анетол
анетол
АНЕТОЛ (n-метоксипропенилбензол, изоэстрагол) n-CH3OC6H4CH=CHCH3
мол. м. 148,21. транс-А.-жидкость, обладающая сладким вкусом и запахом аниса; т. пл. 23 °C, т. кип. 234–237 °C, 113 °C/4 мм рт. ст.
Химическая энциклопедия
Анетол
Главнейшая составная часть анисового, бадьянного, эстрагонного и укропного масла, представляющая, по исследованиям Ладенбурга, метиловый эфир обыкновенного фенола, в котором один бензольный атом водорода замещен радикалом аллилом — С3Н5.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
анетол
Анетол, анетолы, анетола, анетолов, анетолу, анетолам, анетол, анетолы, анетолом, анетолами, анетоле, анетолах
Грамматический словарь Зализняка
анетоль
сущ., кол-во синонимов: 1 вещество 43
Словарь синонимов русского языка
изоэстрагол
см. анетол
Химическая энциклопедия
n-метоксипропенилбензол
см. анетол
Химическая энциклопедия
Анисовое масло
из анетола (см. это сл.), так что при низких температурах затвердевает в кристаллическую массу
плавящуюся около 18° Ц. Остающееся после кристаллизации анетола масло, вероятно, имеет состав анетола
анис. масло претерпевает изменение и уже более не выделяет на холоду анетола. Фабрикация анис
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Анисовый альдегид
маслах растений. В промышленности А. а. получают из анетола, главного компонента эфирного масла Аниса
Большая советская энциклопедия
Хавикол
спиртовой же — в едва голубой. Метилхавикол (изомер анетола) обладает слабым анисовым запахом, бесцветен
со спиртовым едким кали переходит в твердый анетол; при окислении переходит в плавящуюся при 86° гомоанисовую кислоту (параметоксифенилуксусную).
А. С. Г. Δ.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Бадьяновое масло
в него кристаллика анетола, или от трения палочкой стенок сосуда с охлажденным маслом. Старое масло, сохранявшееся
в неполных склянках, застывает труднее свежего, вероятно, вследствие окисления части анетола
от 90 до 80 % анетола; остальные 10—20 % его составляют: d-пинен; d-фелландрен, метилхавикол
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Фенхелевое масло
химического состава масла, то главной по количеству составной частью является анетол (50—60
масле находятся пинен и дипентен (см. Терпены). Кроме того, как во всяком масле, содержащем анетол
Выделение из масла части анетола понижает темп. застывания, а прибавка скипидара понижает уд. вес
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
анисовые настойки
и под воздействием холода, является результатом действия анетола. Крепость анисовых настоек колеблется
Кулинарный словарь
вещество
азибензил 1 алкилбензолсульфонат 1 аллектин 1 альгарит 1 анетоль 1 антимутаген 1 антипироген 1 антифермент 1
Словарь синонимов русского языка
Анисовая кислота
С8Н8О3, или метилпараоксибензойная кислота образуется при окислении анетола (см. это сл
кислоты приливают 1 часть анисового масла (или, лучше, анетола, отжатого от жидких порций масла
и прибавить к ней 1 часть анетола; массу при этом хорошенько взбалтывают, при чем она разогревается
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Бадьян
по составу к анисовому маслу и содержащее до 90% анетола. Это масло Б. употребляется в медицине, в ликёро
Большая советская энциклопедия
анисовый альдегид
получения: окисление анетола (или содержащих это соед. эфирных масел) хромовой смесью в присутствии
Химическая энциклопедия
Анис
и 18—20% жирного масла. Главная составная часть анисового масла — анетол, из которого получают
Большая советская энциклопедия
Укропное масло
анетол, СН3.О.С6Н4.СН:СН.СН3 (метиловый эфир параоксиизоаллилбензола), 50 — 60%; главная составная часть
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
анис обыкновенный
%), содержащее анетол, метилхавикол, анисовый альдегид, анисовый кетон и анисовую кислоту.
Плоды содержат
Энциклопедия лекарственных растений
циклоприсоединение
цис-анетола с тетрацианоэтиленом в среде циклогексана продукт реакции содержит 10–15% транс-изомера
раза (из транс-анетола даже в сильно полярных растворителях образуется только трансизомер):
Ц
Химическая энциклопедия
Фенхель
в Италии.
Ф. – эфирномасличная (в семянках до 6,5% эфирного масла, содержащего 40–60% анетола
Большая советская энциклопедия
семейство бадьяновые или иллициевые (illiciaceae)
содержат, подобно анису, анетол.
В Японии и Южной Корее растет бадьян анисовый (I. anisatum), известный
Биологическая энциклопедия
фенхель обыкновенный
эфирное масло (4-6,25%), в состав которого входят анетол (до 60%), фенхон (10-12%), α-пинен, α-фелландрен
Энциклопедия лекарственных растений
терпеновые спирты
масло-источник получения анетола (n-метоксипропенилбензол), синтетическое — терпинеола.
Лит
Химическая энциклопедия
душистые вещества
II, в котором R = CH3, вообще лишен запаха.
Различаются по запаху цис- и транс-изомеры анетола и 3
Химическая энциклопедия
Фенолы
см. Сафрол, Хавикол, Хавибетол, Анетол, Эстрагол, Эйгенол, Азарон, Миристицин и Апиол.
П. П. Рубцов
ортооксибензойная OH—C6Н4—COOH, или салициловая, кислота (см.). При окислении анетола (см.), главной
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Лекарственные растения
в которых обнаруживают эфирное масло, содержащее анетол, обладающий отхаркивающим и ветрогонным действием
в котором преобладает анетол (до 60%). Кроме того, в плодах обнаруживают жирное масло. Настой плодов
Медицинская энциклопедия
Эфирные масла
запахом. Наибольшим распространением отличается тимол; затем идут: карвакрол, хавикол, анетол и сафрол
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона