический словарь Крылова



  12. патока

    ПАТОКА, и, ж. Густое сладкое вещество, получаемое из крахмала. Варенье на патоке.

    | прил. паточный, ая, ое.


    Толковый словарь Ожегова



  13. патока

    Общеслав. Преф. производное от утраченного рус. яз. варианта ж. р. к токъ (ср. просек — просека, завор — завора и т. п.). См. течь.


    Этимологический словарь Шанского



  14. Патока

    Сахаристый продукт, получаемый осахариванием (Гидролизом) крахмала (главным образом картофельного и маисового) разбавленными кислотами или ферментами с последующим фильтрованием и увариванием сиропа.


    Большая советская энциклопедия



  15. патока

    ПАТОКА ж. полужидкость, отекающая с чего; медовая слеза или самотек, мед нетопленый, чистый, сам стекающий с сот; || сток при варке сахара, жидкий сахар. Патока сахарная, картофельная. Варят и патоку арбузную, и виноградную. Патока с имбирем, лакомство.


    Толковый словарь Даля



  16. ПАТОКА

    ПАТОКА — продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главным образом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующим фильтрованием и увариванием сиропа. Применяется в кондитерском и консервном производствах, входит в состав аппретов.


    Большой энциклопедический словарь



  17. патока

    Па́ток/а.


    Морфемно-орфографический словарь



  18. Патока кормовая

    То же, что Меласса.


    Большая советская энциклопедия



  19. Свекловичная патока

    См. Сахар (производство).


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  20. Патока крахмальная

    Крахмал, хим.). При приготовлении патоки таких свойств, как принято в практике


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  21. Патока свекловичная

    Или черная — см. Винокурение и Сахарное производство.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  22. кутья с патокой

    сущ., кол-во синонимов: 12 долгогривый 18 духовного звания 9 духовное лицо 23 жеребячья порода 7 из духовного звания 9 из колокольного звания 7 колокольного звания 9 кутейник 15 служитель культа 9 служитель церкви 9 церковник 13 церковнослужитель 22


    Словарь синонимов русского языка



  23. улизнул шилом патоки

    хватил (улизнул) шилом патоки

    (иноск.) — о плохой, неудачной сделке (шилом не много достанешь

    патоки)

    Ср. Что же (пускай не спится), дуракам закон не писан: пусть хватит шилом нашей патоки.

    Лесков. На ножах. 4, 17.

    См. дуракам закон не писан.


    Фразеологический словарь Михельсона



  24. хлебнуть шилом патоки

    ?» Ухмыляется парень: «Плохо». — «Хлебнули шилом патоки?» — «Маленько. Рублей на шестьсот убытку» (Короленко. Павловские очерки).


    Фразеологический словарь Фёдорова



  25. хватил (улизнул) шилом патоки

    иноск.) — о плохой, неудачной сделке (шилом не много достанешь патоки)

    Ср. Что же (пускай

    не спится), дуракам закон не писан: пусть хватит шилом нашей патоки.

    Лесков. На ножах. 4, 17.

    См. дуракам закон не писан.


    Фразеологический словарь Михельсона



  26. паточный

    паточный прил.

    1. Соотносящийся по знач. с сущ. патока, связанный с ним.

    2. Свойственный патоке

    характерный для нее.

    || Занимающийся производством патоки.

    3. Приготовленный на патоке, из патоки.

    4. перен. Приторно-слащавый.


    Толковый словарь Ефремовой



  27. одна рука в меду, другая в патоке

    на обитель нищу!.. — сквозь слезы улыбаясь прибавила мать Виринея. — С тобой одна рука в меду, другая в патоке...

    Мельников. В лесах. 2, 8.


    Фразеологический словарь Михельсона



  28. паточный

    П’АТОЧНЫЙ [шн], паточная, паточное. прил. к патока; приготовленный на патоке, из патоки. Паточное варенье.


