говурма



  1. говурма

    См. кавурма


    Этнографический словарь



  2. кавурма

    Куурма, говурма, жареная баранина у народов Передней Азии и Кавказа. часто заготавливают впрок, складывая в глиняные сосуды, соля и заливая жиром.


    Этнографический словарь



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