аррак

1. 
   аррак
   

   Крепкий алкогольный напиток Юго-Восточной Азии, Индонезии, Малайзии, Таиланда. Для приготовления используется смешанное сырье: рис, пальмовый сок, ядра ареки (орех), тростниковая меласса. Одна перегонка.

   
   Кулинарный словарь
   

   ---

   
   


2. 
   Арак, аррак
   

   Или (аль-)рак — распространенное на Востоке и ведущее свое начало из Индии название очень крепкой водки. — А. получается частью из риса, частью же из сока кокосовой или финиковой пальмы (называемого "тодди").

   
   Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
   

   ---

   
   


3. 
   арак
   

   Иллюминованный сироп. 1917. Пастернак Из поэмы. // П. 1 113. - Лекс. Сл. 18: аррак 1799; рак 1765, рака 1787. См. Фасмер.
   
   

   
   Словарь галлицизмов русского языка
   

   ---

   
   


4. 
   семейство сахаромицетовые (saccharomycetaceae) и другие группы дрожжей
   

   пива и крепких алкогольных напитков (рома, аррака). Распространение этих дрожжей в странах жаркого

   
   Биологическая энциклопедия
   

   ---

   
   


5. 
   Медицина
   

   Ибн ал Хаммар (родился в 942 г.), математик Абу-Наср Аррак, историк Ибн Мис-кавейх и др. Крупные

   
   Медицинская энциклопедия
   

   ---