    Толковый словарь Ушакова



  29. паточина

    См. патока


    Толковый словарь Даля



  30. паточливый

    См. патока


    Толковый словарь Даля



  31. паточник

    См. патока


    Толковый словарь Даля



  32. бастр

    БАСТР м. низкой руки сахар, из переварки паток, стекающих с лумпа; || песок, добываемый

    из бастровой свекловичной патоки, бастровый песок. Бастровая патока, последний разбор, стекает с сырца, с лумпа, из-под жома (и потому напоминает бастрок).


    Толковый словарь Даля



  33. Сахар картофельный

    Или крахмальный — см. Патока крахмальная.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  34. паточистый

    См. патока


    Толковый словарь Даля



  35. паточница

    См. патока


    Толковый словарь Даля



  36. паточный

    См. патока


    Толковый словарь Даля



  37. Виноградный сахар

    См. Глюкозы и Патока крахмальная.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  38. коричневый сахар

    Гранулированный сахар, комбинированный с патокой

    ***


    Кулинарный словарь



  39. Крахмальный сахар

    См. Патока крахмальная.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  40. Сахар виноградный

    См. Глюкозы, Патока крахмальная.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  41. подмедить

    ПОДМЕДИТЬ ниж. ж. подсластить что медом, патокой.


    Толковый словарь Даля




  1. патока
    Патака

    Русско-белорусский словарь



  2. патока
    Ж мн. нет patka (tam şəkərlətməmiş nişastadan ibarət qəliz maddə).

    Русско-азербайджанский словарь



  3. патока
    Жен. molasses; treacle; syrup черная патока — molasses ж. treacle; (очищенная) syrup; светлая ~ golden syrup; (чёрная) molasses.

    Полный русско-английский словарь



  4. патока
    Бурам

    Русско-монгольский словарь



  5. патока
    Siirup

    Русско-эстонский словарь



  6. патока
    и-= دبس

    Русско-арабский словарь



  7. патока
    melasa;

    Русско-польский словарь



  8. патока
    ж

    melaço m

    Русско-португальский словарь



  9. патока
    ж.

    melaza f (de almidón)

    варить патоку — melar vt

    Русско-испанский словарь



  10. патока
    Патока

    דִבשָה נ'

    Русско-ивритский словарь



  11. патока
    сущ. жен. рода, только ед. ч.

    вещество, хим.

    патока

    Русско-украинский словарь



  12. патока
    Па́тока

    asali ya miwa (-), asalimiwa (-), chujo ya asali (-);

    па́тока очи́щенная — asali (-)

    Русско-суахили словарь



  13. патока
    • melasa

    • sirob

    • sirup

    Русско-чешский словарь



  14. патока
    імен. жін. роду, тільки одн.

    речовина, хім.

    патока

    Украинско-русский словарь



  15. патока
    ж.

    melaza f (de almidón)

    варить патоку — melar vt

    Большой русско-испанский словарь



  16. паток
    Поток

    Белорусско-русский словарь



  17. кормовая патока
    • krmná melasa

    • melasa

    Русско-чешский словарь



  18. осветленная патока
    • vyčiřená melasa

    Русско-чешский словарь



  19. аффинационная патока
    • afinační sirob

    Русско-чешский словарь



  20. черная патока
    • melasa

    • černý sirob

    Русско-чешский словарь



  21. зеленая патока
    • zelený sirob

    Русско-чешский словарь



  22. бак для патоки
    • melasník

    Русско-чешский словарь



  23. белая патока
    • bílý sirob

    • bílý sirup

    Русско-чешский словарь



  24. мальтозная патока
    • maltózový sirup

    Русско-чешский словарь



  25. крахмальная патока
    • škrobový sirup

    Русско-чешский словарь



  26. черная патока
    Molasses Syn : меласса

    Полный русско-английский словарь



  27. melasa
    • кормовая патока

    • меласса

    • патока

    • черная патока


    Чешско-русский словарь



  28. treacle
    [ˈtri:kl] 1. сущ. 1) патока Syn : molasses, syrup 2) лесть, слащавость Syn : flattery, sugariness 2

    гл. намазывать патокой патока приторность, слащавость (в обращении) — to collapse in a * of

    sentimentality впасть в слащавую сентиментальность (устаревшее) противоядие намазывать патокой давать дозу

    серы и) патоки (как лекарство) ловить (насекомых) на патоку treacle намазывать патокой ~ патока ~ слащавость, лесть


    Полный англо-русский словарь



  29. parkin
    [ˈpɑ:kɪn] сущ. имбирный пряник (из овсяной муки на патоке) (диалектизм) пряник из овсяной муки

    на патоке; имбирная коврижка parkin пряник из овсяной муки на патоке


    Полный англо-русский словарь



  30. patqa
    Патока.


