квас



  1. Квас

    Освежающий напиток, известный ещё в Киевской Руси. К. изготовляется из солода (ржаного и ячменного), ржаной муки, сахара и мяты. Сначала приготовляется квасное сусло...


    Большая советская энциклопедия



  2. квас

    КВАС, кваса, мн. квасы, ·муж. Русский напиток, приготовляемый из солода, воды и различных сортов хлеба. Хлебный квас. Сухарный квас. Тюря с квасом.

    | Шипучий напиток из ягод или фруктов. Клюквенный квас. «Графины с разноцветными фруктовыми квасами всех сортов.» Гоголь.


    Толковый словарь Ушакова



  3. квас

    Общеслав. Производное от той же основы (с чередованием ва/и < ы, ср. хватать — похитить), что и киснуть. Родственно лат. caseus «сыр», др.-инд. kvāthás «отвар», готск. hvathjan «пениться» и др.


    Этимологический словарь Шанского



  4. квас

    Один из древнейших русских напитков. Впервые упоминается в летописи с 1056 г. (спустя 170 лет после упоминания меда). Вплоть до конца XIX...


    Кулинарный словарь



  5. квас

    сущ., кол-во синонимов: 6 буза 28 закваска 11 квасок 2 напиток 148 суровец 1 сыровец 1


    Словарь синонимов русского языка



  6. квас

    КВАС -а (-у); квасы; м. Кисловатый напиток, приготовляемый на воде из ржаного хлеба и сусла или из ржаной муки с солодом. Хлебный квас. Напиться квасу. Концентрированный к. // Шипучий напиток из ягод, фруктов или мёда. Яблочный...


    Толковый словарь Кузнецова



  7. квас

    Род. п. -а, квасцы́ мн., укр., блр. квас, ст.-слав. квасъ ζύμη, болг. квас(ъ́т), сербохорв. ква̑с "закваска", словен. kvȃs, чеш., слвц. kvas, польск. kwas "кислота", в.-луж., н.-луж. kwas "закваска; свадебный пир".

    Родственно лат. сāsеus "сыр", алб.


    Этимологический словарь Макса Фасмера



  8. квас

    КВАС, -а, м.

    1. Некачественный некрепкий алкогольный напиток; несвежее пиво.

    2. (или квас клюквенный). Кровь.

    2. — из уг.


    Толковый словарь русского арго



  9. квас

    Закваска, дрожжи.


    Краткий церковнославянский словарь



  10. Квас

    Благодаря своим вкусовым свойствам и дешевизне с давних пор представляет самый распространенный русский народный напиток. В посты, особенно в летнее время, почти главную пищу простого народа составляет К. с зеленым луком и черным хлебом.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  11. квас

    Это общеславянское слово образовано от глагола кысати – "киснуть". К той же основе восходят и такие става, как кисель, кислота и т. д. Об индоевропейской природе этого слова свидетельствует древнеиндийское kvathas – "отвар".


    Этимологический словарь Крылова



  12. квас

    Квас/.


    Морфемно-орфографический словарь



  13. квас

    Кровь


    Словарь воровского жаргона



  14. квас

    квас м.

    1. Кисловатый напиток, приготовляемый на воде с солодом из ржаного хлеба или ржаной муки.

    2. Шипучий напиток из воды и ягод, фруктов или мёда.


    Толковый словарь Ефремовой



  15. КВАС

    КВАС — освежающий напиток, известный еще в Киевской Руси. Изготовляют из смеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки или ржаных сухарей, сахара и воды с последующим спиртовым и молочнокислым брожением.


    Большой энциклопедический словарь



  16. квас

    КВАС, а (у), мн. ы, ов, м. Кисловатый напиток, настаиваемый с дрожжами на солоде, а также на ржаном хлебе, сухарях. Сухарный, хлебный к. Ягодный, фруктовый к. (на ягодах, фруктах). С хлеба на к. перебиваться (жить бедно, в нужде; разг.).


    Толковый словарь Ожегова



  17. квас

    КВАС м. квасок, кислота, кисловатость; || русский напиток, из квашеной ржаной муки (сыровец) или из печеного хлеба с солодом; различные квасы приготовляются на разной муке и солодах, в смеси.


    Толковый словарь Даля



  18. квас

    орф.

    квас, -а и -у


    Орфографический словарь Лопатина



  19. квас

    -а (-у), мн. квасы, м.

    Кисловатый напиток, приготовляемый на воде из ржаного хлеба или из ржаной муки с солодом.

