Грузинская лепешка из кукурузной муки, выпекаемая в сковородках на углях, а в городских условиях либо на плите, либо на противне в духовке. Самое хорошее мчади выпекается в каменных сковородах «кеци». Выпечка в кеци длится около 1 часа.

сущ., кол-во синонимов: 2 лепешка 42 хлеб 75

сковорода для выпечки хлеба, мчади, хачапури и обжаривания цыплят, рыбы и др.

(Кулинарный словарь

хлеба, мчади, хачапури и обжаривания цыплят, рыбы и др

***

матнакаш 1 маца 4 мчади 2 облатка 7 оладья 8 ося 2 палишка 1 пампушка 10 пастиль 2 пекушка 4 пита 2

книш 2 кныш 6 колоб 5 колобашка 5 крутон 2 кулич 3 лабан 1 лаваш 3 маца 4 мчади 2 назуки 1 паляница