    Азербайджанско-русский словарь



  31. דִבשָה II נ'
    Патока


    Иврит-русский словарь



  32. krmná melasa
    • кормовая патока


    Чешско-русский словарь



  33. bílý sirob
    • белая патока


    Чешско-русский словарь



  34. cavendish
    [ˈkævəndɪʃ] сущ. плиточный табак (сдобренный патокой) плиточный табак cavendish плиточный табак (сдобренный патокой)


    Полный англо-русский словарь



  35. siirup
    Патока,

    сироп


    Эстонско-русский словарь



  36. melassa
    ж.

    патока, меласса


    Итальянско-русский словарь



  37. мёд
    аа= عسل

    и-= (патока) دبس


    Русско-арабский словарь



  38. sirup
    • оттек

    • патока

    • сироп


    Чешско-русский словарь



  39. afinační sirob
    • аффинационная патока


    Чешско-русский словарь



  40. vyčiřená melasa
    • осветленная патока


    Чешско-русский словарь



  41. škrobový sirup
    • крахмальная патока


    Чешско-русский словарь



  42. tirijala
    f П.-Р.

    патока


    Большой испанско-русский словарь



  43. bílý sirup
    • белая патока

    • белый оттек


    Чешско-русский словарь



  44. sirob
    • оттек

    • патока

    • сироп


    Чешско-русский словарь



  45. černý sirob
    • черная патока


    Чешско-русский словарь



  46. zelený sirob
    • зеленая патока


    Чешско-русский словарь



  47. melasník
    • бак для патоки


    Чешско-русский словарь



  48. maltózový sirup
    • мальтозная патока


    Чешско-русский словарь



  49. golden syrup
    Светлая патока


    Полный англо-русский словарь



  50. поток
    Муж. паток, ручай, ручаіна, струмень, плынь, горный поток — горны паток (горная ручаіна) потоки

    слёз перен. — патокі (струмені) слёз людской поток — людская плынь паток, в производстве применён метод

    непрерывного потока — у вытворчасці прыменены метад бесперапыннага патоку отдать на поток и разграбление — аддаць на расправу і рабаванне


    Русско-белорусский словарь



  51. sirup
    [ˈsɪrəp] сущ.; амер.; = syrup патока — golden * светлая патока (неодобрительно) слащавость

    погружать в сироп sirup = syrup sirup = syrup syrup: syrup очищенная патока; golden syrup светлая патока ~ сироп


    Полный англо-русский словарь



  52. syrup
    Syrup [ˊsɪrəp] n

    1) сироп

    2) очищенная патока;

    golden syrup светлая патока


    Англо-русский словарь Мюллера



  53. spruce beer
    Напиток из патоки с хвойным экстрактом


    Полный англо-русский словарь



  54. syrup
    [ˈsɪrəp] сущ.; тж. sirup 1) сироп corn syrup cough syrup 2) очищенная патока сироп очищенная патока

    golden * светлая патока (неодобрительно) слащавость, приторность (тона и т. п.); сентиментальщина

    превращать в сироп; сгущать покрывать, поливать сиропом; погружать в сироп syrup очищенная патока; golden syrup светлая патока


    Полный англо-русский словарь



  55. remiel
    f

    вторичная патока


    Большой испанско-русский словарь



  56. دبس
    и-=

    1) патока

    2) мёд


    Арабско-русский словарь



  57. melaço
    m

    меласса; патока


    Португальско-русский словарь



  58. paralheiro
    m

    резервуар на сахарных предприятиях, в которые сливалась патока


    Португальско-русский словарь



  59. patoka
    ♀ 1. сотовый мед.;

    2. (melasa) патока




    Польско-русский словарь