    Хлебный квас.

    ||

    Шипучий напиток из ягод, фруктов или меда.

    Яблочный квас.


    Малый академический словарь



  20. квас

    Квас, квасы, кваса, квасов, квасу, квасу, квасам, квас, квасы, квасом, квасами, квасе, квасах


    Грамматический словарь Зализняка



  21. кваситься

    сится; несов.

    1.

    Становиться кислым; киснуть.

    2.

    страд. к квасить.


    Малый академический словарь



  22. Квасов

    Харькова (1768) и других городов. Видным зодчим был также его брат Андрей Васильевич Квасов


    Архитектурный словарь



  23. кваситься

    Кваситься, квашусь, квасимся, квасишься, кваситесь, квасится, квасятся, квасясь, квасился квасилась, квасилось, квасились, квасься, квасьтесь, квасящийся, квасящаяся, квасящееся, квасящиеся квасившийся, квасившаяся, квасившееся, квасившиеся, квасившегося, квасившейся, квасившегося квасившихся, квасившемуся, квасившейся, квасившемуся, квасившимся, квасившийся, квасившуюся, квасившееся квасившиеся, квасившегося, квасившуюся, квасившееся, квасившихся, квасившимся, квасившейся


    Грамматический словарь Зализняка



  24. квасы

    См. квас


    Толковый словарь Даля



  25. квасить

    КВАСИТЬ, квасник и пр. см. квас.



    Также см. квас


    Толковый словарь Даля



  26. квасить

    Употреблять спиртное


    Словарь воровского жаргона



  27. квасить

    КВАСИТЬ, ашу, асишь; ашенный; несов., что. Подвергая брожению, вызывать закисание, делать кислым1


    Толковый словарь Ожегова



  28. кваситься

    См. квас


    Толковый словарь Даля



  29. квасия

    КВАСИЯ ж. дерево Quassia amara, горькое, употреб. в лекарствах. Квасиевый, содержащий квасию; к ней относящ.


    Толковый словарь Даля



  30. квасить

    Квасить, квашу, квасим, квасишь, квасите, квасит, квасят, квася, квасил, квасила, квасило, квасили квасящем, квасящих, квасивший, квасившая, квасившее, квасившие, квасившего, квасившей, квасившего квасивших, квасившему, квасившей, квасившему, квасившим, квасивший, квасившую, квасившее, квасившие квасившего, квасившую, квасившее, квасивших, квасившим, квасившей, квасившею, квасившим, квасившими квасившем, квасившей, квасившем, квасивших, квашусь, квасимся, квасишься, кваситесь, квасится, квасятся


    Грамматический словарь Зализняка



  31. есть квас, да не про вас

    предл, кол-во синонимов: 5 держи карман узеньким кверху 5 держи карман шире 16 накось, выкуси 10 нет 128 хрен тебе 9


    Словарь синонимов русского языка



  32. Квасов

    [в.] 4, Л.— М., 1953.



    Большой дворец в г. Пушкине. 1743—48, архитекторы Ан. В. Квасов

    1743—48, архитекторы Ан. В. Квасов, С. И. Чевакинский. Перестроен в 1752—57, архитектор В. В. Растрелли. Общий вид.


    Большая советская энциклопедия



  33. квасить

    квашу, квасишь; прич. страд. прош. квашенный, -шен, -а, -о; несов., перех. Подвергать кислому брожению.

    Квасить капусту. Квасить молоко.


    Малый академический словарь



  34. квасить

    квасить несов. перех.

    Подвергать кислому брожению; делать кислым.


    Толковый словарь Ефремовой



  35. кваситься

    кваситься

    I несов. неперех.

    1. Становиться кислым; киснуть.

    2. Заквашиваться (обычно о капусте).

    3

    Страд. к гл. квасить

    II несов. неперех. разг.

    Капризничать.


    Толковый словарь Ефремовой



  36. КВАСИЛ

    КВАСИЛ (Kvasil) Богумил (1920-85) — чешский ученый, академик (1973) и президент (с 1981


    Большой энциклопедический словарь



  37. квасить

    КВ’АСИТЬ, квашу, квасишь, ·несовер., что. Подвергать брожению, окислять. Квасить тесто. Квасить капусту.


    Толковый словарь Ушакова



  38. квасить

    КВАСИТЬ, -ашу, -асишь; несов.; КВАСНУТЬ, -ну, -нёшь, сов.

    1. что и без доп. Пить спиртное.

    2. кого

    где. Заставлять долго ждать; держать где-л

    Меня шеф, сволочь, два часа в приемной квасил.

    3. кого

    по чему, во что. Бить, ударять, одерживать верх над кем-л

    Как вчера канадцы наших квасили! (о хоккее).


    Толковый словарь русского арго



  39. кваситься

    КВАСИТЬСЯ -сится; нсв. Становиться кислым; киснуть.


    Толковый словарь Кузнецова



  40. квасивший

    прил., кол-во синонимов...


    Словарь синонимов русского языка



  41. квасившийся

    прил., кол-во синонимов: 12 бродивший 39 выквашивавшийся 2 выкисавший 2 заквашивавшийся 5 закисавший 7 киснувший 36 подквашивавшийся 2 проквашивавшийся 9 раскисавший 24 сквашивавшийся 10 скисавший 18 уквашивавшийся 3


    Словарь синонимов русского языка



  42. квасить

    КВАСИТЬ -квашу, -квасишь; квашенный; -шен, -а, -о; нсв.

    1. что. Подвергать кислому брожению

    К. капусту. К. молоко.

    2. Разг. Выпивать спиртное (обычно много). В праздники ничего не делали, только квасили.

    ◁ Кваситься, -сится; страд. Квашение (см.).


    Толковый словарь Кузнецова



  43. Раз — и квас

    Раз и всё, одним махом, быстро.


    Толковый словарь русского арго



  44. есть квас, да не про вас

    Ну, это погоди — не дождешься. Есть квас, да не про вас.

    А.П. Чехов. Счастье.


    Фразеологический словарь Михельсона



  45. этот квас не про вас

    Есть и квас, да не про вас.

    Хороша Маша, да не наша.

    Хорошо Хорошево, да не наше, царево


    Фразеологический словарь Михельсона



  46. квасия

    сущ., кол-во синонимов: 1 дерево 618


    Словарь синонимов русского языка



  47. квасить(ся)

    орф.

    квасить(ся), квашу, квасит(ся)


    Орфографический словарь Лопатина



  48. Квасов, Иван

    Квасов, Иван

    1684 г. торговый человек, ведший коммерцию с Китаем и в Иркутске, был при приеме монгольских послов за переводчика.

    {Половцов}


    Большая биографическая энциклопедия



  49. пускать квас

    Ранить колющим или режущим предметом


    Словарь воровского жаргона



  50. газ-квас

    ГАЗ-КВАС а, м. прост., ирон. Алкоголик, бухарь. В последней по коридору комнатушке обитал тощий

    и уже начинающей "газ-квас" дочкой Алёной. А. Кивинов Сделано из отходов. // Квеселевич 2003.


    Словарь галлицизмов русского языка



  51. квасить(ся)

    Ква́с/и/ть(ся).


    Морфемно-орфографический словарь



  52. кислый квас!

    Нет, свое твердят (немцы), мы вас (просим)! Да, что, говорю, вас! кислый квас!

    Лесков. Островитяне. 5

    Ср. "Was ist das? кислый квас!" — получило, будто, начало от вопроса немца (попробовавшего впервые

    русского квасу) "was ist das" и ответа русского: "кислый квас", и с тех пор это слово в виде рифмы шутливо употребляют на вопрос was ist das?


    Фразеологический словарь Михельсона



  53. Медвяный квас

    дрожжей. Этот раствор стоял несколько времени с калачом, и потом его сливали в бочки. Качество М. кваса

    же рода М. квас делали в некоторых монастырях, имевших свои пчельники, и оттого он в народе носил название монастырского.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона



  54. Квасил Богумил

    Квасил (Kvasil) Богумил

    (1920—1985), учёный в области электроники, академик (1973) и президент


    Большая биографическая энциклопедия



  55. Квасов, Владимир Петрович

    Квасов, Владимир Петрович

    Первый вице-президент Акционерного Московского общества "Завод


    Большая биографическая энциклопедия



  56. КВАСОВ Алексей Васильевич

    КВАСОВ Алексей Васильевич (1718-72) — российский архитектор-градостроитель. Руководил созданием


    Большой энциклопедический словарь




  1. квас
    Kvas м.

    ••

    с хлеба на квас перебиваться — stare a stecchetto, campare a pane e acqua

    Русско-итальянский словарь



  2. квас
    м.

    Kwaß m

    Русско-немецкий словарь



  3. квас
    квас м, мая ж

    дрожжи

    Болгарско-русский словарь



  4. квас
    м.

    kvas m (bebida rusa fermentada)

    хлебный квас — kvas de pan

    ••

    перебиваться с хлеба на квас — estar a pan y agua, pasarse los días a pan y cebolla

    Русско-испанский словарь



  5. квас
    м.

    kvas m (bebida rusa fermentada)

    хлебный квас — kvas de pan

    ••

    перебиваться с хлеба на квас — estar a pan y agua, pasarse los días a pan y cebolla

    Большой русско-испанский словарь



  6. квас
    1. kali

    2. kvass

    3. taar

    Русско-эстонский словарь



  7. квас
    • kvas (nápoj)

    Русско-чешский словарь



  8. квас
    Муж. kvass ( ) м. kvass.

    Полный русско-английский словарь



  9. квас
    сущ. муж. рода, только ед. ч.

    вещество, кул.

    квас -у

    Русско-украинский словарь



  10. квас
    m

    kvás m (refresco fermentado de pão de centeio)

    Русско-португальский словарь



  11. квас
    • gira (4)

    Русско-литовский словарь



  12. квас
    kwas;

    Русско-польский словарь



  13. квас
    m

    kalja

    Русско-финский словарь



  14. квас
    Квас

    Русско-белорусский словарь



  15. квас
    Квас

    Белорусско-русский словарь



  16. квас
    בִּירָה שחוֹרָה נ'; מַאלט ז'

    Русско-ивритский словарь



  17. Квас
    Kwas

    Русско-нидерландский словарь



  18. квасить
    несов., вин. п.

    hacer fermentar, hacer agriar

    Большой русско-испанский словарь



  19. квасить
    нсв

    fazer fermentar

    Русско-португальский словарь



  20. кваситься
    Квасіцца

    Русско-белорусский словарь



  21. кваситься
    Кваситься

    תָסַס [לִתסוֹס, תוֹסֵס, יִתסוֹס]


    Русско-ивритский словарь



  22. квасит
    • kysá

    Русско-чешский словарь



  23. кваситься
    • kvasit

    • kysat

    Русско-чешский словарь



  24. квасившийся
    прич.

    .. що квасився

    Русско-украинский словарь



  25. квас -у
    імен. чол. роду, тільки одн.

    речовина, кул., екон.

    квас


    Украинско-русский словарь



  26. кваситься
    Fermentar vi; agriarse, ponerse agrio (о капусте, о молоке)

    Большой русско-испанский словарь



  27. квасить
    Квасіць

    Русско-белорусский словарь



  28. квасить
    1. hapendama

    2. hapneda laskma

    3. hapnema panema

    Русско-эстонский словарь



  29. квасить
    Несовер.; (что-л. ) make sour несов. (вн.) ferment (smth.) ; (о тесте) leaven (smth.) ; ~ капусту pickle cabbage; ~ся несов. ferment.

    Полный русско-английский словарь



  30. квасить
    1) (сквашивать) far fermentare

    квасить капусту — far fermentare il cavolo

    2) (пить, пьянствовать

    bere, fare baldoria

    мы квасили всю ночь — abbiamo bevuto tutta la notte


    Русско-итальянский словарь



  31. квасить
    Ква́сить

    -jajua

    Русско-суахили словарь



  32. квасить
    • kvasit

    • kysat

    • nechávat kvasit

    Русско-чешский словарь



  33. квасивший
    прич.

    .. що квасив


    Русско-украинский словарь



  34. квасить
    Квасить

    כָּבַש [לִכבּוֹש, כּוֹבֵש, יִכבּוֹש]; חִימֵץ [לְחַמֵץ, מְ-, יְ-]


    Русско-ивритский словарь



  35. квасить
    Tuzlamaq

    Русско-крымскотатарский словарь



  36. квасить
    Несов. qıcqırtmaq, turşutmaq.

    Русско-азербайджанский словарь



  37. кваситься
    Несов. qıcqırmaq, turşumaq.

    Русско-азербайджанский словарь



  38. квасится
    • kvasí

    • kysá

    Русско-чешский словарь



  39. квасишь
    • necháváš kvasit

    Русско-чешский словарь



  40. кваситься
    Fermentar vi, azedar vi

    Русско-португальский словарь



  41. уксусно квасить
    • octově kvasit

    Русско-чешский словарь



  42. квас фруктовый
    • ovocný kvas

    Русско-чешский словарь



  43. квасить(ся)
    глагол несоверш. вида что делать?

    Деепричастная форма: квасив, квася

    квасити

    Дієприслівникова форма: квасивши, квасячи


    Русско-украинский словарь



  44. квасить капусту
    • kvasit zelí

    • nakládat zelí

    Русско-чешский словарь